^
A
A
A

צריכה מופרזת של מזונות חלבונים מובילה למוות בטרם עת

 
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

18 March 2014, 09:00

קבוצת מחקר מקליפורניה מצאה כי אכילת בשר וגבינה גורמת לפגיעה קשה בגוף, אשר ניתן להשוות עם עישון. במיוחד מוצרים אלה הם מסוכנים עבור אנשים בגיל העמידה, כמו מדענים מאמינים כי חלבון מן החי ארבע פעמים מגביר את הסיכון למוות בטרם עת.

 צריכה מופרזת של מזונות חלבונים מובילה למוות בטרם עת

כתוצאה ממחקר זה, מדענים הגיעו למסקנה כי דיאטה גבוהה בחלבון מן החי היא כמעט אותו איום בריאותי כמו ניקוטין. קבוצת המחקר ניתחה כשבעה אלפים איש, בגיל חמישים, כולם השתתפו בבדיקת הבריאות והתזונה הלאומית. כתוצאה מהניתוח, מדענים מצאו כי אנשים שצרכו כמויות גדולות של חלבון (20% מהכמות הקלורית היומית) גדלו פי ארבעה בסיכון לפתח סוכרת וסרטן. באופן כללי, מדענים ציינו שהתמותה במקרה זה מוכפלת.

כמו כן, מדענים קבעו כי חלבונים צמחיים לא לגרום לאורגניזם פחות נזק מאשר בעלי חיים. לדברי מומחים, חלבון כאשר נצרך משפיע על ייצור של הורמון גדילה, אשר תומך בשמירה על חילוף החומרים אצל מבוגר, אבל בנוסף, חלבון מקדם את הצמיחה של תאים סרטניים.

לאחר 65 שנים, הגוף חסר חלבון, ולכן השימוש בחלבון מזונות בגיל זה נחוץ כדי לשמור על הבריאות.

מחקר נוסף בתחום זה נערך על ידי קבוצה של מדענים אוסטרליים בראשות סטיבן סימפסון. מומחים של כמה מאה מכרסמים הוחזקו על 25 דיאטות שונות וכתוצאה מכך מצא כי תזונה עשירה בחלבון ודל בפחמימות מובילה תיאבון ירוד ואת בתצהיר של שומן תת עורי, החוקרים ציינו את התפתחות מחלה של המערכת האנדוקרינית, לב וכלי הדם, ותוחלת חיים נמוכה יותר. הפגיעה הגדולה ביותר בבריאות היא דיאטה גבוהה בשומן, דיאטה עשירה בפחמימות תורמת לתוחלת החיים, אך דיאטה כזו אינה תורמת לירידה במשקל. מומחים ממליצים לאכול מזון חלבון לא יותר מ 10% של מינון יומי של קלוריות.

מומחים מציינים כי אנשים שבוחרים לדבוק הרגלי תזונתיים להגביל את השימוש של מזונות מסוימים עשויים להתמודד עם מספר בעיות פסיכולוגיות. הגבלה חדה במזון יכולה לעורר סוג של הגנה על הגוף, אשר כתוצאה מכך יהיה "דורשים" יותר מזון וכתוצאה מכך עלולה להיות התמוטטות. הסיבה לאבד שליטה על הציות לתזונה יכולה להיגרם גם על ידי מוטיבציה נמוכה.

אדם המחליט לדבוק בדיאטה בכוונה מכוונן את הגוף להגבלה, אשר יכול לגרום לתוצאות שליליות (מתח, הפרעות עצבים). הגוף האנושי במהלך הדיאטה הוא הדגיש בתקופה של להתרגל לתזונה החדשה ואת ההגבלות של כמה מוצרים, וזה יכול לגרום להפרעות עצביות חמורות.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6],

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.