התמכרות לקפה נקבעת ברמה הגנטית

כפי שהתברר, תחביב חזק עבור כמה אנשים קפה הוא טבוע בהם גנטית. מסקנות כאלה נעשו על ידי מומחים מהרווארד. קבוצת המדענים הצליחה למצוא את מה שנקרא "גן הקפה", השולט על תגובת הגוף למשקה זה, ומדענים ציינו כי הגן הזה יכול להשפיע על בריאות האדם, למרות ההבדלים הקטנים בין אנשים שונים.

את פרויקט המחקר הובילה מרילין קורנליוס. במהלך העבודה, קבוצת מדענים ניתחה את התוצאות של עבודות קודמות, בהן השתתפו יותר מ -120,000 מתנדבים (המשתתפים ציינו את מספר כוסות הקפה שיכורים ביום ולא היה אכפת להם שבדיקות הדנ"א שלהם ייבחנו על ידי מומחים).

בפרויקט החדש הקדישו המומחים תשומת לב מיוחדת להבדלים בדנ"א של המשתתפים בפרויקט המחקר ששתו כמות שונה של קפה ביום. כתוצאה מכך, מומחים זיהו שמונה גרסאות גנטיות, שתיים מהן הראו קשר עם קפה.

בארבע משש הווריאציות הנותרות נמצאו גנים הקשורים בהשפעות הקפאין על גוף האדם (הטמעה או פעילות ממריצה). שתי הווריאציות האחרונות של הגנים היו הפתעה מוחלטת למומחים, שכן הם לא עקבו אחר היחס הביולוגי לקפאין או לקפה, אבל היה קשר עם רמת הסוכר או הכולסטרול בדם.

מהמחברים של פרויקט המחקר מריאן Neyhauzer ציינו כי ההכרה של גנים הקשורים בצריכת מזונות או משקאות מסוימים עשויה להיות שימושית עבור רופאים אשר יוכלו לזהות חולים זקוקים לעזרה נוספת, ובמידת צורך, ממליצה להם להוציא כמה מוצרים או משקאות מתזונת . לדוגמה, היום נשים בהריון מומלץ לשתות קפה בכמויות מתונות, ומוטב לנטוש לחלוטין קפאין, שכן הוא מכיל חומר זה מגדיל את הסבירות של הפלה או לידה מוקדמת.

מחלוקות על היתרונות של קפה להמשיך היום, מומחים ממשיכים לזהות הן תכונות מועילות מזיקות של המשקה הזה. לדוגמה, מדענים יפנים גילו כי משקה ריחני בבוקר יש השפעה מועילה על מערכת כלי הדם האנושי. כוס אחת של קפה טבעי בבוקר מנרמל את עבודת הכלים.

על פי תוצאות המחקר, שיפור במצב הרווחה נצפה בקרב קשישים (כל המשתתפים בניסוי חולקו לקבוצות ולא השמיעו את מטרת המחקר).

בקבוצה שבה מתנדבים שתו קפה עם קפאין, מומחים רשמו שיפור במצב הרווחה והרוח. בקבוצה שבה המשתתפים לא שתו קפה כלל, לא חלו שינויים, הן רוחניים והן גופניים.

כיום, רופאים אינם יכולים לומר בדיוק מה גורם לריפוי אפקט זה לכלי קפה קטנים, אך לעובדה שלקפה יש תכונות אנטי דלקתיות ניתן לומר בוודאות.

מומחים בסיום עבודתם הסכימו כי הניסוי הראה סיבה נוספת לשתות כוס קפה טבעי בבוקר. עם זאת, רופאים מזהירים כי שתיית קפה טוב יותר ללא סוכר, אחרת ההשפעה החיובית כמעט נעלמת.

כמו כן, מדענים ציינו כי אוהבי קפה אופטימיים, והמליץ לשתות קפה, אבל רק במתינות.

[1], [2], [3], [4], [5]