מאכלים המשפרים את הזיכרון

בואו נבחן אילו מוצרים משפרים את הזיכרון ומה בדיוק צריך לצרוך באופן קבוע על מנת לקדם רמה גבוהה יותר של פעילות אינטלקטואלית, לשפר את הקשב ולפתח את הזיכרון.

לא משנה כמה טריוויאלי המשפט הידוע לפיו תזונה נכונה ושמירה על תזונה מאוזנת ובריאה הם המפתח לתפקוד תקין של הגוף כולו, הצהרה זו עדיין הוגנת לחלוטין. אחרי הכל, מחסור בחומרים מזינים מסוימים יכול להוביל לתוצאות שליליות מאוד. לפיכך, חדות המוח עלולה להקהות, יכולת הריכוז עלולה להיפגע והזיכרון עלולה להתדרדר. אכילת מזון כבד בכמויות גדולות כרוכה בהופעת מצב של עייפות ואדישות, לעומת זאת, תחושות רעב בבטן יכולות להופיע מתת תזונה.

חשוב מאוד לאכול באופן קבוע במהלך היום. בפרט, אסור להזניח את ארוחת הבוקר, שכן, בהתבסס על תוצאות מחקרים, ניתן לטעון שכתוצאה מארוחות הבוקר, הקשב משתפר לזמן מה ותהליכי הזיכרון מופעלים.

מאמינים שקפאין יכול לשמש כזרז לפעילות של תפקודים מנטליים, להגביר תגובה ולגייס תהליכים מנטליים אחרים, כמו ריכוז. עם זאת, כאן יש לציין כי ההשפעה של כוס קפה, למרות שהיא עוזרת להתעודד, לאסוף את עצמך ונותנת גל של כוח, השפעה כזו אינה נמשכת זמן רב. ובמקרה של עודף קפאין, עלולה להופיע אי נוחות ומצב עצבני.

סוכר, או ליתר דיוק, הגלוקוז שהוא מכיל, בשל יכולתו להיספג בקלות על ידי הגוף, הופך למקור אנרגיה המגרה את המוח. כתוצאה מכך, הריכוז עולה ותפקודי החשיבה מופעלים. אך אסור לעשות שימוש לרעה בסוכר, שכן הדבר עלול להשפיע לרעה הן על הזיכרון והן על מצב הגוף כולו.

דגים הם מוצר שימושי מאוד לתהליכי חשיבה. מנות דגים מכילות הרבה חלבון, מה שמביא את המוח למצב של תפקוד פעיל. בשל העובדה שדגים מכילים חומצות שומן אומגה 3, הם מהווים אמצעי מניעה מצוין נגד התפתחות דמנציה והופעת שבץ מוחי. הם גם בעלי חשיבות רבה לשיפור הזיכרון, שהופך רלוונטי במיוחד עם הגיל.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

אילו מאכלים משפרים את הזיכרון?

אז, הדיון שלנו לגבי אילו מוצרים קיימים לשיפור הזיכרון יתחיל עם ברוקולי ותרד. ויטמין K הכלול בהם מסייע בשיפור היכולות האינטלקטואליות של האדם ומשפר את הזיכרון.

יתר על כן, שמן אגוזי מלך ודגים שמנים מכילים מספר חומצות הנחוצות לתפקוד תקין של מערכת העצבים. נוכחות כמות גדולה של יוד בדגים מסייעת לשמור על צלילות מחשבה וזיכרון טוב בגיל מבוגר.

דבש. אי אפשר שלא להסכים עם האמירה שדבש הוא הזהב הנוזלי האמיתי לנפש. בנוסף לעובדה שיש לו השפעה מרגיעה מצוינת על מערכת העצבים ובעל תכונות אנטי דלקתיות, הוא גם אמצעי נפלא לשיפור הזיכרון.

בשל נוכחותו של ויטמין E באגוזים, הם מסוגלים להפחית את עוצמת התהליכים המובילים לאובדן זיכרון. גרעיני חמניות, ירקות, במיוחד ירוקים, ביצים ודגנים מלאים כמו דגנים, סובין חיטה ונבטי חיטה גם הם בעלי השפעה דומה.

היתרונות של אכילת עגבניות לחיזוק המוח הם שהן עשירות בליקופן, בעל תכונות נוגדות חמצון חזקות המסייע בניקוי הגוף מרדיקלים הגורמים לנטייה לפתח דמנציה.

רוזמרין מאופיין בכך שבשל נוכחות חומצה קרנוזית בצמח ארומטי זה, הוא מגרה את התרחבות רקמת המוח, מה שתורם לשינון טוב יותר של מידע.

חופן גרעיני דלעת שווה ערך לצריכה היומית של אבץ לגוף האדם, הנחוץ לשיפור תהליכי הזיכרון והחשיבה. בנוסף, גרעיני דלעת הם אמצעי מצוין להפחתת עייפות.

לאוכמניות יש תכונות טובות לגירוי פעילות מנטלית. הן יכולות גם לסייע באובדן זיכרון זמני.

דומדמניות שחורות הן מקור טבעי אמיתי לוויטמין C, המסייע לשמור על צלילות וערנות מחשבתית.

מרווה נכללת גם במוצרים לשיפור הזיכרון. מומלץ להשתמש בה כדי לעורר ולשפר את תהליכי קיבוע המידע החדש בזיכרון.

ויטמינים המשפרים את הזיכרון

אם כבר מדברים על אילו ויטמינים קיימים המשפרים את הזיכרון, ראשית כל, יש לציין כי התפקיד העיקרי בהבטחת אופטימיזציה של תהליכי פעילות מוחית תקינים מוקצה לוויטמיני B.

ויטמין B1, הידוע גם בשמו השני - תיאמין, לוקח חלק פעיל בהתפתחות תהליכים קוגניטיביים, כמו גם ביכולת לזכור כמות גדולה של מידע. חוסר בוויטמין B1 מוביל לכך שחומצת שתן מצטברת בגוף בכמויות מוגזמות, וכתוצאה מכך, תפקוד המוח מתדרדר. ויטמין זה קיים באפונה, כוסמת, בשר, דגים וביצים. בשל העובדה שתיאמין מתפרק תחת השפעת טמפרטורות גבוהות במהלך הבישול, מומלץ לאכול פירות וירקות המכילים אותו טריים.

ויטמין B3, המכונה גם חומצה ניקוטינית, מסייע בשיפור הזיכרון ופעילות המוח, והוא מעורב בייצור אנרגיה בתאי עצב. חומצה ניקוטינית נמצאת בכמויות גדולות בקטניות, כוסמת, שמרים, חלמוני ביצה, ירקות ירוקים, בשר ודגים. ניתן לשמר ויטמין זה אפילו בחלב מבושל.

ויטמין B5 – סידן פנטותנט פועל כממריץ של תהליכי זיכרון לטווח ארוך. הוא גם משתתף בהעברת דחפים בין נוירונים. ויטמין B5 נכנס לגוף עם אפונה, כוסמת, קוויאר, כרוב, אגוזי לוז וביצים. לאחר עיבוד תרמי, יעילותו מצטמצמת כמעט בחצי.

ויטמין B9, המכונה חומצה פולית, ממלא את תפקידו במהירות תהליכי החשיבה ובהבטחת שינון איכותי של מידע. ויטמין B9 מיוצר על ידי הגוף עצמו. משמשים, בננות, קטניות, פטריות, כרוב, בשר אדום, דגנים, גזר, גבינות, דלעת ותמרים עשירים בחומצה פולית.

ברשימת ויטמינים המשפרים את הזיכרון, נציין כי רכיב נוסף המסייע הן בחיזוק הזיכרון והן בשיפור הקשב הוא חומצה אסקורבית, הידועה גם בשם ויטמין C. יש לה תכונות נוגדות חמצון המונעות עומס נפשי ופיזי על הגוף. משמשים, קיווי, כרוב, תפוחי אדמה עם קליפה, אשחר ים, עגבניות, תותים, תפוחים, דומדמניות שחורות, פלפלים, תרד ונענע עשירים בחומצה אסקורבית.

ויטמין D או קלציפרול מקדם עיבוד שיטתי של זיכרונות מאירועים אחרונים ומידע שנלמד. ספקי ויטמינים הם חלמון ביצה, פטרוזיליה, חמאה וטונה.

טוקופרול אצטט - ויטמין E אחראי על היכולת לתפוס ולזכור מידע, הוא גם מסייע בסילוק רעלים, חיזוק כלי הדם ושמירה על תפקוד תקין של המוח. יש הרבה מוויטמין זה בקטניות, מוצרי חלב, שיבולת שועל, כבד, זרעים, ביצים.

אילו פירות משפרים את הזיכרון?

פירות, כידוע, מאופיינים בעיקר בתכולת מספר רב של ויטמינים הנחוצים לגוף האדם. בשל כך, צריכתם הסדירה היא גורם חיובי לשיפור הפעילות המנטלית, תהליכי הזיכרון והקשב. אז, אילו פירות משפרים את הזיכרון?

ויטמין C, הנמצא בכמויות גדולות בתפוזים, הופך את הפרי הזה לאמצעי נפלא למילוי אנרגיה חיונית לגוף, לנרמול לחץ הדם ולמיטוב אספקת הדם למוח. לתפוז יש גם השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העצבים כולה, ובפרט על המוח. זה בתורו מוביל לפעילות מנטלית מוגברת, ריכוז מוגבר ושינון טוב יותר של מידע.

פרי האבוקדו האקזוטי עשיר בויטמינים. הוא מכיל ויטמינים A, B, C, D, ומבחינת ויטמין E, פרי זה עולה משמעותית על כל שאר הפירות. יתרונו הוא שהוא מפחית את הסבירות למחלות לב וכלי דם, וגם מסייע בשיפור הזיכרון הודות להשפעתו החיובית הכוללת על מערכת העצבים והמוח.

אננס ידוע מאז ומעולם כקינוח משובח בעל טעם נפלא וארומה מעודן, אך סגולותיו הרפואיות התגלו יחסית לאחרונה. אננס, כאשר הוא נכלל בתזונה באופן קבוע, משפיע על הפחתת צמיגות הדם, המהווה אמצעי מניעה נגד טרומבוזיס וטרומבופלביטיס. פרי טרופי זה מסייע בהסרת רובד טרשת עורקים מדפנות כלי הדם. בשל כך, הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי מצטמצם משמעותית. הודות לאננס, תפקוד מערכת הלב וכלי הדם כולה מנורמל, ובהתאם, אספקת הדם למוח משתפרת, מה שבתורו מהווה גורם חיובי המשפיע על מנגנוני הזיכרון ותהליכי הקשב.

תמרים עשירים בדופמין, שהוא חומר ממריץ להפעלת תהליכי חשיבה, זיכרון וקשב.