שוקולד מריר ישפר את מצבם של חולי טרשת עורקים

מומחים ממשיכים להתווכח האם שוקולד מריר טוב לבני אדם או לא. ישנם מומחים המציינים כי יש לסווג שוקולד כמוצר מזיק, מכיוון שהוא עלול לעורר השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם ועששת.

אבל כמה מומחים מציינים ששוקולד, אם לא נעשה בו שימוש לרעה, הוא מוצר שימושי ביותר שמגרה את פעילות המוח, במיוחד בגיל מבוגר.

לאחרונה, קבוצת חוקרים מארצות הברית גילתה תכונה שימושית נוספת של שוקולד מריר - הוא מקל על קשישים לנוע. לעתים קרובות בגיל מבוגר, אנשים חווים קושי בתנועה עקב זרימת דם לקויה ברגליים. כפי שהראו ניסויים של מומחים, שוקולד מריר יכול להקל משמעותית על מצבם של קשישים. במהלך הניסוי, חולים עם מחלת עורקים היקפית יכלו ללכת זמן רב יותר לאחר צריכת שוקולד. ההשפעה הופיעה לאחר מספר שעות, בעוד ששוקולד חלב לא הראה תוצאות.

שוקולד מריר מכיל מספר רב של חומרים מזינים, ובפרט פוליפנולים (נוגדי חמצון טבעיים רבי עוצמה). במקרה של טרשת עורקים, תזונה מאוזנת חשובה מאוד לשיפור מצב כלי הדם, ומזון מועשר בפוליפנולים משפר את זרימת הדם.

מחלות כלי דם מובילות להידרדרות במצב הכללי, כאבים, התכווצויות ברגליים, וגם מגבירות את הסיכון לשבץ והתקף לב. החוקרים בדקו את השפעת השוקולד המריר על 14 מתנדבים מעל גיל 60 שהיו אמורים להתאמן על הליכון. הניסוי נערך בשני שלבים: בראשון, המתנדבים קיבלו שוקולד מריר לפני האימון, בשני - שוקולד חלב.

כתוצאה מכך, לאחר צריכת שוקולד מריר, הצליחו המתנדבים להגדיל את זמן האימון שלהם ב-17 שניות וללכת כמעט מטר נוסף. בנוסף, מומחים קבעו כי רמת הגזים בדם עולה לאחר שוקולד מריר, מה שעוזר להגביר את זרימת הדם. עם זאת, אסור לשכוח את תכולת הקלוריות הגבוהה של השוקולד, שיכולה להוביל להופעת קילוגרמים עודפים, דבר שאינו רצוי גם בגיל מבוגר.

בנוסף, קבוצת מחקר נוספת הראתה כי שוקולד יכול להפחית את הסיכון לשבץ. כפי שהתברר, חיידקים מועילים הנמצאים במעיים (חיידקי חומצה לקטית, ביפידובקטריה) מייצרים תרכובות אנטי דלקתיות בעת פירוק שוקולד, אשר מפחיתות דלקת בכלי הדם ובלב.

במהלך המחקר, הפוליפנולים והסיבים הכלולים בקקאו מתחילים להיות מעובדים באופן פעיל על ידי חיידקים במעי הגס. כפי שמציינים מומחים, רק שתי כפיות קקאו ביום יסייעו לנרמל את מערכת הלב וכלי הדם. עם זאת, מומחים מזהירים כי רק אבקת קקאו טבעית מתאימה להשגת אפקט מונע; חטיף שוקולד המכיל סוכר, חלב ותוספים אחרים בנוסף לקקאו עלול לגרום לעודף משקל.

מחקר בו ייערך כמעט 20,000 איש מתוכנן בעתיד הקרוב לבחינת היתרונות הבריאותיים של טבליות אבקת קקאו.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]