ענבים בהריון

כאשר צורכים ענבים במהלך ההריון, ישנן נשים המפקפקות, ובצדק. מתוך הבנה מלאה של האחריות למצבן ולהתפתחותו התקינה של הילד שהן נושאות, נשים הרות צריכות לדעת בדיוק אילו מוצרים יש להוציא מהתזונה שלהן. בעוד שרוב התזונאים מבטיחים את היתרונות הבלתי מעורערים של ענבים לגוף במהלך ההריון, ישנם מומחים המסווגים ענבים כמוצרים שיש להימנע מהם.

ראשית, בואו נדבר על התכונות המועילות של ענבים לנשים בהריון.

[ 1 ]

יתרונות ענבים במהלך ההריון

המסקנה לגבי יתרונות הענבים במהלך ההריון יכולה להתקבל על ידי בחינת ההרכב הכימי שלהם. ענבים מכילים בממוצע 70% מים, 15-35% גלוקוז ופרוקטוז, רשימה שלמה של חומצות אורגניות, קוורצטין, גליקוזידים, פקטין, אנזימים וטאנינים; תרכובות של אשלגן, מגנזיום, סידן, מנגן, זרחן, ברזל, נחושת, קובלט, אבץ, יוד. ענבים מכילים ויטמינים B1, B2, B6, B12, C, E, P, PP, K, חומצה פולית.

כאשר נשים בהריון אוכלות ענבים, ויטמיני B שלהן מפעילים את חילוף החומרים, והעובר יקבל יותר חומרים מזינים. אכילת ענבים תעזור למנוע פגמים בתעלת העצבית, מכיוון שחומצה פולית מסייעת בכך. ובזכות אשלגן (225 מ"ג), גם לב האם וגם לב התינוק יתפקדו כרגיל.

ברזל, קובלט ומנגן משפרים את תהליך ההמטופויאזה, טאנינים ופקטין משפיעים לטובה על מערכת העיכול, מגנזיום מסייע לנשים בהריון להפחית התכווצויות שרירים, זרחן נחוץ לסינתזה של חומצות גרעין, וקוורצטין מחזק את דפנות הנימים.

כדאי לאכול ענבים אדומים במהלך ההריון כדי למנוע אצירת נוזלים ברקמות או אי ספיקה ורידית כרונית, מכיוון שקליפת פירות היער עשירה בפוליפנולים, בפרט בפרואנתוציאנידינים אוליגומריים. חומרים אלה מגנים על צמחים מפני פיטופתוגנים, ועבור גוף האדם יש להם השפעה של נוגדי חמצון רבי עוצמה. אם ויטמין E פועל רק נגד מחמצנים מסיסים בשומן בגוף, וויטמין C נגד מחמצנים מסיסים במים, אז לפרואנתוציאנידי ענבים יש השפעה פעילה נגד שני הסוגים.

מחקרים הראו גם כי נוגדי חמצון בענבים אדומים מסייעים לווסת טוב יותר את פעילותם של נוירוטרנסמיטרים מעוררים במוח - דופמין ונוראפינפרין, אשר בעלי השפעה נוגדת דיכאון.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

האם מותר לאכול ענבים במהלך ההריון?

תזונאים מקומיים מייחסים את התשובה השלילית לשאלה זו לתכולה הקלורית הגבוהה של ענבים: כ-65 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. אבל זו אותה כמות שגוף האדם מקבל בעת אכילת 100 גרם של לחם דגנים או תפוז, ואפילו 14 קלוריות פחות מ-100 גרם של גבינת קוטג' דלת שומן.

הכל סובב סביב סוכר: ענבים הם פרי בעל אינדקס גליקמי בינוני (GI 59), כלומר הם נוטים להעלות את רמות הסוכר בדם. יחד עם זאת, 100 גרם ענבים מכילים בממוצע 7.2 גרם פרוקטוז, פחמימה שהופכת בקלות רבה יותר לגליקוגן (מאגר אנרגיה). ואם אישה בהריון עולה במשקל עודף או שיש לה רמת סוכר גבוהה בדם, היא בהחלט לא צריכה לאכול ענבים.

האם ניתן לאכול ענבים במהלך ההריון אם לאישה ההרה יש גזים מוגברים במעיים (גזים)? כמובן, זה לא אפשרי, שכן ענבים הם התורמים לגזים. כאשר צרבת סובלת לעיתים קרובות במהלך ההריון, אז אכילת ענבים לבנים חמוצים יכולה להחריף אותה ולגרום לבחילות והקאות.

רופאים זרים ממליצים להימנע מענבים במהלך ההריון - במיוחד בשליש האחרון - בגלל הרסברטרול המצוי בקליפת הפרי. כימיקל זה הוא טרנס-איזומר של סטילבן, תרכובת פנולית טבעית שצמחים מייצרים כדי להגן מפני חיידקים. לאחרונה התגלה כי לרסברטרול, כמו כל נגזרות הסטילבן, יש פעילות אסטרוגנית והוא מגביר את סינתזת הפרוגסטרון. מצב זה יכול להוביל לסיבוכים חמורים, אם כי מצב זה מתרחש רק אם אישה בהריון אוכלת יותר מדי ענבים.

קחו בחשבון שפוליפנולים של ענבים (פרואנתוציאנידינים) עלולים להפריע לספיגת הברזל מהמזון. פוליפנולים גם מעכבים את הצטברות טסיות הדם, כלומר, הם מפחיתים את יכולתן "להידבק" וליצור קרישי דם במהלך דימום. ואלה הסיבות העיקריות לכך שעדיף לא לאכול ענבים במהלך ההריון - במיוחד חודשיים-שלושה לפני הלידה.