פרסומים חדשים

שקיקי תה: מיתוסים ועובדות

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 01.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

27 June 2012, 11:26

כיום, צרכנים רבים סבורים שכל שקיות התה הן אוסף מוצק של כימיקלים וחומרי טעם וריח.

אנשים רבים מגלים ששקיק התה שלהם מתבשל במים קרים באותה מידה כמו במים רותחים, והטעם עשיר יותר מזה של תה בתפזורת.

מסתבר שתהליך צביעת המים עם תה משקית לא תמיד קשור לנוכחות של חומרי צבע נוספים בהם, שכן התה עצמו הוא צבע טבעי. שקיקי תה מכילים חלק קטן של עלי תה, כך שהתהליך מתרחש תוך מספר דקות, ואם עלי תה כלשהם נשמרים במים במשך זמן רב, גם הם יצבעו.

לתה משקיות טעם חזק ועשיר יותר מתה בעלים בתפזורת. תכונה זו גם מולידה מיתוסים רבים בקרב הצרכנים לגבי האיכות הירודה של תה בשקיות, השימוש באבק, תרכיזים ומרכיבים אחרים "שאינם שייכים לתה". למעשה, ההבדל האיכותי היחיד בין תה בשקיות לתה בעלים בתפזורת הוא גודל העלים הקטן יותר. לאחר עיבוד מקדים, עלי התה הטובים ביותר נמחצים בנוסף, מה שמאפשר חליטה מהירה יותר של התה, מכיוון שמספר העלים שפורצים דרכם משתחררים אנזימים לחליטה גדל, מה שמספק צבע כהה וטעם עמוק.

עם זאת, עדיף לחלוט תה עלים בתפזורת מכיוון שלא התה עצמו הוא מהווה לרוב איום על הבריאות, אלא הנייר שממנו עשוי שקיק התה. רוב שקיקי התה מיוצרים באמצעות חומר כימי בשם אפיכלורוהידרין, תרכובת המשמשת לייצור פלסטיק וכקוטל חרקים. החומר עצמו בטוח. אך כאשר הוא בא במגע עם מים, הוא מומר ל-3-מונוכלורופרופנדיול, חומר מסרטן של ממש. למרות שכמותו קטנה, אם הוא נכנס לגוף באופן קבוע, הוא עלול לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות.

כמובן, לא כל חברות נייר שקיות התה משתמשות באפיכלורוהידרין. כמעט בלתי אפשרי לגלות אם המותג האהוב עליכם מכיל אותו, מכיוון שהוא לא מצוין על האריזה. לכן כדאי לשקול ברצינות את המעבר לתה עלים בתפזורת ולהפיק את ההנאה והתועלת המרבית ממשקה זה.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors