מזון תזונתי

תזונה תזונאית - תפיסה זו נושאת בפני עצמה לא רק את ההגדרה של מספרי דיאטה ורשימת המוצרים המותרים עבור מחלה מסוימת, אלא היא ניסוח של שכבה שלמה של אמצעים מונעים ואמצעים שמטרתם לשמור על בריאותם ועל איכותם של בני האדם. למעשה, התרגום של המילה "דיאטה" מיוונית פירושו רק דרך חיים, כלומר, מערכת של כללים, עקרונות והרגלים התורמים לתפקוד התקין של כל מערכות הגוף.

למרבה הצער, את הביטוי "דיאטה מזון" רבים מאיתנו מתחילים להבין רק עם הגיל, כאשר מחלות כרוניות כבר רכשה, "זר" פתולוגי נמצא בגוף. הסיבות לכך הן כולן מוכרות - מחסור במשאבי זמן לעצור ולחשוב על מה שנספג בכמויות בלתי סבירות, בעיות סביבתיות נפוצות, וכתוצאה מכך, היעדר מקור טבעי, טבעי של מוצרים, ועוד. התוצאה של דיאטה אנאלפביתית היא בעיות במערכת העיכול, לפחות, עודף משקל וכל הפתולוגיות הקשורות, מ Cardiovascular לסוכרת - כמו מקסימום.

[1], [2], [3]

מזון תזונתי דיאטה

זה יהיה נכון יותר לשקול את התזונה דיאטה בשני כיוונים וקטור. בראש ובראשונה - זהו המזון הנכון המקורי, שמתחיל עם ימי ההולדת הראשונים של אדם, כלומר, מניעה. הכיוון השני הוא חלק מן האמצעים הטיפוליים המורכבים לשיקום הבריאות, מתנפצת מהמחלה. ככלל, כל המחלה לאחר טיפול תרופתי, שימוש בשיטות אחרות וטכניקות טיפול מסתיים עם הדיאטה הקבועה, כדי לאבטח את התוצאה הטיפולית על מנת למנוע הישנות של המחלה. בנוסף, יש קבוצה של מחלות אשר בפיקוח דיאטה המשמשת שיטת טיפול עצמאית. זאת בשל העובדה כי מזון מכיל מספר אינסופי של כימיקלים ותרכובות המשפיעים ישירות על חילוף החומרים של הגוף האנושי.

שיעור הקצבה או המנה, המשטר, תדירות צריכת המזון מפותחים ברמת המדינה, בדרך כלל את המשרדים האחראים על בריאות המדינה. במדינות שונות יש תכונות ספציפיות של הנורמה ומערכת של מוצרים, בהתאם לשטח, תכונות אקלימיות ומסורות תרבותיות. עם זאת, הרעיון של תזונה תזונתיים יש כמה פרמטרים משותפים סימנים שנלקחו ברחבי העולם. זה נשמע כך:

הבסיס לתזונה רציונלית הוא עקרון הרציונליות, הנמדד בפרמטרים איכותיים וכמותיים. תזונה תזונתיים צריכים להתאים לצרכים הפיזיולוגיים של גוף האדם, תוך מילוי מלא של עלויות האנרגיה.

לכן, באופן אידיאלי, דיאטה היא לא יותר מאשר דיאטה סבירה של אדם בריא לחלוטין אשר שואף לשמור על מצב גוף בריא במשך זמן רב ככל האפשר.

[4], [5], [6],

תזונה תזונתיים בהיבט הטיפולי

מהו תזונה תזונתיים, אם ניקח בחשבון את המושג הזה בהיבט הטיפולי שלו? ברוח זו, הדיאטה מכוונת להאצת ההתאוששות של חולה. התפקודים הקליניים העיקריים שיש להם תזונה תזונתיים הם לתמוך בפעילות החיסונית, כדי ליצור מערכות מנוחה מקסימלית (בעיקר עיכול), כדי לנרמל את משקל הגוף. תזונה תזונתיים המורכבת כראוי מסייע להאריך את תקופת הפוגה במקרה של מחלה קשה, ולהיפך - הפרה של הדיאטה עלולה לגרום להחמרה של המחלה. הרפואה המודרנית, המחקר המדעי וההישגים שלה בתחום הביולוגיה, מאפשרים לנו ליישם את התזונה הטיפולית בזמנים שונים עם טיפול תרופתי. ההתמחות בדיאולוגיה, שנחשבה לאחרונה למשהו אקזוטי, נהיית כיום יותר ויותר מבוקשת, ובעולם המדעי, ה"כוכבים "הראשונים של הדיאטה" נראו די הרבה לפני זמן רב. אחד ממקימי מדע התזונה במאה האחרונה היה המטפל המפורסם, הקלינאי המצטיין מ. פבזנר, הבעלים של האמרה המפורסמת: "אם אין דיאטה טיפולית, אין טיפול רציונלי".

הכללים הבסיסיים כי presupp תזונה תזונתיים. 

• אי הכללה של מוצרים וחומרים מסוימים בהתאם לבעיה הקלינית; 
• הגדל את תדירות צריכת המזון (קליטה חלקית); 
• סוגים מסוימים של מוצרים חייבים להיות כפופים לעיבוד טכנולוגי ספציפי; 
• עמידה בעקרון הגיוון והתועלת; 
• ציות לעקרונות הזוהר - תרמי, כימי ומכאני.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

מזון תזונתי: עוד על הכללים

אם אדם סובל מסוכרת, סוכר, מזון עמילני אינם נכללים בתפריט, לפצות אותם עם תחליפי סוכר - סורביטול, xylitol. כאשר מחלות עיכול מאובחנות (בגסטרודואודניטיס, מחלת כיב פפטי) כולל כל מוצרים, חומרים בעלי תכונות מעצבנות (מאכלים חומציים, תבלינים, מרינדות, מזונות מטוגנים, וכן הלאה).

Shchazhenie מכני הוא עיבוד שחיקה וקיטור, מוצרים משומשים. ככלל, shchazhenie מכני כרוך בשימוש במוצרים שאינם מכילים סיבים צמחיים. גוון כימי - הרחקה מאספקת מוצרים חדים, מלוחים, חומציים או הגבלתם. ההיבט התרמי של הזוהר הוא הרחקה של מנות מנוגדות עם טמפרטורה (מזון חם מדי או קר מאוד). אם הכללים הבסיסיים של התזונה הם נצפו, אז דיאטה קפדנית יכולה להיות תופעה זמנית בחייו של המטופל, אבל דיאטה חוסך צריך להמשיך להיות הנורמה תנאי מוקדם.

מזון תזונתי הופך למושג מושלם כמעט במובן הטיפולי, אם הוא יכול להשפיע לטובה את איזון חומצה-בסיס, מנוע, sokootdelitelnuyu, פינוי תפקוד מערכת העיכול. וגם במובן המונע, תזונה תזונתיים יכולה להיות אחת הדרכים היעילות לשמירה על הבריאות.

[14], [15], [16]