אתה צריך פלבנולים בשביל זיכרון טוב
סקירה אחרונה: 07.06.2024
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
אם הדיאטה לוקה בחסרי פלבונולים - פוליפנולים ממעמד הפלבנואידים שנמצאים במזונות צמחיים - יש לה השפעה שלילית על הזיכרון, אשר מורגש במיוחד בגיל מבוגר. המחקר נערך על ידי אוניברסיטת קולומביה והמרכז בריגהם ונשים בבית הספר לרפואה של הרווארד.
העבודה המדעית, הכוללת מספר מחקרים שנערכו במשך חמש עשרה שנים, מצאה מתאם בין ירידת הזיכרון הקשורה לגיל לבין חריגות בפאשיה הדנטטי של ההיפוקמפוס, אזור המוח האחראי לזכור מידע. היצירה הראתה כי ההיפוקמפוס מושפע משמעותית מפלבונולים. בפרט, במכרסמים, המרכיב הביו-אקטיבי של פלבונולים אפיקאטכין מייעל את תהליך השינון על ידי האצת הצמיחה של תאי עצב ומילוי דם של ההיפוקמפוס.
המחקר כלל כ-3.5 אלף מתנדבים קשישים בריאים שהיו מחולקים באופן אקראי לשתי קבוצות. הקבוצה הראשונה קיבלה הכנת פלבונול יומית (500 מ"ג) במשך שלוש שנים, והקבוצה השנייה קיבלה פלצבו. הכנת הפלבונול הכילה, בין היתר, 80 מ"ג אפיקאטכינים (הכמות היומית המומלצת למבוגרים).
לפני תחילת הפרויקט, כל המשתתפים התבקשו למלא שאלון לגבי התזונה הרגילה שלהם ולעבור בדיקות של תהליכי זיכרון לטווח קצר. אותן בדיקות חזרו על עצמן: שנה לאחר מכן, שנתיים לאחר מכן, ובסיום הניסוי. בנוסף, נלקחו דגימות שתן כדי לנתח את רמת הפלבונולים בגוף.
שתים עשרה חודשים לאחר תחילת המחקר, לאנשים שסבלו מתזונה ירודה יחסית ורמות בסיסיות נמוכות של פלבונולים היו שיפור של יותר מ-10% באיכות הזכירה מידע חדש בהשוואה למשתתפי פלצבו ושיפור של 16% בהשוואה לרמות הבסיס בתחילת הניסוי.
מדענים משוכנעים כי היעדר הפלבונולים עשוי להיות הגורם העיקרי ליקוי בזיכרון הקשור לגיל, מכיוון שמחסור זה תלוי ישירות בתהליכים בהיפוקמפוס, ולקיחת תרופות מתאימות אכן הראתה תוצאות חיוביות.
Epicatechin הוא אחד הפלבונולים החשובים ביותר. הוא קיים במזונות ידועים: פירות יער, שורש ג'ינג'ר, ענבים, תה ירוק, קקאו ושוקולד מריר. בנוסף לשיפור הזיכרון, אפיקאטכין מייעל את זרימת הדם על ידי התאמת רמות חנקן בדם, מגביר את הרגישות לאינסולין, מנרמל תיאבון, הוא נוגד חמצון חזק ומפחית את הכולסטרול "רע", מייצב לחץ דם ומשפר את בריאות העור. על פי דיווחים מסוימים, פלבונולים משפרים גם את הכושר הגופני, מגדילים את התאמת הגוף לפעילות גופנית ואף מגדילים את אריכות החיים.
פרטים על מידע זה ניתן למצוא בדפי ה- PNAS Journal of the PNAS Journal AT.