חלבון מסייע לרדת במשקל

הבעיה של עודף משקל רלוונטי עבור אנשים רבים ללא קשר לאום, גיל ומין. Dietitians של כל המדינות כבר זמן רב כדי למצוא תוכנית תזונה אוניברסלית עבור כולם כי יהיה להיפטר קילוגרמים עודף ולספק בריאות טובה. אין זה פלא כי מדענים אמריקאים מעוניינים במחקר כזה: תושבי ארה"ב נחשבים בצדק לאומה שבה המספר הגדול ביותר של אנשים סובלים מעודף משקל.

דיאטנים קבעו כי הגורם העיקרי לאבד משקל הוא הגבלת כמות הקלוריות הנצרכת. בהתבסס על זה, אנשים רבים מיהרו בראש לספור קלוריות, התמקדות רק על מספרים ולא לשים לב למה שהם אוכלים. בהבחנה כי עם גישה זו התוצאה אינה תואמת את הציפייה, הרופאים ניסו לגלות מה הסיבה שאנשים, באמצעות כמות קטנה של קלוריות, לא לרדת במשקל, ואפילו להיפך. התשובה היתה פשוטה: כדי להיות בטוח לרדת במשקל, אתה לא צריך רק להגביל את הערך התזונתי של מחפש אותו ותכולת הקלוריות שלו, אלא גם כדי לאזן את התזונה כראוי.

חובבי מזון יכולים לשמוח: כדי לרדת במשקל, לא בהכרח למצות את עצמך עם דיאטות קפדניות להרעיב. יתר על כן, תזונאים מתעקשים כי הוא חוסר חלבון שיכול להוביל לעלייה במשקל הגוף. כמובן, אחד הגורמים העיקריים להשמנת יתר עודף משקל הוא אכילת יתר, אבל העיקר הוא לפקח על מה בדיוק אתה אוכל.

אם אתם אוכלים הרבה פחמימות פשוטות ומזון המכיל שומן, הסיכוי שהמשקל יעלה בקרוב יהיה הרבה יותר גבוה מאשר אם השתמשת באותו כמות של חלבון וסיבים. חוקרים הוכיחו כי השימוש בחלבון יש השפעה חיובית על ירידה במשקל, כמו מזון חלבונים הוא נמוך קלוריות, תזונתיים ואינו מאפשר לגוף "לגדול שומן". עצה שימושית לירידה במשקל: מזונות שומניים מקסימליים, אבל מדי יום רוויים את הגוף עם חלבון באמצעות חלבונים, אובדן בלתי נמנע אחר של מסת השריר ואת המראה האיטי של תאי השומן במקום.

תזונאים ניהלו ניסוי קטן, שבמהלכו כמה משתתפים של בערך באותו משקל ובנייה במשך חודש דבקות דיאטות שונות. דיאטות נבדלו במוצרים כי אנשים השתמשו, ואת שיעור היומי של קלוריות. המחקר הראה כי אנשים אשר דבקה בדיאטה חלבון, עלה במשקל (בשל מסת שריר), אך ירד נפח. אלה שהתמקדו במזונות פחמימות ושומן, השתפר משמעותית.

תזונאים זיהו את מערכת התזונה הטובה ביותר מאוזנת עבור אלה שרוצים לרדת במשקל עדיין לא לפגוע בבריאותם. בתזונה היומית צריך להיות נוכח כמות גדולה של חלבון, פחמימות קטנות - מורכבות, קצת חומצות שומן וסיבים. הטוב ביותר "ספקים" של חלבון בגוף הם בשר רזה, דגים לבנים, legumes, פטריות. פחמימות מורכבות הן הטובות ביותר לפני ארוחת הערב: דגנים, פירות יבשים. החדשות הטובות הן גם כי מזון חלבון יכול להיות נצרך בכל עת של היום, בלי לחשוב על ההשלכות, ואת ההרגשה של חלבון רעב מבטל הרבה יותר יעיל מכל מזון אחר.

[1]