ככל שהכוס גדולה יותר, כך גדל הרצון למשקה

מומחים מקיימברידג', יחד עם עמיתיהם מאוניברסיטת בריסטול, גילו שככל שהכוס גדולה יותר, כך אדם רוצה לשתות יותר. המדענים ערכו את מחקרם באחת המסעדות בקיימברידג', שם צפו במבקרים. המחקר כלל ברמן במסעדה, שמזג יין לכוסות בנפחים שונים למבקרים שהזמינו אותו, אך עלות ההזמנה הייתה זהה. המבקרים קיבלו את אותה כמות יין, אך בכוסות בנפחים שונים - 250, 300 ו-370 מ"ל. כתוצאה מכך, המדענים גילו שאנשים שתו יין מהר יותר בכוסות גדולות יותר והזמינו מנה נוספת; בממוצע, מבקרים שקיבלו יין בכוסות בנפח של 370 מ"ל שתו 10% יותר, בהשוואה למבקרים ששתו מכוסות של 250 ו-300 מ"ל.

לדברי מומחים, אנשים ששתו מכוסות גדולות יותר חשו ויזואלית פחות אלכוהול, מה שתרם לרצון להזמין עוד מנת יין.

מדענים מניחים שהתכונה שהתגלתה תאפשר מחקר מעמיק יותר של מנגנוני התפתחות התמכרות לאלכוהול, וייתכן שהרשויות יחליטו לאסור באופן חוקי את השימוש בכוסות גדולות במסעדות ובבתי קפה על מנת להפחית את מספר המכורים לאלכוהול. שימוש לרעה באלכוהול הוא בעיה חמורה במדינות רבות, אלכוהול בכמויות גדולות מעורר לעיתים קרובות התפתחות של מחלות קשות כמו סוכרת, סרטן ותפקוד לקוי של הכבד, ולכן המחקר החדש חשוב לבריאותן של כל המדינות.

קבוצת המחקר מתכננת לערוך ניסוי חוזר, אך במספר מסעדות בו זמנית, כך שהתוצאות יהיו אמינות יותר.

ראוי לציין שזהו אינו המחקר הראשון מסוג זה; מדענים מצאו בעבר קשר בין גודל צלחת או כוס לבין כמות המזון הנאכלת או נשתה. כתוצאה מכך, המסקנות היו זהות בקירוב: ככל שהמנה גדולה יותר, כך אדם אוכל או שותה יותר.

חוקרים מאוניברסיטת הפוליטכניקה של קליפורניה הגיעו לתוצאות הפוכות לחלוטין, שהגיעו למסקנה שאדם אוכל פחות מצלחת גדולה ומשולחן גדול - אך במחקר זה, מדענים השתמשו בפרוסות פיצה בגדלים שונים. לדברי מומחים מקליפורניה, בשולחן גדול אדם מפסיק להבחין בין גדלי הפיצה, תופס הכל כגדול, וכתוצאה מכך נאכל חלק קטן יותר של אוכל.

אלכוהול, בין אם בכוסות גדולות או בכוסות שוט קטנות, עדיין מהווה סיכון בריאותי. בבריטניה, מדענים הגיעו למסקנה כי יין מזיק לגוף יותר מוודקה, למרות העובדה שחוזק המשקאות שונה משמעותית (ביין יש כ-12%, בוודקה יש 40% אלכוהול).

על פי מדענים, דווקא רמות החוזק השונות של המשקאות מובילות לתפיסה השגויה שיין פחות מזיק, וזו למעשה אחת הסיבות להתפתחות התמכרות לאלכוהול. תושבי בריטניה רבים שותים יין מדי יום ורואים זאת כנורמלי, וייתכן שגישה זו כלפי אלכוהול הובילה לכך שהמדינה תפסה את המקום השני בשחמת הכבד.