המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
יוגורט לדלקת קיבה
סקירה אחרונה: 29.06.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
דלקת קיבה תופסת מקום מוביל בין המחלות הטמונות באנושות המודרנית. אחת הסיבות לכך היא תזונה לא צפויה, באיכות ירודה ולא רציונלית. איזה תפקיד ממלאים מוצרי חלב בחיי החולה? יוגורט בדלקת קיבה - כן או לא?
האם ניתן לאכול יוגורט עם דלקת קיבה?
אי אפשר לומר באופן חד משמעי האם יוגורט אפשרי עם דלקת קיבה. אחרי הכל, התהליך יכול להתרחש גם עם רמות גבוהות וגם עם רמות נמוכות של חומצה, ואלה תהליכים הפוכים באופן קיצוני.
- במקרים של מחסור בחומצה, התזונה כוללת מזון הממריץ את כמות מיץ הקיבה. אחרת, המזון מתעכל בצורה גרועה, יסודות חיוניים חשובים אינם נספגים, והמיקרופלורה המזיקה מתרבה במהירות.
יוגורטים בדלקת קיבה עם טעם חמוץ במצב זה משתלבים בצורה מושלמת במערכת המזון. רצוי שזהו מוצר טבעי שהוכן באופן עצמאי. מינון - מספר פעמים ביום, כפית.
- במקרה של חומציות יתר, יש לבחור יוגורט בטעם מתוק או ניטרלי. הכינו או בחרו יוגורט ללא שומן, השתמשו באותן מנות קטנות כמו במקרה הראשון.
למוצר כזה אין את ההשפעה המגרה הנוספת שמייצרת חומצה הידרוכלורית עצמה, אשר מיוצרת בעודף על ידי הקיבה. החלבון מסייע לנטרל חומצה זו.
הימנעות ממוצרי חלב מותססים נחוצה בהחמרות ולאחר תום תקופה קשה, כאשר הרירית טרם החלימה לחלוטין. אין לאכול מוצרים המכילים רכיבים של פירות ופירות יער; התוויות נגד מתעוררות בנוכחות אי סבילות אישית ללקטוז.
יוגורט בדלקת קיבה עם חומציות יתר
יוגורט איכותי לדלקת קיבה עם חומציות יתר הוא פרוביוטיקה טבעית ותורם באופן פעיל לנורמליזציה של תהליך העיכול. הפרה של תהליך זה היא הבעיה העיקרית בדלקת קיבה. אבל מוצר שימושי זה בכל המובנים צריך לשמש במיומנות, בהתאם להמלצות של תזונאים וגסטרואנטרולוגים. אחרי הכל, רק מומחים מסוגלים לקבוע את קטגוריית המחלה ולרשום תזונה מתאימה.
- ההתאמה וכמות היוגורט בדלקת קיבה תלויות בחומציות תוכן הקיבה.
חומצה הידרוכלורית מוגברת לא רק גורמת לגירוי של הדפנות, אלא גם מובילה לשיבוש הוושט ומערכת העיכול בכללותה. במצב זה, מומלץ לצרוך מוצר לא חומצי ולא שומני, ללא חומרי מילוי פירותיים המעלים את רמת החומציות (pH) של תוכן הקיבה. באופן אידיאלי - יוגורט תוצרת בית.
ישנן דקויות בהכנה עצמאית של יוגורט עם חומרי מילוי: הם מוסיפים מיד לפני תסיסת החלב. למשקה כזה טעם עשיר, קל יותר לעיכול ומקל על אי נוחות. אכלו יוגורט לעתים קרובות, אבל מעט: כפית אחת. כף 5-6 פעמים ביום.
יוגורט להחמרה של דלקת קיבה
החמרה של דלקת קיבה מטופלת בבית חולים. כאן, מוצעת לחולה גם תזונה מתאימה, שהיא חלק מהטיפול. העיקרון העיקרי של גסטרודיאטה הוא הימנעות ממזון חריף, חומצי ומגרה. ציות לכללי התזונה מסייע בהקלה על התסמינים ובמניעת הידרדרות. האם יוגורט, אהוב על רבים, נכלל ברשימת המנות המתאימות להחמרה של דלקת קיבה?
- בנוסף להמלצות כלליות, התזונה לוקחת בחשבון את הצרכים וההעדפות האישיות. יש לדון עם הרופא בתוכניות ארוחות ובאפשרות לכלול מאכלים אהובים.
עליכם להיות מוכנים לכך שההגבלות המחמירות ביותר ניתנות דווקא בהחמרה. מוצרי חלב בשלב זה אינם מותרים על ידי תזונאים. בהמשך, ככל שהמצב משתפר, התזונה מורחבת, ויוגורט בדלקת קיבה בשלב זה משתלב בכללי התזונה.
- בקבוצת מוצרי החלב, יוגורט מבחין לטובה בטעם מעולה וביתרונות ללא ספק לעיכול.
הבחירה הטובה ביותר היא משקה קרמי דל שומן, ללא מרכיבים מיותרים ופירות יער חמוצים. באופן אידיאלי - מיוצר בבית, מחלב ולחם שאור, המכיל ריכוז גבוה של חיידקים חיים. מיקרואורגניזמים מועילים אינם חיים זמן רב, כך שיוגורט אמיתי שומר על תועלת מרבית לא יותר משבוע, בטמפרטורות של עד +7 מעלות צלזיוס.
מוצר כזה עשיר בוויטמינים ומינרלים. אם נלקח באופן קבוע, הוא תומך בחסינות, מסיר עודפי כולסטרול, נפטר משלשולים, מגן על איברי העיכול מפני ההשפעות השליליות של אנטיביוטיקה. עוזר לאנשים עם אי סבילות ללקטוז לעבד מוצרי חלב.
יוגורט לדלקת קיבה ארוזיבית
אחת הסיבות לשחיקה במערכת העיכול עשויה להיות תזונה לקויה: גירוי של מזון מחוספס או חם, שימוש לרעה באלכוהול, מזון יבש באופן קבוע. סוגיות של ציות לתזונה חשובות הן בצורות חריפות והן בצורות כרוניות של המחלה. האם יש מקום בתפריט של יוגורט בדלקת קיבה ארוזיבית?
- בתקופה האקוטית, מזון המגרה את דפנות הקיבה אינו מקובל, כולל מוצרי חלב חומציים בעלי חומציות גבוהה. שמנת, גבינת קוטג', קפיר לא חומצי ויוגורט נחשבים שימושיים בדלקת קיבה עם נגעים ארוזיביים.
הגרסה הכרונית של דלקת ארוזיבית היא כמעט אסימפטומטית. לעיתים עלולות להופיע גזים, אי נוחות בבטן, בחילות וצואה לא יציבה. עם תסמינים כאלה נדרשת תזונה שונה, פחות עדינה מאשר בשלב האקוטי. מוצרי חלב מותססים אינם נכללים בתפריט. וגבינה, גבינת קוטג', קפיר ויוגורט, ללא קשר לתכולת השומן והחומציות, תופסים מקום מלא ברשימת המוצרים המותרים.
- לאכול עם דלקת קיבה ארוזיבית צריך להיות תכוף, במינונים קטנים, רצוי בו זמנית.
אסור לחולה להרגיש רעב, כדי לא לעורר הפרשת עודף מיץ קיבה. מנות קרות וחמות כאחד צריכות להיות בטמפרטורה בינונית ונוחה לקיבה. בישול - תזונתי: אפייה, בישול, הרתחה. מוצרים - קלים לעיכול. קל להכין תפריט מגוון, טעים ומזין לכל יום.
שתיית יוגורט לטיפול בגסטריטיס
יוגורט לשתייה מיוצר מחלב רזה באמצעות תסיסה של חיידק בולגרי או סטרפטוקוקוס תרמופילי. השם עצמו מאשר שמדובר במוצר נוזלי, בניגוד לגרסאות שאינן ראויות לשתייה. למשקה מתווספים מרכיבים שונים: מפירות ופירות יער ועד דגנים ועשבי תיבול. מה עדיף: יוגורט רגיל או ראוי לשתייה עם דלקת קיבה?
הודות לשפע החיידקים, המוצר מתעכל בקלות ובמהירות על ידי מערכת העיכול, מעשיר את הגוף בוויטמינים, חלבונים ומינרלים. יש לו השפעה הרסנית על המיקרופלורה המזיקה ומגביר את החסינות.
הוא משמש הן כמשקה עצמאי והן ליצירת קוקטיילים בריאים. הוא פופולרי מאוד בקרב אנשים שרוצים לרדת במשקל. שימוש קבוע מחזק את העצמות, משפר את מצב הציפורניים, העור, השיניים והשיער. אין התוויות נגד לאנשים בריאים, למעט במקרים של אי סבילות אישית ללקטוז.
- בהקשר של יוגורט בדלקת קיבה, חשוב שהוא ינרמל את פעילות העיכול, ינקה את מערכת העיכול מרכיבים רעילים.
מתכון פשוט ליוגורט ביתי לשתייה: קפיר או מחמצת מוקציפים בבלנדר עד לקבלת תערובת הומוגנית, יחד עם פירות יער, דבש, בננה. יש לתאם את מגוון המילויים עם הרופא.
מוצרים תעשייתיים, בניגוד לפרסום קולני, עשויים להכיל תוספים מזיקים ואינם מיקרואורגניזמים מועילים. הם מתים מהר יותר מאורך חיי המדף של יוגורט לשתייה. ותוספים המשפרים את הטעם והטעם אינם הופכים אותו לתזונתי ומועיל באמת.
יוגורט קפיר לטיפול בגסטריטיס
קפיר ויוגורט: מה ההבדל - בהקשר של צריכה תזונתית בדלקת בקיבה? רוב האנשים מודעים להבדל בטעם ואינם חושדים בהבדלים בטכנולוגיית ההכנה, המרקם, ההרכב, התכונות. קפיר או יוגורט עם דלקת קיבה? - זו השאלה.
- המיקרופלורה המועילה של היוגורט מבטיחה מערכת עיכול בריאה ומקדמת חיידקים ידידותיים בסביבה בריאה. המיקרופלורה של קפיר מאכלסת מעי בריא ומשפיעה לטובה על תפקודו.
טעמו של היוגורט נע בין עדין לעשיר, הסמיכות נוזלית לסמיכה, אותו נאכל בכפית. קפיר חומצי יותר ועשוי להפיץ טעם שמרים קל. הטעם נשלט על ידי זמן התסיסה. לרוב זהו משקה ששותים במקום לאכול.
שני המוצרים רב-תכליתיים באופן שבו הם נצרכים - הן כמשקאות עצמאיים והן כבסיס או תוספת למנות אחרות. פופולריים במיוחד הם סלטי פירות, מוזלי וקינוחים עם יוגורט. פנקייקים, פנקייקים ומאפים אחרים מוכנים על בסיס קפיר.
קפיר, כמו יוגורט בדלקת קיבה, נצרך לפי הוראות התזונה: בהתאם לצורה ולשלב המחלה. במהלך החריף, מוצרי חלב מותססים אינם נלקחים, ובפוגה - מותר. יש להקפיד על המינון.
יוגורט ביו לדלקת קיבה
רק מומחים יכולים להבין את ההבדלים העדינים בין יוגורט לביו-יוגורט. צרכנים רגילים מרוצים מהכתובות על האריזות עם המידע הרלוונטי. יוגורט או ביו-יוגורט בדלקת קיבה - מעניין רק אנשים שהתמודדו עם בעיית התזונה.
בקצרה, יוגורט ביו מכיל יותר זנים של חיידקים חיים מועילים בהשוואה לשאר המוצרים. הודות להרכב זה, הוא מייצג תרופה פרוביוטית מצוינת למניעת מחלות מעיים ולשיקום המיקרופלורה. יוגורטים מעשירים את הגוף בחלבונים, ויטמינים, מינרלים (אשלגן וסידן).
- בניגוד ליוגורט קונבנציונלי לדלקת קיבה, מוצר ביולוגי שומר על התאמה לזמן קצר ובטמפרטורה נמוכה יותר. חיי המדף שלו הם עד שבועיים.
עבור חולים שאינם צורכים מוצרי חלב מותססים, קיימת אלטרנטיבה - יוגורט בכמוסות. התכשירים מכילים שילובים של חיידקי לקטובצילוס, מיועדים למניעה וטיפול בדלקת גסטרואנטריטיס ודיסבקטריוזיס אצל ילדים ומבוגרים. הם נצרכים יחד עם המזון העיקרי. חיידקי חלב מורידים את רמת החומציות (pH) של הקיבה, מונעים התפתחות של מיקרופלורה פתוגנית, ומשמשים כמחסום לחדירת רכיבים רעילים ואלרגניים מהמעי לדם.
יתרונות היוגורט
יוגורט טבעי מכיל חלבון, ויטמין D, סידן ומינרלים נוספים. השפעתו על דלקת קיבה חיובית בעיקרה ומאושרת על ידי גסטרואנטרולוגים, אך ישנם ניואנסים לשימוש.
- היתרונות של יוגורט מורכבים. בקיבה, הוא מנטרל חומצה, רווי את הגוף ברכיבים שימושיים, ומייעל את חילוף החומרים.
בשל צריכת יוגורט בדלקת קיבה, מערכת העיכול מחזקת את המערכת החיסונית, מערכת העיכול מועשרת בפרוביוטיקה - מיקרופלורה מועילה. בשילוב עם תרופות, מוצרי חומצה לקטית תורמים באופן פעיל לתהליך הריפוי.
יוגורט אינו חומצי מדי, ולכן יש לו השפעה מועטה על החומציות הכללית ובנוסף אינו מגרה את דפנות הקיבה. ושפע החלבון בו מסייע בנטרול חומצה הידרוכלורית ובהרגעת דלקות בקיבה. המוצר מגביר את עמידות הגוף למחלות ויש לו השפעה חיובית על מראה ומצב העור.
- יוגורטים בריאים אינם מכילים ממתיקים, חומרי טעם וריח, צבעים, ונוכחותם של חיידקים חיים הופכת אותם למוצרים מתכלים במהירות. לפיכך, חיי המדף שלהם הם תוך שבוע או שבועיים.
עם חומציות נמוכה, היתרונות של מוצרי חלב מותססים ברורים. יוגורט וקפיר נמצאים בראש הרשימה בקטגוריה זו. וזנים חמוצים עדיפים יותר. בכל המקרים, הם נאכלים מעט בכל פעם, וסופגים את המנה היומית למספר ארוחות. או להלביש סלטי פירות וירקות המוכנים מרכיבים מותרים עם יוגורט.
התוויות נגד
במחלה חריפה ישנן התוויות נגד לשילוב יוגורט בתזונה. אסור לצרוך יוגורט באיכות ירודה או יוגורט שפג תוקפו במקרה של דלקת קיבה, כמו בכל המקרים האחרים. אסור לקנות מזון כזה, וגם לא לאכול תוצרת בית, מסיבה כלשהי איבד איכותו.
- מוצרים רבים מכילים תוספים שונים המשפרים את הריח, הטעם והמרקם. כימיקלים אלה מזיקים לאיבר בריא, ואף יותר לאיבר חולה.
מוצרים שומניים גם הם לא רצויים: הם מסוכנים בדלקת קיבה. פירות קפואים ומשומרים - מרכיב מיותר, משום שהם מכילים מינימום של שימושי, אך יש חומצה.
הבחירה הטובה ביותר היא יוגורט מבית מרקחת או תוצרת בית, המוכן לפי מתכונים תזונתיים. הבסיס הוא חלב דל שומן וחומר ראשוני מיוחד, המשקה מוכן במכונת יוגורט, תרמוס או צנצנת זכוכית.
סיכונים
אם לא מקפידים על המלצות התזונה של הרופאים, הסיכונים האפשריים הכרוכים בתזונה הופכים למציאותיים. אם התסמינים חריפים, יש להתחיל בטיפול ללא דיחוי. זה נעשה בדרך כלל מכיוון שהמטופל אינו יכול לסבול את כאבי הבטן ותסמינים אחרים המלווים דלקת קיבה.
- אם לא מתחילים את הטיפול בזמן, עלולים להתרחש דימום וסיבוכים מסוכנים אחרים.
יוגורט בדלקת קיבה אינו מהווה סיכון אם הוא נלקח בהתאם להוראות התזונה. הרופא דן בתזונה אישית עם כל מטופל. אם הגוף אינו תופס מוצרי חלב, נבחרת חלופה. מוצר טבעי דל שומן ולא חמוץ ברוב המקרים צריך להיות "לשולחן", במובן המילולי של המילה.
סיבוכים אפשריים
על מנת להימנע מסיבוכים אפשריים, חשוב שהמטופל יעקוב אחר הוראות הרופאים ויעקוב אחר תזונתו. זהו המפתח לטיפול מוצלח ולשיקום עיכול תקין.
- מגבלות מסוימות תמיד קיימות בחייו של אדם הסובל מדלקת קיבה.
מוצרי חלב, כולל יוגורט, בדרך כלל אינם אסורים בדלקת קיבה. למעט בתקופות מסוימות וקשות במיוחד, עם חומציות יתר או גרסאות חמקניות של דלקת.
כדי למנוע ולטפל בדלקת קיבה, חשוב לאכול בצורה רציונלית, לבשל כראוי ולאכול מזון בריא. מוצרי חלב הם חלק הכרחי בתזונה כזו. יוגורט לדלקת קיבה שימושי מאוד בשימוש ומינון נכונים. המוצר הוא מרכיב מלא בטיפול, הוא מבטיח את שיקום המיקרופלורה ואת מצב הקיבה התקין.