דרך חדשה לשלוט ברמת הסוכר בדם נמצאת

צוות חוקרים בראשות הצוות של אוניברסיטת סיימון פרייזר גילו כי הפעולה של אנזימי עיכול אחראי לעיבוד מזון עמילן המכילים יכולים "להדליק" ו "off", אשר מסייעת לפקח על מצב טוב של אנשים הסובלים מסוכרת מסוג II.

תהליך זה, המכונה "מיתוג", התגלה על ידי כימאים במהלך לימודי המעבדה של אוניברסיטת סיימון פרייזר. בייחוד התגלית הזאת נעשתה על ידי ראש מחלקת המחקר באוניברסיטת סיימון מריו פינטו, שפיתח מעכבים המסוגלים להסדיר את מחיצת העמילן, הידועה בשם אלפא-גלוקוזידאז.

שלושה מהאנזימים האלה אחראים להיווצרות גלוקוז מעמילן, אך כל אחד מהם מייצר אפקט זה בדרכים שונות. האנזים הרביעי cleaves סוכרוז וגם נותן גלוקוז. לפעמים אחד או יותר של אנזימים אלה נעדרים, אשר משפיע על רמת ייצור גלוקוז.

"רצינו לקבוע האם ניתן להשתלט על ייצור גלוקוז בזמן שהעיכול של עמילן מתרחש בגוף", אומר ד"ר פינטו.

מחקרים של מומחים, שנערכו בשיתוף עם פרופ 'ברוס Hamaker מאוניברסיטת Purdue, הראו כי מעכבים יש את היכולת לעצור באופן סלקטיבי אנזימים ולשלוט בתהליך של השפלה עמילן.

משמעות הדבר היא כי ניתן ליצור אנזימים חסרים או עמילנים חדשים אשר יפיק גלוקוז בסכום נורמלי.

"המטרה העיקרית של המחקר שלנו היא שליטה מולקולרית של אנזימים", אמר ד"ר פינטו.

תוצאות עבודתם של מדענים מתוארות בדפי כתב העת "כימיה ביולוגית".

"עיכוב סלקטיבי של אנזימים מאפשר לווסת ולכוון את הגלוקוז" המשוחרר ".

לדבריהם, גילוי זה חשוב ביותר עבור חולים הסובלים מסוג 2 סוכרת, כי כאשר האנזימים לשבור עמילן בגוף אינם מספיקים, הגוף חייב להשתמש באיברים אחרים שלה מערכות איברים על חשבון אותם.

לדברי החוקרים, ידע זה יאפשר לנו למצוא דרך שבאמצעותה ניתן יהיה לפקח על אספקת גלוקוז למקום שבו הוא נחוץ.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]