טריק או ממתקים: טיפול דלעות לליל כל הקדושים

ליל כל הקדושים מתקרב וידפוק על דלתותינו ב-31 באוקטובר. רבים אינם חוגגים את החג הקלטי העתיק הזה, אך ישנם כאלה שאוהבים ליהנות מהפיכתם לרוח רעה או מפלצת כלשהי.

באופן טבעי, הסמל העיקרי של החג הוא הדלעת היפה, שלבשה כל מיני צורות בידיים המיומנות של בעלי מלאכה. אבל הדלעת היא לא רק פריט דקורטיבי, אלא גם ירק שימושי מאוד, וזה הזמן הנכון לבשל ולמנוע מחלות רבות.

נתחיל עם העובדה שליל כל הקדושים הוא חג של ממתקים, מה שאומר שיש סכנה של הגזמה בסוכר, מה שיכול להוביל לתוצאות לא נעימות, אז כיף זה כיף, אבל עדיין כדאי לשמור על מתינות.

כדי לא לזעזע את הגוף בכמות הממתקים, עדיף ליהנות מטעם השוקולד המריר, העשיר בנוגדי חמצון ובעל השפעה מיטיבה על הלב. כמו כן, אל תיסחפו עם משקאות מוגזים מתוקים, אלא עדיף להחליף אותם במיצים טבעיים. בנוסף, רוב הממתקים של ליל כל הקדושים מבוססים על תפוחים, שניתן לאכול טריים או להכין מהם פינוקים שונים.

אפשר להכין הרבה מנות טעימות מדלעת: תבשיל ירקות, סלטי דלעת, מרקים, תוספות ופנקייקים, וגם קומפוטים ומיצים.

אם מעולם לא חשקתם בטעם ירק כתום נפלא זה, נסו לאפות פאי שבוודאי יפתיע אתכם בטעמו העשיר. חמוציות, תפוחים וחבושים יתאימו היטב לדלעת. אפשר גם להכין ריבת דלעת וריבה.

למעשה, מעטים יודעים על ערכו של ירק זה, סביר להניח שרק אותם אנשים שאוכלים דלעת כמרכיב בתזונה יכולים להעריך את תכונותיו השימושיות. אבל למעשה, הוא ראוי להיות נוכח על שולחנותינו לעתים קרובות יותר.

רק דמיינו, דלעת מכילה פי שלושה יותר בטא קרוטן מאשר כבד, וגזר - פי חמישה! בטא קרוטן מומר בגוף לוויטמין A, הנחוץ לראייה חדה, עצמות חזקות ותהליכי גדילה, והוא גם נוגד חמצון המגן על הגוף מפני גורמים חיצוניים. וחשוב מכל, ויטמין A מונע התפתחות של תאים סרטניים בגוף האדם.

עיסת דלעת עשירה בחומרים פקטין, אשר משפרים את תפקוד מערכת העיכול, ולכן היא שימושית מאוד לאנשים הסובלים מעצירות.

מדענים אומרים שצריכה קבועה של דלעת היא אמצעי מניעה אמיתי נגד מחלות כמו סרטן, אי ספיקת לב ושבץ מוחי.

אז תהנו מהחג ומהסמל הבריא והטעים שלו!