פרסומים חדשים

סוכר מסוכן לגוף הרבה יותר ממה שחשבו בעבר

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 01.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

28 January 2014, 10:15

ידוע מזה זמן רב שסוכר בכמויות גדולות מזיק לבריאות האדם. עם זאת, במהלך מחקרים אחרונים, מדענים מצאו כי יש להציב את הסוכר במקום הראשון ברשימת המוצרים המזיקים ביותר, שכן צריכתו מעוררת מחלות מסוכנות ומובילה לשינויים פתולוגיים בגוף.

כפי שקבעו החוקרים, אדם צריך לוותר לא רק על ממתקים, אלא גם על מוצרים רבים אחרים (אורז לבן, סלטים ופירות יבשים). מחקרים הראו שכל המוצרים הללו מכילים סוכר בכמויות עצומות, מה שהופך אותם למזיקים ביותר לבריאות. לדברי מומחים, לשימוש במוצרים אלה יש השפעה רעילה על גוף האדם.

במשך עשרות שנים, האמינו ששומנים רוויים הם האיום הגדול ביותר על הבריאות. כיום, מדענים מסכימים שסוכר יכול לפגוע בבריאות הרבה יותר. כיום, ישנם מספר מספיק של מחקרים שבוצעו על ידי מומחים שונים וכולם מסכימים על דבר אחד - סוכר, כמו גם כל המוצרים המכילים סוכר, אשמים בכל המחלות האנושיות. סוכר מוביל למחלות כמו סוכרת, תהליכים דלקתיים, מחלת אלצהיימר ומחלות לב וכלי דם. בנוסף, מדענים מקשרים סוגי סרטן רבים לצריכת סוכר.

אגב, צריכה מתמדת של סוכר מובילה לתלות מסוימת אצל אדם. עם זאת, כמעט בלתי אפשרי לוותר לחלוטין על סוכר, שכן הוא קיים במוצרים רבים כדי לשפר את הטעם. יצרנים משתמשים בסוכר כמעט בכל מקום: במרקים, רטבים לסלט, מוצרי קמח, רטבים, אורז לבן. בשל העובדה שהגוף מקבל סוכר באופן קבוע, העורקים נסתמים בטריגליצרידים, מה שמגביר את הסיכון להתקף לב. בתגובה לסוכר, הגוף מייצר אינסולין, אשר מפתח עמידות תאית. עם הזמן, הסוכר מתפשט בכל הגוף, וכתוצאה מכך תאים ורקמות חשופים להזדקנות מוקדמת ונזק. ככל שהגוף מייצר יותר אינסולין, כך גדלים משקעי השומן התת עוריים. העובדה שסוכר הוא מוצר מזיק למדי היא ברורה מאליה, ולכן מומחים ממליצים להשתמש בכל השיטות האפשריות כדי להפחית את צריכת הסוכר. לדוגמה, במקום אורז לבן, עדיף להשתמש באורז חום, וגם לאכול כמה שפחות ירקות עמילניים (תירס, תפוחי אדמה), פירות, שיש בהם עודף סוכר טבעי (אננס, בננות, אבטיחים). כדאי גם לוותר על משקאות מוגזים מתוקים, מיצי פירות. יש לכלול בתזונה יותר פירות יער טריים שונים, תפוחים. ראוי לזכור שממתיקים מלאכותיים ותחליפי סוכר מזיקים לבריאות כמעט כמו סוכר רגיל. ממתיקים גורמים לכך שהגוף לומד לספוג עוד יותר סוכר, תוך כדי ייצור אינסולין, וסוכר הופך לשומן ומוצב מתחת לעור.

trusted-source [ 1 ], [ 2 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors