תזונה טובה יותר מסייעת לכבאים להילחם בסרטן

לוחמי האש עומדים בפני סיכון גבוה באופן לא פרופורציונלי לפתח סוגים שונים של סרטן (כגון סרטן העיכול וסרטן הנשימה) בהשוואה לאוכלוסייה הכללית. הניסיון שלהם עם סרטן והשקפותיהם לגבי כמה תזונה יכולה לעזור להפחית את הסיכון שלהם לסרטן נחקרו בעבר. מחקרים אלו שופכים אור על הקשר בין הרגלי תזונה ומודעות למניעת סרטן בקהילת הכבאים. הבנת התפיסות שלהם עשויה לסייע בפיתוח התערבויות ממוקדות להפחתת הסיכון לסרטן, תוך התמקדות בתפקיד התזונה במניעת סרטן בקרב כבאים.

מאמר שפורסם לאחרונה בJournal of Nutrition Education and Behavior בחן את הבנתם של כבאים אמריקאים לגבי ההיסטוריה של הסרטן, עמדותיהם לסרטן והשקפותיהם על תזונה כאמצעי למניעת סרטן.

הסופרת אשלי בראון, Ph.D., RD, מרכז TSET לחקר קידום בריאות, מרכז סטיבנסון לסרטן, אוניברסיטת אוקלהומה, הסבירה: "בהתחשב בקשר בין תזונה וסיכון לסרטן, כמו גם הסיכון לסרטן בקרב כבאים, זה חשוב מאוד להבין כיצד ניתן להפחית את גורמי הסיכון הללו באמצעות התערבויות מבוססות ראיות."

המחקר השתמש בעיצוב חתך של שיטות מעורבות, וגיוס משתתפים דרך רשתות מקצועיות ברחבי ארצות הברית כדי לגייס מדגם לאומי. הסקר אסף נתונים על היסטוריית הסרטן של המשתתפים ותפיסתם את תפקיד התזונה במניעת סרטן, תוך שימוש בשאלות כמותיות ואיכותיות כאחד המבוססות על סקרים קיימים ומודל האמונה הבריאותית, כלי חיזוי בריאות. p>

ניתוח נתונים כלל הערכה כמותית באמצעות תוכנה סטטיסטית SPSS וניתוח תוכן איכותי שמטרתו להבין שינויים תזונתיים כדי להפחית את הסיכון לסרטן. נעשה שימוש בתהליך קידוד קפדני לזיהוי אסטרטגיות התערבות וגורמים הקשורים לתזונה. באופן ספציפי, תגובות איכותיות קודמו באמצעות טקסונומיה לשינוי התנהגות גרסה 1 (BCTTv1) כדי ליישם את מה שדיווחו הכבאים שהם רוצים לשנות את התזונה שלהם לטכניקות מבוססות-ראיות לשינוי התנהגות כדי להודיע על התערבויות עתידיות.

סה"כ 471 כבאים השתתפו במחקר. כמעט מחצית (48.4%) הסכימו מאוד שהם נמצאים בסיכון לפתח סרטן, ו-44.6% הסכימו ששינוי התזונה שלהם יכול להפחית את הסיכון שלהם לסרטן. הקודים הנפוצים ביותר של BCTTv1 היו סוגי אימון כולל "הוראה לביצוע ההתנהגות" (45.1%, n = 189), ואחריהם קודים המתמקדים בביצוע ההתנהגות (למשל, "תכנון פעילויות" [24.8%, n = 104]). בתגובות האיכותיות, רבים הביעו דאגות לגבי מידע מוטעה ורצו לדעת בדיוק מהי רמת הפחתת הסיכון שהם יכולים להשיג על ידי שינוי התזונה שלהם. רבים גם הביעו דאגה לגבי מחסומים ברמת המערכת, כגון תנאי המזון בתחנות הכיבוי שלהם.

המחקר מצביע על כך שבנוסף לשינויים ברמת המאקרו והמיקרו בסביבת המזון, כבאים מביעים רצון לקבל תמיכה פרטנית המתייחסת לסיכונים הספציפיים שלהם ומסייעת ליישם שינויים עם הפוטנציאל הגדול ביותר להפחתת הסיכון לסרטן. מגיפת COVID-19 הגבירה את החששות לגבי מידע מוטעה, כולל בתחומים הקשורים לתזונה, והדגישה את הצורך לספק מידע אמין וספציפי שיכול לסייע בקבלת החלטות תזונתיות מושכלות. מחקר עתידי מומלץ לשקול את הממצאים הללו בעת פיתוח התערבויות המכוונות לכבאים ולחקור אסטרטגיות דומות עבור אוכלוסיות טקטיות אחרות.

ד"ר בראון הגיב: "בהתאם למחקרים קודמים, מצאנו כי כבאים מודעים לסיכון המוגבר שלהם לסרטן ומוכנים לשנות את התזונה שלהם כדי לשמור על הבריאות. למרות שהיה ספק לגבי השפעת התזונה על הסיכון לסרטן, רוב המשתתפים ללא היסטוריה של סרטן האמינו ששינוי התזונה שלהם יכול להפחית את הסיכון לסרטן."