תה ירוק רק תועלת אם הוא משמש כראוי
סקירה אחרונה: 16.10.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
מומחים פיתחו מספר כללים, תחת אשר תה ירוק יביא תועלת מקסימלית. לא כל הכללים האלה תקפים מבחינה מדעית, אבל תוקפם הוכח בניסויים.
תה ירוק מבושל כראוי יביא תועלת במאה אחוז - בעוד תה, מבושל וצורכים עם ליקויים, יכול להיות חסר טעם ואפילו מזיק.
איכות "ירוק" תה ירוק יש טעם עשיר, ללא תחרות, ללא טעם לשמצה של הדשא ואת מרירות. מים עבור ריתוך צריך להיות טמפרטורה של 65-85 °: אם המים הם קרים יותר, התה פשוט לא לחשוף את הטעם שלה. ואם אתה שופך עלי תה עם מים רותחים, אז המשקה יהפוך מריר וממתק.
משך הבישול צריך להיות בממוצע שתי דקות.
לאחר שנערך מספר רב של מחקרים, מדענים זיהו מספר גורמים בסיסיים להשגת משקה איכותי.
- ככל שמדובר בכמות קטנה יותר של תה, כך הם צריכים פחות זמן. תה עלה גדול צריך להיות חדורים עוד קצת.
- התה הטוב ביותר מבושל מעלים גדולים. עלים קטנים נקטעים לעיתים קרובות יחד עם יורה, ענפים, וכו 'תערובת הטרוגנית ביותר הנמצא בתה, ארוזים בשקיות.
- המים חמים יותר עבור מתבשל, מהר יותר העלים ישחרר catechins. במקביל, מים בטמפרטורות נמוכות (65-80 °) יהפכו את המשקה יותר שימושי.
- אם התה מבושל במשך זמן רב, זה לא רק להיות חזק: זה יגדיל את רמת הקפאין, כמו גם את כמות מתכות כבדות וחומרי הדברה.
- גורמה מיוחדת מכינה תה בצורה כה יוצאת דופן: עלי התה טבולים במים קרים למשך כשעתיים, ורק לאחר מכן מבושלים לפי כל הכללים. תה מוכן בדרך זו הופך להיות טעים במיוחד, שימושי מאוד.
- אם תה ירוק הוא מוכן בצורה מיומנת, אז, מלבד תכונות נוגדות חמצון ו rejuvenating, זה הופך להיות טמון ביכולת להסיר את ההשפעות של מתח, לחזק את שריר הלב, למנוע התנוונות סרטני של תאים.
בשנת 2009, מדענים בחנו את מצב חלל הפה בכמעט אלף מתנדבים. הניסוי הראה כי אצל אותם אנשים שצרכו תה ירוק, החניכיים היו בריאים הרבה יותר מאלה שהתעלמו מהמשקה הזה. לפיכך, נמצא כי השימוש של תה ירוק מונע את התפתחות periodontitis, מבטלת דימום החניכיים ומונע שחיקה של הרירית.
במקביל למחקר הקודם, נערכו המדענים עוד מספר מחקרים. הם הצליחו להוכיח כי השימוש המתמיד של שלוש כוסות תה ירוק מדי יום מקטין את הסיכון להתקף לב על ידי יותר מ 20%.
בנוסף, מומחים יפנים אישרו את העובדה כי תה ירוק מעכב שינויים הקשורים לגיל בגוף. במיוחד היא נוגעת לשימור פעילות המוח בקשישים ובקשישים. ניסויים אישרו: אם אתה שותה כ 5 כוסות של תה מבושל כראוי ביום, אז אתה לא יכול לדאוג לפיתוח של דמנציה סנילי.
[1]