קארי יכול לעזור להילחם בסרטן השד

תערובת תבלינים קולינרית ידועה בקארי, המבוססת על שורש כורכום מיובש, מסייעת בהפחתת התפתחות סרטן השד. במחקרים שלהם, מדענים מצאו כי כורכומין מסייע בהקטנת גידולים בכ-1/3, וגם מעכב את התפתחותם של תאים פתוגניים (כל הניסויים נערכו על עכברי מעבדה). מדענים פיתחו שתל מיוחד העשוי מאבקת קארי שיסייע בטיפול בסרטן השד אצל נשים. במהלך מחקרים רבים, מדענים קבעו כי לכורכומין תכונות אנטי-סרטניות מצוינות. עם זאת, אדם אינו מסוגל לאכול מספיק תבלינים כדי להילחם ביעילות בסרטן, ורוב התבלינים מתעכלים במערכת העיכול.

צוות מחקר באוניברסיטה אחת החליט להעביר את התבלין ישירות לגידול הסרטני. אבקת קארי הונחה בכמוסות קטנות מתמוססות, כל כמוסה הייתה באורך 2 מ"מ וכל אחת הכילה 200 מ"ג אבקה.

במהלך מחקרי מעבדה, מדענים חילקו מכרסמים לשתי קבוצות עם תאי סרטן מושתלים. לקבוצה הראשונה של עכברים הושתלו שתי כמוסות עם תבלינים, בעוד שלקבוצה השנייה נוספו כמות נוספת של תבלינים לתזונה שלהם. החוקרים עקבו אחר המכרסמים במשך ארבעה חודשים. כפי שהתברר, צריכת תבלינים במזון לא השפיעה על התפתחות הגידול, אך בקבוצת המכרסמים עם שתלים, הגידול התקדם הרבה פחות.

כורכומין ידוע זה מכבר בתכונותיו נוגדות הדלקת והנוגדות החמצון. מדענים מאמינים כי תבלין זה יכול גם לחסום את פעולתם של הורמונים המגרים גדילת גידולים בבלוטה של החלב. בשלב זה, מומחים בודקים האם החדרת כורכומין ישירות לגידול הסרטני תסייע בהגברת יעילות הטיפול. בנוסף, קבוצת המחקר עורכת מחקר על השפעת הכורכומין על סרטן המעי הגס. למדענים יש סיבה להאמין כי תבלין זה יכול להגביר משמעותית את השפעת הכימותרפיה. התוצאות לא יהיו ידועות עד לשנה הבאה.

בנוסף לעובדה שלכורכומין יש השפעה אנטי-סרטנית, מדענים מציעים שצריכה יומית של תבלין זה תסייע במניעת מחלת אלצהיימר ודמנציה סנילית בעתיד. מומחים מארצות הברית מצאו כי אנשים שהוסיפו קארי לתזונה שלהם מספר פעמים בשבוע היו בעלי סיכון מופחת משמעותית לפתח דמנציה סנילית או אלצהיימר. קארי מבוסס על אבקת שורש כורכום מיובש, הידוע זה מכבר בסגולותיו הרפואיות הטובות. בנוסף, כורכום מסייע במניעת התפשטות של פלאקים עמילואידים במוח, מה שגורם לדמנציה. בנוסף, מינונים קטנים של כורכום הם אמצעי מניעה טוב לפקקת ופתולוגיות לב שונות (שבץ מוחי, אוטם שריר הלב וכו').

בנוסף, כורכומין מקדם שריפת שומן, מה שהופך אותו לתוסף תזונה בעל ערך רב.

[ 1 ], [ 2 ]