מיץ עגבניות - חלופה למשקאות אנרגיה

היתרונות של עגבניות ומיץ עגבניות במשך זמן רב, יודע מדענים מספיק עגבניות מכילות הרבה חומרים מזינים ומינרלים הנחוצים לגוף, מחקר שנערך לאחרונה של רופאים היווני הוכיח את היתרונות מוטל בספק כי מיץ עגבניות מביא ספורטאים. היוונים בטוחים כי מיץ עגבניות טריות הוא מסוגל לשחזר כוח לאחר אימון הרבה יותר יעיל ומהיר יותר פופולרי כל כך באנרגיה הזמן שלנו. כוס של 200 גרם של מיץ עגבניות מספיקה כדי לשחזר לחלוטין את השרירים לאחר מספר שעות בחדר הכושר.

בתהליך של לחקור את היתרונות של מיץ עגבניות, מומחים לקחו תחת פיקוח של 15 ספורטאים. במשך חודשיים וחצי, הספורטאים היו תחת טיפול של רופאים, אשר עקבו אחר השינויים אינדיקציות רפואיות לפני האימון, לאחר ובמהלך. במהלך הניסוי, 6 משתתפים לאחר שתיית הספורט שתו כוס של משקה אנרגיה אנרגיה, ואת הנותרים 9 - כוס מיץ עגבניות טריות. לאחר ניתוח הנתונים שנלקחו לפני האימון ואחריו, המדענים גילו כי ספורטאים ששותים מיץ עגבניות שוחזרו בסדר גודל מהיר יותר. רמת האנזימים המזיקים הנוצרים בגוף עקב נזק לרקמת השריר, חזרה לנורמה תוך דקות ספורות. כמו כן, לאחר כוס מיץ עגבניות, רמת הגלוקוז בדם היתה מנורמל.

מומחים מאמינים כי אפקט ההחלמה המדהים של מיץ עגבניות קשורה עם כמות גדולה של ליקופן, אשר נמצא עגבניות טריות. ליקופן הוא פיגמנט בהיר המספק צבע אדום לעגבניות בשלות והוא איזומר של בטא קרוטן. הפונקציה העיקרית של חומר זה כאשר הוא נכנס לגוף האדם הוא נוגד חמצון. שימוש קבוע במוצרים המכילים ליקופן מספק הפחתת מתח חמצוני ומגן על דנ"א, אשר יכול למנוע אונקוגנזה.

מחקרים שנעשו לאחרונה בתחום הרפואה מאשרים את היתרונות של ליקופן עבור הגוף האנושי. לדוגמה, כרגע זה נקבע כי מוצרים המכילים ליקופן יכולה להיות השפעה מונעת על סרטן. הוכח כי הסיכונים של סרטן בבטן, הערמונית או המעי ישירות תלוי בכמות הליקופן בגוף האדם. צריכה יומית של מיץ עגבניות או עגבניות טריות יכול להפחית את הסבירות של סרטן הקיבה ב -15%.

תכונות שחזור של מיץ עגבניות משמשים גם למניעת מחלות לב וכלי דם. הרופאים מאמינים כי עגבניות ומוצרים הנגזרים מהם (מיץ עגבניות, רסק עגבניות, אפילו ריבת עגבניות) יכול למנוע מחלות לב אצל קשישים וזקנים. הסיכון לפתח טרשת עורקים ומחלות אחרות של מערכת הלב וכלי הדם הוא ביחס ישר לכמות הליקופן שמגיע לגוף מדי יום עם מזון.

תזונאים רבים רואים עגבניות ומיץ עגבניות כדי להיות נחוץ עבור ספורטאים, כמו גם עבור אנשים שאכפת להם תזונה נכונה. הדיאטה הים תיכונית, הנחשבת לאחד הדיאטות המאוזנות ביותר, מניחה את צריכה יומית של עגבניות טריות.