שבץ שבץ

מזון לא מאוזן, שבו מוצרים עם עודף שומן ופחמימות גוברים הם מזיקים לגוף האנושי כולו. זה גם מגיע Cardiovascular המערכת. מזונות שומניים מזרזים את היווצרותם של פלאקים אטרוסקלרוטיים, הצרים, ולאחר מכן סותמים את כלי הדם, כמקור לשבץ איסכמי. כאשר לומן של זרימת הדם נחסם, לחץ הדם עולה, אשר גורם לשבץ, אבל כבר של אופי hemorhagic. מצבו של החולה במצב זה משאיר הרבה כדי להיות הרצוי, אבל הוא חייב לאכול, לוקח אותם מזונות שלא להחמיר את המצב, אך תרמו להחלמה מהירה. לכן, דיאטה לשבץ הוא כנראה לא המרכיב העיקרי, אך חשוב של תקופת השיקום.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

המהות של דיאטה שבץ

תזונה תזונתיים אינה התפקיד האחרון בתהליך ההתאוששות וחזרה לחיי היומיום המוכרים. במאמר זה, ננסה להבין את המהות של דיאטה שבץ ואת הצורך בצע את זה.

קודם כל, מה זה שבץ? זהו תהליך פתולוגי שבו המוח של המטופל מפסיק לקבל מספיק חמצן וחומרים מזינים, בשל תקלה במחזור. על רקע הגירעון של חומרי הזנה, רקמות מתחילים למות בהדרגה. האזור הנמק של המוח מפסיק לפעול, חוסם את תפקוד תקין של האיבר או המערכת שעבורה הוא מגיב.

למרות המקורות השונים של שבץ, הרגלי האכילה של חולים כאלה דומים. יש לציין כי אין הגבלה ספציפית על צריכת מזון עבור מחלה זו. ישנן רק המלצות שיעזרו לגוף מושפע לקבל כמות מלאה של חומרים מזינים, תוך כדי ניסיון לא לפגוע בחולה.

• אז, אכילה לאחר התקפה כוללת טריקים תכופים של כמות קטנה של מזון.
• רמת תכולת הקלוריות היומית צריכה להיות קרובה ל -2500 קק"ל, אך לא יעלה עליה.
• הדיאטה של החולה חייבת להכיל כמות מספקת של סיבים. רכיב זה מונע את התרחשות העצירות. כיסא רגיל חשוב במצב זה.
• בתפריט היומי חייב להיות חלבונים הנוכחי, שומנים צמחיים פחמימות צמחיות מורכבות.

הבסיס לתזונה הוא דגנים, מנות ירקות וקינוחי פירות, בשר ומוצרי חלב של תכולת שומן מופחתת. אל תשכח דגים ופירות ים, עשיר בחומצות שומן רב בלתי רווי, שבלעדיו אין תגובה ביוכימית אחת. הם עוזרים לשפר את חילוף החומרים. גירוי כזה של תהליכים מטבוליים מאפשר להסיר מן האורגניזם של הכולסטרול "מזיק" רעלנים. מוכלת זרחן פירות ים הוא חיובי עבור תאי המוח והתפקוד הרגיל שלהם.

בתמונה זו של המחלה, כל הירקות מביאים תועלת רבה. אבל מקום מיוחד הוא תפוס על ידי כרוב של זנים שונים ומינים, סלק תרד. הם המנהיגים המביאים את האפקטיביות המקסימלית של הפעלת התגובות הביוכימיות של הגוף.

מאפיינים דומים דומים גם להראות פירות יער כגון חמוציות אוכמניות. להיות נוגדי חמצון חזקים, הם למעשה לטהר את הגוף של החולה של רדיקלים חופשיים.

מגבלות, ואפילו הרחקה מלאה, כפופים למזון מעושן, כבוש ומלוח, מאפים מקמח לבן, מזונות מטוגנים ושומניים, ממתקים. במיוחד יש צורך לעצור על מלח. מיד לאחר שבץ, זה חייב להיות מוסר לחלוטין מן הדיאטה של המטופל. ורק לאחר שמצבו של המטופל מתחיל להתאושש בהדרגה, ניתן להחזיר מוצר זה למזון במינונים קטנים. המלצה זו מובנת. לאחר בליעה, NaCl adsorbs עצמה לנוזל, ובכך לעורר עלייה בלחץ הדם, אשר במצב זה הוא אסור באופן מוחלט.

דיאטה לשבץ וסוכרת

מחלות אנדוקריניות הקשורות לחסר הורמון אינסולין יש השפעה הרסנית על מערכת הלב וכלי הדם, לשבש את המצב ואת המבנה של קירות כלי הדם, מה שהופך אותם שבירים פחות אלסטי. איזון מלח ומלח. זוהי תמונה קלינית כזו של מצב כלי הדם והיא מסוגלת לעורר שבץ. חולים כאלה לעיתים קרובות יותר ללכת על "קטן", אשר משפיע תמיד על צמיחת צמיגות הדם. הגברת צמיגות הדם מחריפה את אספקת הדם ועלולה לגרום לדימום במוח.

לכן, ניתן לטעון כי סוכרת ושבץ "הולכים יד ביד". בידיעה זו, פותחה דיאטה עבור שבץ וסוכרת, אשר מלכתחילה מציגה צריכת נוזלים מוגברת, אשר ישמור על איזון מלח מים בתוך גבולות רגילים, ובכך להבטיח את הצמיגות המותרת של הפלזמה.

עד כה, עם תמונה קלינית זו של הפתולוגיה, דיאטה שפותחה על ידי דיאטנים סובייטים עדיין מוחל. זה נקרא "דיאטה מס '10" או "טבלה מס' 10".

המלצות דיאטה זו כבר תוארו בפירוט מספיק בחלק הקודם. זה רק צריך להבהיר כי האוכל על זה הוא חלקי, בעיקר חמש פעמים, מנות של כמות קטנה.

אם המטופל מקפיד על המלצות תזונתיים, תקופת ההחלמה מופחתת באופן משמעותי והסיכוי להתקף חוזר מצטמצם באופן משמעותי.

בתמונה קלינית, כאשר החולה אינו יכול לאכול באופן עצמאי, הוא מוזן באמצעות בדיקה עם תערובות מאוזנות מיוחדים.

[7], [8], [9]

דיאט עם שבץ איסכמי

שבץ איסכמי הוא הפרעה חריפה של מחזור המוח, הגורם להידרדרות באספקת הדם לרקמות המוח. לאחר אבחון פתולוגיה זו, המטופל מתחיל לקבל טיפול מורכב, אשר בהכרח כולל דיאטה לשבץ איסכמי.

המהות של ההגבלות היא להפחית את צריכת בעלי חיים שומניים בגוף. הגבלה זו תפחית את רמת הכולסטרול המזיק, המהווה את הבסיס ללוחות הסקלרוטיים. ואחרי הכל, הם, הצטברות כלי, לגרום חסימה שלהם. וכתוצאה מכך, יכול להיות זרז לשבץ.

לאחר קבלת האבחנה, הרופא המטפל מינה בדרך כלל את המטופל "טבלה מס '10".

[10], [11], [12]

דיאט לשבץ דימום

שבץ Hemorrhagic היא הפרעה חריפה של מחזור הדם במוח, אשר נובע בעיקר מהפרת שלמות של כלי הדם, שמקורם, על פי רוב, הוא לחץ דם גבוה. התוצאה של קרע של כלי הדם היא דימום למוח.

דיאטה מונה על שבץ hemorrhagic דומה ההמלצות שניתנו קודם לכן. הרופא המטפל מייחס למטופל כזה "דיאטה מס '10". תשומת לב מיוחדת מוקדשת למלח. היא חייבת להיעלם באופן מוחלט מן הדיאטה של חולה כזה.

מלח (NaCl), מקבל פנימה, מצטבר ליד הנוזל, ומניעת נסיגה נורמלית מהגוף. תכולת המים המוגברת בחלל הסלולר והתוך תאי גורמת לעלייה בלחץ הדם, וייתכן שיגיע הזמן שבו ההתנגדות של כלי הדם נחותה מהלחץ. יש קרע, שהוא מקור הדימום ברקמת המוח.

בנוסף, משולחן של אדם שעברו שבץ hemorrhagic, מוצרים עם תכולה גבוהה של שומנים מן החי צריך להיעלם. כמות הנוזל הנצרך מוגבלת גם. כרכים אלה מופחתים ל -1.2 ליטר ליום.

חשוב מאוד לעקוב אחר הספרות של טונומטר, במיוחד במצב זה. לכן, כדי לשפר את המצב, הרופא המטפל נותן המלצות על תזונה, במיוחד התמקדות במוצרים שבהם כמות מוגברת של יסודות קורט כגון מגנזיום (Mg) ואשלגן (K) הוא ציין. גורמים כימיים אלה משפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, ומסייעים לווסת ולחצים.

[13], [14], [15]

דיאט בשבץ ויתר לחץ דם

יתר לחץ דם היא מחלה כרונית המתאפיינת בעלייה מתמדת או תקופתיים בלחץ הדם. זה יתר לחץ דם כי הוא הגורם העיקרי מעורר שבץ.

כפי שכבר צוין בסעיף הקודם, כאשר יש משבר יתר לחץ דם, הסיכון לשבץ דימום עולה בחדות, ולאחר מכן המטופל דורש טיפול מורכב דחוף.

פרוטוקול הטיפול כולל בהכרח דיאטה לשבץ ויתר לחץ דם, אשר מיועד "טבלה 10". על התכונות של תזונה זו תזונתיים בפירוט כבר אמר לעיל.

הבחירה של מוצרים של דיאטה זו נועדה לשפר את מצבו של הגוף ומניעת התפתחות יתר לחץ דם, אשר יכול להיות זרז לשבץ. תמצית הדיאטה: מינימום של שומנים ומלח של בעלי חיים, הגבלה בצריכת המים עד 1.2 ליטר. לוח הזמנים של צריכת מזון מורכב של לפחות ארבע גישות (רצוי חמישה), מנות צריך להיות קטן, אבל מאוזנת בחלבונים, פחמימות ושומנים.

[16], [17], [18], [19], [20]

תפריט דיאטה שבץ

יישום קפדני של המלצות הרופא המטפל בנוגע להגבלות תזונתיים מאפשר ליצור תנאים נוחים לאורגניזם של המטופל לשיקום מהיר ביותר של תפקודיו האבודים. תפריט דיאטה שנאסף כראוי עבור שבץ, טיפול הולם עם תרופות, כל זה יאפשר החולה לחזור לחיים נורמליים בהקדם האפשרי.

דיאטה כזו יכולה להיחשב אמצעי מניעה יעיל, אשר יכול למנוע שבץ, או הישנות חוזרת ונשנית שלה.

בהתחלה, ייתכן שיהיה עליך להיות עצבני, לפצות על דיאטה יומית, אבל בהדרגה את הבעיה עם היווצרות שלה ייעלם.

מוכנים להציע מספר אפשרויות התפריט עבור היום.

ארוחת בוקר:

• דייסת הרקולוזה על חלב.
• טוסט עם חמאה.
• תה שחור הוא לא נוח.

צהריים: בננה.

צהריים:

• מרק ירקות עם כוסמת.
• אור מטגן עם אדים קוצצים.
• סלט מכרוב טרי, מתובל בשמן זית.
• מיץ תפוזים (סחוט טרי).

חטיף: גבינת קוטג 'דל קלוריות עם גרגרי יער.

ארוחת ערב:

• עיסת פרל.
• עגבניות שרי.
• דגים סופלה בבלילה.
• Compote.

במשך כמה שעות לפני השינה המוצעת, אתה צריך לשתות כוס יוגורט דל שומן.

אפשרות נוספת:

ארוחת בוקר:

• גבינת קוטג '.
• שימור פירות.
• תה ירוק.

Lenc:

• כוס יוגורט דל שומן.
• לחם מסובין.

צהריים:

• סלק.
• אור מטגן עם אדים קוצצים.
• סלט ירקות טריים, מתובל במיץ לימון ושמן זית.
• Kissel.

חטיף:

• מרתח של עשבי תיבול.
• עוגיות גאלט.

ארוחת ערב:

• דייסת כוסמת.
• סלט גזר טרי.
• קוצצים מחזה עוף.
• פרי ג'לי.

כשעתיים לפני השינה המוצעת, אתה צריך לשתות מרתח של ירכיים ורדים.

מתכונים לשבץ שבץ

כדי להקל על מנת להתחיל להילחם על הבריאות של האדם, אנחנו מוכנים להציע למשיבים שלנו כמה מתכונים לדיאטה שבץ שיכול להיכנס לתפריט של חולה כזה. יחד עם זאת, דיאטה היומית היומית יכול להיות לא רק שימושי, אלא גם טעים.

מרק דגים בקיץ

• בסיר, יוצקים שני ליטר מים ומביאים לרתיחה.
• אנחנו לנקות ולשטוף ירקות: בצל, פקעות תפוחי אדמה, גזר.
• חותכים אותם לתוך קובייה בינונית ומניחים במים רותחים.
• יש גם להיכנס לרחוץ במים כמה פעמים שעורה או אורז.
• מרגע הרתיחה, להחזיק על אש קטנה במשך כעשרים דקות.
• חותכים את פילה דג הים לחתיכות קטנות ומכניסים אותם למרק.
• מרתיחים עוד עשר דקות.
• לפני סיום הבישול, מוסיפים דפנה ושמיר או פטרוזיליה.
• יוצקים שלוש עד ארבע כפות חמאה, ירקות.

מרק עוף

• יוצקים שני ליטר מים לסיר ומביאים לרתיחה.
• בצל, תפוחי אדמה וגזר מנוקים, לחתוך בלוקים או קוביות. מכניסים מים רותחים.
• כוסמת גריסים ומוסיפים לסיר.
• חזה עוף (ללא קליפה) לחתוך מנות. מטגנים קלות על כל הצדדים על כמות קטנה של חמאה (אתה יכול זית) ומוסיפים את הירקות.
• צלחת לסיים.
• לפני הארוחות, להוסיף עשבי תיבול כתוש.

[21]

מרק קן

• נקי: בצל, פקעות תפוחי אדמה, גזר, סלק. חותכים אותם.
• כרוב לגזרים, יחד עם ירקות, הכניסו בסיר עם צדדים גבוהים ותחתית עבה עם כמות קטנה של שמן חמניות עד חצי מבושל.
• ירקות עגבניות, מוסיפים עגבניות (אולי רוטב או פסטה, עדיף תוצרת בית).
• הכניסו מים ושמרו על הכיריים במשך רבע שעה.
• ואז להניח את השום שום קצוץ.
• מוציאים מהצלחת.
• ישירות לשים פרוסת לימון על צלחת.

מרק כרוב חמוץ

• אם כרוב כבוש הוא חמוץ מספיק, לשטוף אותו עם מים זורמים. מניחים על מסננת או מסננת ולהסיר לחות עודפת. לטחון אותו.
• לפני שאתה שם את זה (כדי לשפר את הטעם), זה צריך להיות קלוי מעט בשמן צמחי. זה רק צריך לוודא כי המוצר אינו overdry ולשנות את צבעו.
• ב passivation, לשים מים לכסות אותו במשך שעה מתחת למכסה. הכרוב צריך להיות רך.
• במקביל לכך, לנקות את הירקות (גזר, בצל). לחתוך קש ו semirings. במחבת מעט כדי להעביר את שמן מזוקק. אחרי כמה דקות, מוסיפים כף של רסק עגבניות (עדיף תוצרת בית).
• בנפרד לעשות פסיבציה של קמח: כמות קטנה של זה הוא גם protown לגוון צהבהב.
• מוסיפים כמות מלאה של מים חמים למיכל עם כרוב.
• הזן ירקות פסטה, עלה דפנה.
• אם זה מותר עבור המלצות הרופא, מלח ורוטב.
• מוסיפים את מאפה הקמח ועומדים על האש עוד שלוש דקות.
• לשים ישירות סלרי, פטרוזיליה או שמיר על הצלחת.

מרק עם אפונה ירוקה

• כל הירקות מנוקים וקוצצים: פקעות תפוחי אדמה בקוביות, כרישה, טבעות, גזרים - חצי טבעות.
• בסיר לשפוך ליטר מים להרתיח.
• שים את הירקות במים רותחים ולשמור אותם על אש נמוכה עד שהוא מוכן.
• מוסיפים אפונה ירוקה ועוד קצת על התנור.
• ברשות הרופא, מלח.
• כבר בצלחת להציג שמיר קצוץ או פטרוזיליה.

סלט גזר עם תפוחים

• שורש את הגזר ואת לטחון אותם עם פומפיה (עם תאים גדולים).
• הסר תפוחים מן הליבה (במידת הצורך, מן העור). לחתוך לחתיכות. מפזרים מיץ לימון סחוט טרי (שיטה פשוטה זו תשמר את צבע האור של התפוח ולהוסיף טעם).
• סוכר ומלח (אם מספר קטן של זה מותר על ידי הרופא). אם יש איסור מוחלט על צריכת המלח, אז לא מלח.
• הציגו רק קצת שמן צמחי (זית טוב יותר, אבל כל אחד) ועלי פטרוזיליה.
• מערבבים את כל החומרים.

[22], [23], [24]

סלט ירקות

להכנת שלה, כל הירקות, ואם תרצה, אתה יכול להוסיף פירות וגרגרים. כאן אתה יכול לשים את כל הדמיון שלך להיכנס כל הירקות בסלט, כל שילוב שלהם. כמו מילוי יתאים: יוגורט דל שומן, שמנת חמוצה קלה, מיץ לימון, שמן צמחי, אשר, אגב, יכול גם להיות מגוונים.

מנות כאלה הן שימושיות ומגוונות מאוד. הם לא מתביישים לשים אפילו על השולחן החגיגי.

סלט סלק

• שני ירקות שורש בינוניים אופים בתנור, מקלפים וטחון, באמצעות פומפיה.
• מלפפונים מלוחים לחתוך, לאחר שקיבלו קוביות בגודל קטן.
• בצל ניתן להסיר מן הקליפות לחתוך חצי טבעות.
• כל הרכיבים מעורבים ומתובלים במיץ לימון, סוכר ומלח, שמן צמחי.

[25], [26], [27]

סלט דגים

• קח פילה של כל דג ים להרתיח בתבלינים (עלה דפנה, פלפל). דגים מאפשרים להתקרר לחתוך מנות.
• בתוך מיכל נפרד, להרתיח את פקעות של תפוחי אדמה, גזר וסלק. מגניב, לקלף לחתוך לקוביות קטנות.
• כמו כן, לטחון את המלפפונים חמוצים.
• מוסיפים את כל החומרים, מוסיפים ומוסיפים שמן צמחי, פלפל אדמה קטן.

[28], [29]

סלט מקפה ים

• גזר לרתיחה, לקלף, לחתוך לרצועות או לטחון על פומפיה גדולה.
• בצל ניתן להסיר מן הקליפות קצוץ דק.
• כרוב ים לשלב עם גזר ובצל, מתובל עם שמן צמחי (אם יש צורך, להוסיף).

תפוחי אדמה תפוחי אדמה אפוי

• זה אולי הצלחת הפשוטה ביותר לעשות. בעזרת מברשת, לשטוף היטב את פקעות תפוחי אדמה. הניחו אותם על גיליון אפייה ומניחים בתנור שחומם מראש.
• אחרי חצי שעה אתה יכול לקבל את זה.
• ניתן לבדוק את זמינות המוצר במזלג.
• למנה זו ניתן להגיש כרוב כבוש, סלט ירקות טריים או מבושלים, ירקות.

תפוחי אדמה מבושלים עם שום וירקות

רקמת הקליפה ומרתיחה עד לבושל. כדי למזג את המים. לייבש את פקעות קלות על אש קטנה.

תפוחי אדמה מפזרים בשמן, מפזרים שום קצוץ, לקשט עם כל הירוקים על גבי. תנו לעמוד רגע - שניים תחת מכסה סגור - זה יאפשר הירק להשרות עם ניחוחות השום.

ניתן להגיש את הארוחות על השולחן.

[30],

אורז באופן נזיר

• זרעי אורז צריך לשטוף ביסודיות כמה פעמים לשנות את המים. מרתיחים מים ושופכים אורז לתוכו. היחס בין מים וקרופ צריך להיות 2: 1. לשים על האש, מביאים לרתיחה וכך לעמוד על 10 דקות.
• לאחר מכן, שופכים את הדייסה לתוך מסננת ולתת את המים לרדת היטב.
• קח מחבת או סיר עם צדדים גבוהים ובתחתית עבה. על זה, בשמן צמחי, כדי להכות בצל קצוץ, להביא אותו לגוון זהוב.
• לקלף לגרד באחוזים על תאים גדולים. הוסף את המעבר. להכניס עגבניות (הם יכולים להיות מוחלפים עם רסק עגבניות או רוטב). התבשיל עדיין מתנודד קלות.
• מוסיפים את האורז מבושל לסיר. מוסיפים הכל, מוסיפים סוכר וירקות, פלפל שחור קטן.
• רצוי לאכול בצורה חמה.

תבשיל דלעת

• דלעת לקלף, לחתוך לחתיכות לטחון בכל דרך נוחה.
• מוסיפים קמח (עבור 1 ק"ג ירקות - כוס קמח), מלח, סוכר.
• מערבבים, מקבלים בצק הומוגני.
• טופס לאפיית שומן ומכניסים את הבצק המתקבל לתוכה.
• מכניסים לתנור שחומם מראש.
• אפשר ליצור פנקייק ולהביא אותו למחבת מוכנה על ידי טיגון אותו משני הצדדים.
• מגישים לשולחן עם דבש.

תבשיל מתוך דייסה הרקוליאנית

• מרתיחים על המים או דייסה חלב מן פתיתים שיבולת שועל.
• בתוך, הזן שתיים או שלוש כפות של קמח.
• כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף בננה, תפוח מגורד או פירות אהובים אחרים, אגוזים, זרעי שומשום.
• הוסף, אם מותר על ידי הרופא, סוכר ומלח. כל לערבב היטב.
• מכניסים תבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש.
• מאותו "מבחן" ניתן לאפות פנקייק.
• אתה יכול להגיש על השולחן עם ריבה, חמאה, מותק.

בעת הכנת קינוחים, אתה יכול לחבר את הדמיון שלך. מקובל לאפות כמעט כל פרי בתנור. אשר, אם תרצה, מותר להמתיק עם דבש, אבקת סוכר, קינמון. לדוגמה, תפוח אפוי יכול להיות מפוזרים עם שומשום או אגוזים.

אתה יכול להכין סוכריות תפוחים תוצרת בית

• תפוחים צריך להיות שטף להיפטר קליפה. חותכים לפרוסות, להסיר את הליבה. פיל ניתן להשאיר במקרה זה לא מחוספס, כי כמות מקסימלית של ויטמינים ועקבות יסודות מרוכזים בו.
• קח סיר אמייל (זה צריך להיות עם תחתית עבה).
• יוצקים מעט מים (על סנטימטר). יש צורך כי הפרי לא נשרף עד הרגע שבו הם לא נותנים מיץ שלהם.
• מניחים פרוסות מכולה של תפוחים לשים על אש קטנה. זנים רכים יש מספיק שעות, תפוחים מוצקים צריך להיות שנערך על התנור במשך שעתיים עד שלוש שעות. אל תתערב.
• אחרי חתיכות עצמם הופכים מסה הומוגנית. את המחבת יש להסיר מהצלחת. אפשר לתוכן להתקרר.
• לזרוק על מסננת בסדר, לרוקן מיץ עודף. זה יכול להיות שיכור או מגולגל עבור החורף כמו צלחת נפרדת, בעבר הוספת סוכר.
• Kashitsu אותו לנגב דרך מסננת, בעל עקביות עדינה.
• מחממים את התנור לטמפרטורה של 100-120 מעלות.
• מניחים נייר קלף על תבנית האפייה לאפייה. על גבי זה, להחיל שכבה של רסק תפוחים 4-5 מ"מ עובי. זהו עובי אופטימלי, אשר מאפשר לייבש בדרך כלל להיות היטב מאחורי הקלף.
• מניחים את מגש האפייה בתנור כשהדלת פתוחה. פעולה כזו נחוצה לשחרור לחות טוב יותר.
• כאשר מתייבש pastila. מסובבים אותו בעדינות לצד השני ומחזיקים אותו עוד שעתיים-שלוש.
• פסטילה מוכנה. עכשיו זה יכול להיות לחתוך לנוחות לתוך חתיכות: צלחות, rhombs או קוביות.

דיאטה לאחר שבץ

העיקרון העיקרי של ההגבלות שהוטלו על ידי הדיאטה לאחר שבץ הוא למזער את מספר שומנים ומלח של בעלי חיים בתזונה של המטופל.

אם המטופל מסרב באופן מוחלט לקחת מזונות מלוחים, אז זה יכול להיות מלוח מעט, אבל המינון היומי לא יעלה על 5 גרם נפח זה הוא הנורמה המותרת המקסימלית.

לאחר המלח מעכב את הנוזל של החולה, עודף שלו מעורר את התפתחות יתר לחץ דם, שיעורי גבוה מתמשך אשר לגרום לשבץ. מצב דומה יכול לקרות על רקע ההתלהבות מוגזמת עם תבלינים תכליתי. לכן, לא רק מלח, אבל כמעט כל תבלינים ותבלינים, כמות גדולה, כמו גם חומץ רטבים חמים יש לכלול את רשימת המאכלים הנצרכים.

כדאי לקחת מקרוב את המוצרים שאנו קונים סופרמרקטים המודרנית. הרוב המכריע של אותם הם ממולאים עם כל מיני מייצבים, צבעים, טעמים טעם טעמים שאינם רצויים אפילו לאדם בריא, שלא לדבר על הגוף מושפע המחלה.

הגבלת הצריכה של שומנים מן החי תורמת לירידה ברמת הכולסטרול המזיק, מה שמקטין את מספר הפלאקים האטרוסקלרוטיים המעוררים חסימה של כלי הדם.

זה צריך גם להגביל את צריכת הסוכר. כמותו היומית מוגבלת למשקל של 50 גרם יש לזכור כי כמות זו מתייחסת לא רק סוכר טהור, אלא גם את נוכחותה במוצרים אחרים. לכן, רכישת מוצר מסוים, אתה צריך לקרוא בעיון את הרכב.

בתזונה היומית של מטופל כזה חייב לכלול בהכרח כמות מספקת של סיבים, בעיקר ממוצא צמחי. זה עוזר לטהר את הגוף ומונע עצירות, אשר אינו מקובל במצב הנוכחי.

מ שמנים צמחיים יש צורך לתת עדיפות לפתית, זית סויה. אין לשלול את צריכת בשר ודגים. זה רק צריך לקחת בחשבון את התוכן השומן שלהם, שכן רק מוצר רזה עם נפח יומי של 120 גרם מומלץ.

כמה פעמים בשבוע, שולחן יכול להיות מגוונים עם פירות ים. אתה צריך להגדיל את צריכת פירות וירקות, לוקח אותם בכל שילוב ועיבוד. אני אצטרך לוותר על מאפינס טריים וקונדיטוריה.

מספר הארוחות במהלך היום צריך להיות לפחות ארבעה, מנות - כמות קטנה. הארוחה האחרונה - לא יאוחר משתיים עד שלוש שעות לפני הפרישה האמורה. כמות היומית של צריכת הנוזלים מומלצת בכרכים של ליטר אחד.

הודות לרשימה רחבה של מוצרים מקובלים, המזון של המטופל יכול להיות שימושי, טעים ומגוון. זה צריך רק לזכור כי מספר מוצרים לא צריך להיות שימוש לרעה. לדוגמה, ביצה ניתן לאכול לא יותר מאשר אחד אחד - יומיים, בעוד שיש כמה שניתן לצרוך לא יותר מאחד - פעמיים בשבוע.

[31], [32], [33], [34]

דיאטה 10 לאחר שבץ

המטרה של כל הגבלה תזונתית היא לתמוך בגוף, לעזור לו להתמודד עם המחלה לנרמל את המצב עם הפסדים מינימליים. דיאטה 10 לאחר שבץ (או כפי שהוא נקרא גם - טבלה מספר 10) נועדה לשפר את הביצועים של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת סינון (כבד) ו excretory (כליות). על רקע זה, תהליכים מטבוליים מופעלים, אשר מפעילים את מנגנון ההחייאה המהיר ביותר.

תמצית הטבלה מספר 10:

• הדרה של מזון בלתי ניתן לעיכול.
• הגדל את נפח המוצרים שיש בגוף חומרים שימושיים.
• צמצום התוכן הקלורי של מזונות.
• עיבוד קולינרי - מזון מאודה, מבושל.
• ירידה בצריכה של חומרים המעצבנים את מערכת העצבים והלב וכלי הדם, אברי העיכול.
• מחסור במלח.
• ארוחות יומיות של חמישה ימים במנות קטנות.

מה מותר על דיאטה:

• מנות נוזלי (0,25 - 0,4 ק"ג חד פעמי).
  • מרקים טהורים, מבושלים על בסיס ירקות עם או ללא דגנים.
  • מלפפונים בחלב.
  • לנטן בורש.
  • דייסה היא צמר מגרוסים שונים, למעט סולת.
  • סלק.
  • הם יכולים להתענג עם עשבי תיבול, לימון ושמנת חמוצה.
• מוצרי אפיה:
  • מיוצר מהקמח הראשון או השני. מוצר הלחם צריך להיות אתמול, קצת יבשים.
  • עוגיות גאלט.
• קבלת בשר, רק לא שמנוני. זה יכול להיות מבושל או אפוי. בשר מותר מותר.
• דגים רזים בצורת רתיחה או אפויה. מאכלי ים.
• לא יותר מביצה אחת ביום:
  • מבושל מבושל.
  • פרוטאית חביתה.
  • סלט או חביתה אפויה עם ירקות.
• בתפיסה הרגילה - חלב. קבלת פנים קבלת פנים, יוגורט, יוגורט, ryazhenka, גבינת קוטג 'ומנות מבוסס עליהם:
  • עוגות גבינה.
  • תבשיל.
  • שמפניה עם פירות.
• פירות יער ופירות בצורה טרייה לאחר עיבוד.
  • Kissels ו compotes.
  • ג'לי ופסטילה.
  • פירות יבשים.
  • מוסא.
• כל דגנים (למעט מנגה) ומנות מהם מותר. לדוגמה, פודינג או דייסה.
• מקרוני מבושל.
• כמעט כל הירקות מבושלים על ידי אפייה, מאודים או מבושלים. בכמויות קטנות - גלם.
  • סלטים.
  • מטגן.
  • קדרות.
  • לזניה ירקות.
  • ממולא.
• מאכלים מתוקים, המסוגלים להחליף קינוח:
  • מותק.
  • ריבה תוצרת בית.
  • מרשמלו ומרמלדה, קרמל.
• ממשקאות:
  • תה ירוק או לא חזק.
  • מיצים מפירות, פירות יער או ירקות.
  • משקאות קפה עם חלב.
  • צמחי מרפא, תה ו decoctions.
• ממזונות שומניים:
  • חמאה.
  • כל שמן צמחי.

לא מומלץ להיכנס לתזונה:

• סוגי שומן של דגים ובשר ומזון משומר מהם.
• מרקים כבדים, מבושלים על בשר, פטריות, דגים או קטניות.
• מאפים אפויים ומאפים.
• מוצרים Prikopchennye חמוצים.
• רטבים על בסיס חרדל.
• שימור.
• קוויאר שחור ואדום.
• מוצרי קונדיטוריה על בסיס שוקולד.
• Redish.
• נקניק - מוצרי נקניק, במיוחד בהתחשב הייצור המפוקפק שלהם.
• ירקות חמוצים.
• שום.
• קפה טבעי.
• מוצרים המבוססים על בצק עלים.
• שמנת חמוצה (בכמויות קטנות).
• פנקייק ופנקייק.
• רטבים המבוססים על תבלינים מתובלים.
• סורל ותרד.
• מיץ ענבים.
• גבינה עם תכולת שומן גבוהה, גבינה.
• ביצים קשות או מטוגנות.
• מנות המבוססות על קטניות.
• כל פטריות.
• בצל.
• פירות המכילים סיבים גסים.
• חזרת רטבים.
• קקאו.
• צנון
• שומנים בעלי חיים ומקור קולינרי.

ההמלצות מפורטות מספיק ולא אמורות לגרום לבלבול אצל אדם.

[35]

דיאטה לאחר שבץ במשך כל יום

דרגת החומרה של מצבו של המטופל לאחר שבץ משתנה. לכן, אם החולה איבד את פעולת הלעיסה לאחר התקפה, הוא מוזן דרך הקטטר. כדי לעשות זאת, או תערובות מיוחדות או חומרים מזינים משמשים.

חולים עם פתולוגיה חמורה פחות מזינים את עצמם. אבל אם אחד מזין את אותו סוג של מזון, תן לזה להיות אפילו קוויאר שחור עם אננס, זה הופך משעמם, ועל הגוף האנושי גישה זו תזונה לא יעשה טוב. לכן, את הקצבה של שבץ צריך להיות מגוון, היתרון כי דיאטה לאחר שבץ עבור כל יום מאפשר לך לאכול לא רק שימושי, אלא גם מגוון וטעים.

דיאט בשבץ הוא לא אמצעי זמני, אשר, לאחר שחזור הבריאות, ניתן להתעלם נוספת. המלצות אלה שהיא נושאת חייבות להיות להרגל ולהיות חלק בלתי נפרד מאורח החיים. אנשים שהכניסו אותה לחיי היומיום שלהם, הגנו על עצמם מפני בעיות בריאות רבות, אשר קשורים הפרות בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם. רק יחס קשוב לעצמך ובריאותך, דחייה של הרגלים רעים, "תזונה בריאה", אורח חיים בריא ייתן לך את ההזדמנות להרגיש נהדר, גם אם אתה הרחק מאחור ...

[36]

מה אתה יכול לאכול כאשר יש לך שבץ?

זה קורה לעתים קרובות כי אדם שיש לו התקפה משנה את העדפות הטעם שלו, הוא עלול גם לאבד את הרצון לאכול, ואת המוצרים יכולים לגרום רגשות לא נעימים. כל זה קשור לתבוסה של חלק זה או אחר של המוח.

אבל אם החולה אינו אוכל, לא יהיה לו הכוח להילחם במחלה ולהפעיל תהליכי התאוששות. חולה כזה מתחיל לרדת במשקל. כל זה מסוכן מאוד במצב הזה. לכן, אתה חייב לאכול. רק מנות צריך להיות קטן, מזון צריך להיות שימושי.

בואו נראה מה אתה יכול לאכול כאשר יש לך שבץ. אילו מוצרים שימושיים, ואילו מהם צריכים להיות מחוץ לשולחן של המטופל.

אם האינסולין מסרב לאכול, קשה לבלוע, אז אתה צריך לשכנע אותו לאכול מרק מחית - פירה, דייסה נוזלית, הוא צריך לשתות יותר נוזלי. במקביל המנות צריך להיות חם. כדי לצרוך מזון לא צריך להיות הרבה, אבל לעתים קרובות. אם החולה צריך לבלוע מזון - זה באמת בעיה, עליך ליידע את הרופא המטפל על זה. הוא ינקוט צעדים לפתרון המצב.

התפריט של החולה צריך להיות מאוזן על ידי חלבון, שומן ופחמימות. רופאים ממליצים להקדיש תשומת לב מיוחדת למוצרים שימושיים עבור מערכת הלב וכלי הדם מכילים סיבים, חומצה פולית אשלגן.

לדוגמה, חומצה פולית עשירה בירקות כהים. אלה הם עלים סלטים, תרד, חרדל. כפי שהוא הרבה אספרגוס, ברוקולי, הדר, תות, פטל. הוא עשיר בקטניות: עדשים, שעועית, אפונה, חומוס. אתה יכול גם לקרוא אגוזים, זרעי פשתן, כרובית, תירס, סלק, סלרי, גזר, דלעת.

אשלגן שימושי הוא הרבה:

• סלק בוטב.
• Kurage.
• רסק עגבניות, עדיף אם הוא עשה הביתה.
• תפוחי אדמה.
• פיניקי.
• Apple.
• סובין חיטה.
• קנאה.
• צנוברים ושקדים.
• שעועית.
• כרוב ים.
• שזיפים מיובשים.
• פירות יבשים.

כמעט כל המוצרים הנ"ל יש אחוז גבוה של סיבים.

אל תשכח את היתרונות של דגים הים, אשר מכיל חומצות שומן רב בלתי רווי, אשר אין תחליף במהלך הרגיל של כל התגובות ביוכימיים בגוף האדם. חומצות אלה מכילים כולסטרול שימושי, אשר מפעיל את התהליכים האלה. עם השיפור בחילוף החומרים, היווצרות הכולסטרול המזיק, שממנו נוצרים פלאקים אטרוסקלרוטיים, סותמים את הלומן בכלי. דגים ים עשירים גם בזרחן, אשר פעיל מגרה את חילוף החומרים של תאי המוח.

אין לסרב ומיצים מוכנים טרי, פירות טריים וגרגרים. צריכה קבועה של גרגרים כגון אוכמניות חמוציות, פעיל נוגדי חמצון, יפעיל את ההגנות של הגוף ולהקטין את ההתקדמות של טרשת העורקים.

מה אתה לא יכול לאכול כאשר יש לך שבץ?

אבל בנוסף מוצרים שימושיים מתכונים תזונתיים, יש גם אלה שצריך להסיר לחלוטין, או לפחות להפחית את כמות הצריכה שלהם. אז למה לא לאכול עם שבץ? אילו מוצרים צריכים להיעלם באופן זמני או לצמיתות מתזונה של המטופל?

תשומת לב מיוחדת צריכה להיות משולם למלח מוכר כזה, שבלעדיו רוב הכלים לא יכול לעשות. מיד לאחר ההתקפה, זה צריך להיעלם לחלוטין מן הדיאטה. רק לאחר שמצבו של המטופל יתייצב והדינמיקה החיובית להחלמה תגיע, תוכל להוסיף בהדרגה מעט מלח.

לנצח משולחן של חולה כזה חייב להיעלם בשר שומן ודגים הנהר. המוצרים האסורים כוללים גם:

• בשר מעושן ומנות מומלחות.
• שימור.
• מרקים מלאים.
• מזון מהיר.
• מוצרי נקניקים.
• מנות מטוגנות ומבושלות.
• חלב ונגזרותיו (שומן) ושמנת.
• ממתקים ולחמניות.
• משקאות מוגזים.
• מוצרים מוגמרים למחצה.
• גלידה.
• תה מבושל היטב, קפה.
• לא מומלץ.
• פטריות.
• שוקולד.

הגבלת או אי הכללה של דיאטה של המטופל יאפשר לגופו לבצע ביעילות רבה יותר את תקופת ההחלמה ולקצר את מרווח הזמן.