דיאטת מיגרנה

הרחבת התזונה על חשבון סיבים צמחיים מסייעת בהפחתת התקפי מיגרנה. כך נאמר על ידי נציגי האוניברסיטה הסינית של ג'ינאן.

מיגרנה היא פתולוגיה נוירולוגית נפוצה, המאופיינת בכאב חמור דמוי התקף בראש. שיעור ההיארעות באוכלוסייה עומד בממוצע על 16-17%, נתון גבוה למדי. גורם חשוב בהתפתחות המחלה הוא תורשה ואקולוגיה, אם כי מומחים מדברים גם על סיבות נפוצות אחרות - בפרט, תזונה לקויה, צריכת אלכוהול, השפעות מלחיצות וכו'. השפעתם של מספר גורמים בו זמנית קובעת את עוצמת ומשך התקפי הכאב.

מדענים ניתחו את הקשר האפשרי בין צריכת מזון, נוכחות סיבים צמחיים בה והתפתחות מיגרנה. נערך מחקר חתך, שכלל כ-13 אלף מתנדבים, כאשר השכיחות הכוללת של מיגרנה בקרבם הגיעה לכמעט 20%. במהלך המחקר, מומחים מצאו קשר ברור בין צריכת סיבים קבועה להתקפי מיגרנה חוזרים. הגדלת שיעור המזונות הצמחיים בתזונה בכל 10 גרם מדי יום סייעה להפחית את עוצמת כאבי הראש ביותר מ-10%.

ירקות ופירות, שעועית ודגנים מכילים את הכמות הגדולה ביותר של סיבים צמחיים. היתרונות של תזונה כזו ברורים: היא משפרת את תפקוד מערכת העיכול, מנרמלת את רמת הגלוקוז בדם, מפחיתה את הכולסטרול, מייצבת את מאזן הרעב והשובע. בנוסף, לסיבים צמחיים יש השפעה חיובית על איכות המיקרופלורה במעי.

סיבים תזונתיים הם חומרים ספציפיים בעלי אופי צמחי, שאינם מתפרקים ומתעכלים על ידי אנזימי עיכול אנושיים, אלא משמשים כמזון על ידי הפלורה החיידקית המאכלסת את המעיים. לכן, סיבים מסווגים כפרהביוטיקה - רכיבים התורמים לנורמליזציה של המיקרופלורה בגוף ולשמירה על הפעילות הביולוגית שלה.

תכולת הסיבים המרבית נמצאת בפירות וירקות עם קליפה, זרעים ואגוזים, מוצרי דגנים מלאים.

מומחים ממליצים לכלול בתזונה חמישה ירקות ושני פירות מדי יום, רצוי בצורה נאה. יש להחליף לחם ופסטה בגרסאות מדגנים מלאים, ותפוחי אדמה יש לאפות ולאכול עם הקליפה. כחטיפים, עדיף להשתמש באגוזים או פירות במקום כריכים ועוגיות, ויש להוסיף באופן קבוע שעועית, חומוס וזרעים לסלטים.

ניתן גם ליטול תוספי סיבים מיוחדים. כדי לשמר סיבים תזונתיים בעת הבישול, אין לבשל ירקות זמן רב מדי.

כדי לייעל את פעולת המוצר הצמחי, חשוב לצרוך מספיק מים לשתייה - לפחות ליטר וחצי עד שני ליטר.

מידע שפורסם בדפי מהדורת האינטרנט