המומחה הרפואי של המאמר

גינקולוג, מומחה לפוריות

פרסומים חדשים

ויטמין B1

Alexey Portnov , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 20.11.2021

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

ויטמין זה צריך להיות מתחדשת כל הזמן בגוף, כי ויטמין B1 הוא מסיס במים. זה לא משתהה ולא מצטבר בגוף. ויטמין B1 הוא טוב מאוד ב נוריטיס הלחימה, כך אנשים עם מערכת העצבים מדולדלת תמיד צריך לכלול אותו בתזונה.

המאפיינים של ויטמין B1

שמו השני הוא תיאמין. ויטמין זה יכול להיות מטופל תרמית, כי יש לו את היכולת לעמוד בטמפרטורות גבוהות מאוד - עד 140 מעלות. אבל נכס זה נשמר רק בסביבה חומצית, ב ניטרלי או אלקליין כאשר מחומם, ויטמין B1 מתחיל להישבר.

דרישת יומית עבור תיאמין

זה נע בין 1.6 ל 2.5 מ"ג עבור זכר, 1.3-2.2 מ"ג לאישה, ו 0.5-1.7 מ"ג לילד מתחת לגיל 16 שנים.

trusted-source [1], [2], [3], [4], [5]

כאשר אתה צריך מינון גבוה של ויטמין B1

תחת עומסים כבדים - נפשית וגופנית
במהלך חינוך גופני וספורט
כאשר הדיאטה רוויה בפחמימות
כאשר אדם עובד בתנאים של טמפרטורות נמוכות (למשל, בארץ עם אקלים קר)
תחת לחץ
כאשר הגוף רווי רעלים (כולל אלכוהול וטבק)
בהריון

השפעה על הגוף של ויטמין B1

ויטמין זה מפעיל את חילוף החומרים, ולכן מסייע לשלוט במשקל. ויטמין B1 מעורב במטבוליזם של פחמימות, כמו גם בחילופי חומצות אמינו. Thiamin (ויטמין B1) מסייע למוצרים לחמצן, כך שהם יכולים לפצל באופן פעיל בגוף. הודות חומצות שומן ויטמין B1 נוצרים, וגם מקדם את המעבר של פחמימות מקמח ומזונות עתירי קלוריות לשומנים.

trusted-source [6], [7], [8], [9], [10], [11]

תסמינים של מחסור בוויטמין B1

תשומת לב שבורה וזכרון רע
מצב דיכאוני
תחושה מתמדת של עייפות
ידיים רועדות
מחשבות אובססיביות ותחושות נחיתות
עצבנות חזקה וחסרת בסיס
שינה רעה
כאבי ראש קשים
חולשה בשרירים
תיאבון ירוד וירידה מתמדת
נשימה מתעכבת וקוצר נשימה אפילו בעומסים נמוכים
הלב פועם לעתים קרובות ולא אחידה
כאב חמור בעגלים
שריפת תחושות בעור הידיים והרגליים

יציבות של תיאמין

ויטמין B1 הוא מסוגל להישבר בעת הבישול, כלומר, טיפות תרמיות על זה מזיקים. ויטמין B1 גם מתמוטט כאשר המוצרים מאוחסנים, וככל שזה מתמוטט יותר, הם מאוחסנים יותר.

גורם לחוסר תיאמין

אם הגוף חסר ויטמין B1, אז אתה צריך לשקול מחדש את הדיאטה. ויטמין B1 ניתן לפספס אם אדם צורכת הרבה פחמימות, לעתים קרובות משקאות אלכוהוליים, צורכת הרבה קפה. כאשר אדם נמצא במצב של לחץ, כמות תיאמין הוא כל הזמן ירידה.

מחסור של תיאמין מתרחשת כאשר הרבה מזון חלבון הוא בתפריט של אדם.

מה מזונות מכילים הרבה ויטמין B1

בצנוברים - 33, 8 מ"ג
ב פיסטוקים אגוזים - 1 מ"ג
ב בוטנים, 0.7 מ"ג
בשר חזיר - 0.6 מ"ג
ב עדשים - 0, 5 מ"ג
ב שיבולת שועל, 0.49 מ"ג

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors