אגוזים להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, סרטן וסוכרת

מדענים אמריקאים גילו שאוהבי אגוזים, למרות הרגלים רעים, נוטים פחות למות מסכרת, מחלות לב וכלי דם וסרטן. למסקנות כאלה הם הגיעו, לאחר ניתוח הנתונים אשר צברו כמעט 30 שנה.

בשנים האחרונות, מחקר זה רכש פופולריות רבה באקדמיה, ולכן הם אינם דורשים ניסויים או תצפיות קליניות. מדענים צריכים רק לקחת שאלונים של סקרי אוכלוסייה, לפתח מודל מתמטי, לבצע חישובים ולמצוא את הקשר.

בעבודה החדשה של מדענים על היתרונות של אגוזים, מדענים ניתחו בדיקות של עובדי בריאות (יותר מ -40 אלף גברים ויותר מ -70 אלף נשים), אשר לקחו באופן קבוע סקרים במשך 30 שנה. ברגע הראשון של הבדיקה, אנשים לא היו סימנים של כל מחלה (סרטן, מחלת לב, שבץ, וכו ') והם היו בריאים יחסית. מדי שנתיים עד 4 שנים עודכנו נתוני הבריאות של משתתפי הסקר ואכילת אגוזים.

בגלל אגוזים שונים, המודל הסטטיסטי לוקח בחשבון את המספר הכולל שלהם, שבו אנשים השתמשו. מותנים, האגוזים חולקו לשתי קבוצות - בוטנים (בוטנים) ומינים אחרים. חובבי אגוזים שאכלו אותם מדי יום גם צרכו הרבה ירקות ופירות, שלא כמו אלה שלא אכלו בכלל. לגבי הרגלים רעים, אלכוהול שימש יותר על ידי חובבנים ללעוס אגוזים - ב 2, 5 פעמים. על פי הנתונים, אלו שאכלו אגוזים מדי יום, מתו פחות ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם, סרטן, סוג 2 סוכרת.

אבל כדי לקבוע במדויק את הקשר בין צריכת אגוזים ואריכות ימים, מומחים ניסו להוציא את ההשפעה של גורמים אחרים (סיגריות, אלכוהול). למרות שבסופו של דבר נאלצו להודות שאי אפשר היה לקבוע יחסים כאלה עד הסוף.

המשרד לבקרת איכות מזון וסמים באמריקה מאז 2003 מסווג אגוזים כמוצר מזון יקר וממליץ כי הם נצרכו לפחות 43 גרם ביום, על מנת למנוע מחלות לב וכלי דם. שימושי במיוחד הם שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז.

מחקר אחד הראה כי 7 אגוזים ביום מפחיתה את רמת הכולסטרול הרע ב -10%, וכולסטרול טוב מעלה ב -18%. אגוזים הם מקור מצוין של ויטמינים, מינרלים וסיבים. יש להם גם שומנים חד בלתי רוויים ונוגדי חמצון.

בעבר, הוא האמין כי אגוזים וזרעים לעורר דלקת של רירית המעי, אבל בשנת 2008, לאחר מספר מחקרים, דעת על אגוזים השתנה באופן קיצוני. עם זאת, למרות כל היתרונות, אגוזים יכול להזיק. קודם כל, אלה תגובות אלרגיות שהם יכולים לעורר, אלוף בקרב אלרגנים הוא בוטנים. בנוסף, ב בוטנים יש חומרים לדכא את הפעילות של אנזימי העיכול, וכתוצאה מכך, תהליך העיכול של מזון במעי קשה. כמו כן, שימוש זהיר דורש שקדים. בשקדים מרים, יש רעל - אמיגדלין, שהוא נגזרת של ציאניד, אז אתה לא צריך התעללות האגוזים האלה.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]