אם אתם רוצים לחיות יותר זמן, תוותרו על בשר

האגודה האמריקאית לאוסטאופתיה ערכה מחקר מעניין, שמצא שאוהבי בשר חיים פחות מאלה שוויתרו, מסיבה זו או אחרת, על אכילת מוצרי בשר.

לדברי מומחים, הסיכון למוות מוקדם עולה בקרב אלו הצורכים בשר ומוצרי בשר מעובדים (נקניקיות, חזיר, נקניקים וכו') מדי יום. מדענים הגיעו למסקנות אלו לאחר מחקר רחב היקף שכלל יותר מ-1.5 מיליון איש.

מומחים מציינים כי תזונה צמחונית מסייעת להאריך את החיים במספר שנים, אך ההשפעה נצפית רק עם הקפדה ארוכת טווח על תזונה כזו - במשך מספר שנים.

קבוצת מומחים פרסמה לאחרונה מאמר באחד מכתבי העת, שבו ניתחו המחברים מספר מחקרים שהעריכו את השפעת התזונה על תוחלת החיים. המומחים ציינו כי המטרה העיקרית של הניתוח היא לספק לרופאים נתונים עובדתיים על בסיסם יוכלו להמליץ למטופליהם על תפריט צמחוני או, במקרים קיצוניים, על הגבלה מקסימלית של צריכת בשר, במיוחד בשר אדום, ומוצרי בשר.

מחקר זה מאשר את העובדה הידועה זה מכבר כי התזונה שלנו והמזונות שאנו אוכלים חשובים מאוד לבריאותנו ויכולים להשפיע ישירות על תוחלת החיים שלנו. נתונים מוכחים קלינית יסייעו לרופאים להעביר למטופליהם את התפקיד החשוב של תזונה נכונה ואת כדאיותה של תזונה צמחונית.

ראוי לציין כי רפואה אוסטאופתית היא רפואה אלטרנטיבית; אוסטאופתים מאמינים כי הסיבה העיקרית להתפתחות המחלה היא הפרה של היחסים המבניים והאנטומיים בין חלקי גוף לאיברים.

במהלך ניתוח נתוני אוכלוסייה ותוחלת חיים, מדענים ציינו כי כאשר בשר ומוצרי בשר נכללו בתזונה, שיעור התמותה החל לעלות בחדות - נתונים כאלה הושגו על ידי מדענים בשנת 2014, לאחר שמשתתפי המחקר הוסיפו מוצרי בשר מעובדים (בקר, כבש, סלמי, בייקון, נקניקיות, נקניקיות וכו') לתזונה שלהם.

על פי נתונים משנת 2014, צריכת בשר ומוצרי בשר מגבירה את הסיכון למוות מוקדם ממחלות לב וכלי דם.

במהלך מחקר רחב היקף, נקבע כי מוצרי בשר מעובדים הם הגורמים לעלייה חדה בתמותה בקרב האוכלוסייה, שכן הם יכולים להיות הגורם להתפתחות של מספר מחלות. לדוגמה, בשנת 2003, התמותה בקרב האוכלוסייה הייתה כמעט במחצית, ומדענים מניחים כי הסיבה העיקרית לעלייה בתוחלת החיים הייתה הירידה בכמות הבשר ומוצרי הבשר בתזונה של הנבדקים. על פי הקבוצה המדעית שניתחה את המחקרים, לכל התוצאות יש דמיון סטטיסטי.

אנליסטים מציינים כי תפריט צמחוני יכול להגדיל את תוחלת החיים הממוצעת ב-3.6 שנים, אך כדי להשיג תוצאה כזו, צריך לוותר על בשר במשך 17 שנים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]