האם אתה יכול לרדת במשקל על ידי צום לסירוגין?

צום לסירוגין ייתן את התוצאה הצפויה אם תקופת הרעב תרד בלילה.

הוכח בניסויים רבים שגירעון קלורי בגוף מועיל במידה מסוימת. זה מייעל תהליכים מטבוליים, מקל על תפקוד הלב, מייצב את לחץ הדם ומגביר את הביצועים הגופניים. עם זאת, סוגי הצום שונים: המפורסמים ביותר הם מים לטווח ארוך, צום יבש ולסירוגין. האפשרות האחרונה נחשבת לשפירה והנסבלת ביותר על ידי רוב האנשים.

מחקרים מראים שהיתרונות של צום לסירוגין ברורים לא פחות מאלה של הפחתת צריכת הקלוריות. נציגי אוניברסיטת קולומביה גילו שהשפעה מועילה כזו נובעת ממקצבי יממה. מדענים הקימו ניסוי בזבובי חרקים - תסיסנית, המתאפיינים בשינוי של תקופות רעב של 20 שעות עם תקופות של רוויה ממושכת, הנמשכות 28 שעות. חרקים ש"דבקו" במשטר כזה חיו 13-18% יותר מקרוביהם, שאכלו ללא רעב לסירוגין. בנוסף לעלייה בתוחלת החיים, צוינו שינויים חיוביים נוספים: הזבובים היו פעילים יותר, הם הראו האטה בסימני ההזדקנות של הגוף. יחד עם זאת, ההשפעה הבולטת ביותר צוינה בזבובים "בגיל הביניים". זבובים ישנים,

אם ניקח בחשבון את תכולת הקלוריות היומית, אז במהלך הגישה הפתוחה למזון, הזבובים המורעבים אכלו אפילו יותר קלוריות מהזבובים הלא מורעבים.

מדענים ניתחו את התלות של תהליכים אלה במקצבים צירקדיים, או צירקדיים. מקצבים כאלה מוסדרים על ידי מספר גנים, שכאשר הם מכבים אותם, יאבדו את ההשפעה המיטיבה של צום לסירוגין. היתרון אבד גם כאשר החוקרים העבירו את התזונה ב-12 שעות. כתוצאה מכך, הגיע למסקנה שכדי לרדת במשקל ולשפר את מצב הגוף, תקופת הרעב צריכה לרדת בעיקר בלילה.

המקצבים הצירקדיים משפיעים על תגובות ותהליכים רבים, בפרט, אוטופגיה. אנחנו מדברים על ניקוי תוך תאי, שמחדש את התא מבפנים. תהליך זה מתבצע בעיקר בלילה, במהלך שאר הגוף. כאשר אוטופגיה דוכאה בזבובים, ההשפעה של צום לסירוגין אצלם הצטמצמה ל"אפס". אם תהליך זה, להיפך, הופעל, אז תסיסנית הפכה מאריכה ימים, אפילו בלי לדבוק בצום כלשהו. מומחים הגיעו למסקנה נוספת: אוטופגיה תלויה במקצבים צירקדיים, מה שגורם ליעילות של הרעבה .

כמו החרקים שנחקרו, בני האדם ישנים בעיקר בלילה. לכן, המידע שהתקבל במהלך הניסויים יכול לשמש ביחס אלינו. לדוגמה, צום לסירוגין צריך לכלול תקופה של הגבלת מזון בלילה.

את התוצאות המלאות של העבודה ניתן למצוא בדפי כתב העת Nature.