האם בירה תעזור לך לרדת במשקל?

חוקרים אמריקאים גילו תגלית מעניינת שצריכה לרצות את כל חובבי הבירה. כפי שהראו ניסויים, משקה משכר זה משפר את הבריאות ועוזר לרדת במשקל.

הצהרה יוצאת דופן זו נאמרה על ידי עובדי מרכז המחקר באוניברסיטת אורגון לאחר סדרת ניסויים עם מכרסמים במעבדה. במהלך תצפיות על עכברים שקיבלו כמויות גדולות של תרכובות בירה במזון שלהם, מדענים שמו לב שמשקל המכרסמים החל לרדת.

במהלך העבודה, המומחים חילקו את כל חיות הניסוי לשתי קבוצות, כל העכברים קיבלו מוצרים בעלי תכולת שומן גבוהה, אך קבוצת המכרסמים השנייה קיבלה בנוסף פלבנואיד בירה (קסנתוהמול). לאחר זמן מה, המדענים ציינו כי משקל הקבוצה השנייה של חיות הניסוי ירד ב-22%, בהשוואה למכרסמים מהקבוצה הראשונה.

בנוסף לירידה במשקל, מדענים ציינו היבט חיובי נוסף של "דיאטת הבירה" - רמת הכולסטרול במכרסמים שצרכו בירה ירדה ב-80%.

חוקרים אמריקאים בטוחים שאדם יחווה השפעה דומה משתיית בירה, אך כדי להשיג זאת, הוא יצטרך לשתות יותר מ-1,500 ליטר בירה מדי יום, דבר בלתי אפשרי אפילו עבור האוהבים הנלהבים ביותר של משקה משכר זה.

מחבר פרויקט המחקר, קריסטובל מירנדה, ציין כי מחקר זה מדגים לראשונה השפעה כה רחבה של תרכובת אחת על הבריאות. בטבע, קסנטוהומול נמצא בכשות, ובניסוי עם עכברים, מדענים נתנו למכרסמים 60 מ"ג של תרכובת זו לכל ק"ג ממשקל בעל החיים. עבור אדם, זה שווה ערך ל-350 מ"ג ליום (עם משקל של 70-75 ק"ג), אך לא ניתן יהיה לקבל מינון זה ממשקה בירה, שכן לשם כך, כפי שכבר הוזכר, תצטרכו לשתות יותר מ-1,500 ליטר בירה ביום.

בחיים האמיתיים, נצפית תמונה שונה לחלוטין: חובבי בירה מפתחים מה שנקרא "בטן בירה" וגם עולים במשקאות עודפים, ולכן, לדברי מדענים אמריקאים, עדיף לא להתעלל במשקה הבירה.

אבל כמה בירה אפשר לשתות ביום נאמר לפני מספר חודשים על ידי מומחים ספרדים, שמחקרו הייחודי הפך פשוטו כמשמעו את רעיון הבירה על פיה. הספרדים בחנו יותר מ-1,200 איש, כולל גברים ונשים כאחד, בגילאי 50 עד 58. במהלך המחקר, מדענים ניסו למצוא קשר בין התזונה הים תיכונית לצריכת המשקה המשכר, וכן לקבוע את ההשפעה האפשרית של התזונה על התפתחותן של מחלות שונות. מצבם של המתנדבים נצפה על ידי מומחים שונים שתעדו את הסטיות או ההפרות הקלות ביותר. כתוצאה מכך, נמצא כי 500-600 מ"ל בירה ביום משפיעה לטובה על בריאות האדם.

לדברי מדענים, בכמות זו למשקה האלכוהולי יש השפעה מונעת על הגוף - הוא מסייע להפחית את הסבירות לפתח מחלות כמו יתר לחץ דם, סוכרת, וגם לשלוט במשקל.

אין ספק, מחקר זה ישמח את המחצית הגברית מאוכלוסיית כדור הארץ, אך מדענים מדגישים כי אין לשתות יותר מ-600 מ"ל בירה ביום, אחרת עלולות להתעורר בעיות בריאותיות.