עודף ממתקים בתזונה הוא מסוכן מאוד

מדענים אמריקאים אומרים: בנוסף, הסוכר מאיץ את הזדקנות הגוף, הוא "מערער" את ההגנה החיסונית ומגדיל את הסיכויים לפתח פתולוגיות לב וכלי דם.

במשך שני עשורים מדענים צפו באנשים בגילאים שונים ורקעים חברתיים. בסך הכל נבדקו לא פחות מ -30 אלף איש. בהתבסס על ממצאי המחקר, נסקרו מסקנות מסוימות.

הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם עלה ב -30%, אם 10-25% מהקילוקלוריות שסופקו עם מזון התקבלו מסוכרים פשוטים.

אם מספר הקילוקלוריות המתקבלות מפחמימות פשוטות עלה על 25%, הסיכון לפתח פאתולוגיות לב וכלי דם עלה כמעט פי שלושה.

בנוסף, מומחים מצאו כי עודף של ממתקים בתזונה לאורך זמן, גורמת עיכוב של תהליכי שינון, פוגעת ביכולות הקוגניטיביות, מאיץ את הפרשת הסידן מן הרקמות. העובדה היא כי עבור הטמיעה של גלוקוז הגוף משתמש בסידן. אם סידן אינו מוזן מספיק עם האוכל, אז עבור התגובות הדרושות האורגניזם "משיגה" אותו מן הרקמות. זה מאיים עם הופעת בעיות עם המנגנון osteoarticular, כמו גם עם שיניים ומסמרים.

על פי הסטטיסטיקה, בממוצע, אדם אוכל כ 120 גרם של סוכר רגיל מדי יום. במשך שבוע כמות הסוכר יכול להיות 800-900 גרם, ואף יותר. כמובן, הנתונים האלה הם יחסיים: עבור אנשים מסוימים זה יותר מדי סוכר, אבל עבור אחרים - מעט מדי. מדענים ממליצים: בהתחשב בדיאטה הקרובה, יש צורך לחבר אותה כך שהשיעור הכולל של סוכרים פשוטים אינו עולה על 10% מהתוכן היומי של קלוריות.

במקביל, עובדי תאגיד הקוסמטיקה אמינו ג'נסיס מצאו כי סוכר פשוט הוא המניע העיקרי של תהליכי ההזדקנות.

רבים עשויים להתנגד כי תהליך ההזדקנות הוא בלתי נמנע. אבל כמעט אף אחד לא יכול בקלות לקבל את ההזדקנות שלהם. אין פלא מדענים מכל רחבי העולם עושים כל מאמץ להאט תהליכים כאלה בגוף. בעבר, הזדקנות מוקדמת היתה קשורה רק עם טעויות באורח החיים, עם ההשפעה של רדיקלים חופשיים, עם שיכרון, וכו '

כיום, מומחים הגיעו למסקנה כי שינויים הקשורים לגיל נובעים הרס מבנים חלבון. תגובה כזו היא תוצאה של השפעת סוכרים "מיותרים". תגובה זו נקראת "glycation". חלקיקי הסוכר שוברים חלבון וקשרי שומן, מה שמוביל לעיוות של מבנים ולשחרור של חומרים רעילים שמשנים את חילוף החומרים התוך תאי.

סיבי קולגן הם גם חלבון המשפיע על החלקות והאלסטיות של העור האנושי. קולגן רגיש במיוחד לתהליכים כאלה. כתוצאה מתהליכי גליקציה - עור מקומט, נפוח ופיגמנט בגיל צעיר יחסית.

כרגע, מדענים עובדים על מחקר נוסף של glycation. המטרה שלהם - לפתח תרופות שיכולות למנוע ולמנוע הזדקנות רקמות - בפרט, כדי לסייע לחולים בסוכרת.

[1], [2],