מרק עם הלבלב: ירקות, רירי, צמחוני, דגים

טיפול בכל מחלה של מערכת העיכול דורש הקפדה על הדיאטה. אחרת, אין תרופות, ולא הליך לא יהיה יעיל. לבלב היא מחלה שבה הלבלב inflames, וכתוצאה מכך זה מייצר באופן לא תקין מיץ העיכול. ובמהלך תקופת החמרה, ובמהלך ההפוגה, התזונה צריכה להיות דיאטה. חשוב במיוחד הם מרקים בלבלב. יש להם השפעה מקסימלית חיובית לא רק על הגוף עצמו, אלא גם על תפקידה, תוך נורמליזציה העיכול.

האם אני יכול לאכול מרק עם דלקת הלבלב?

בהחלט, אתה צריך להשתמש בכלים נוזליים מדי יום. הם מפחיתים גירוי, להקל על התהליך הדלקתי. לספק לגוף את כמות האנרגיה הדרושה, מבלי להפעיל עומס חזק על מערכת העיכול. כל מאכלים נוזליים לעורר את הייצור של מיץ העיכול, אנזימים, לשפר את תהליכי העיכול ולהגדיל את הספיגה.

מרק הוא המנה הראשונה, המורכבת מחלק נוזלי. זה בהכרח מכיל רכיבים אחרים הפועלים גירויים כימיים. הגוף מקבל את הכמות הדרושה של נוזלים וחומרים מזינים הדרושים.

מרקים עם דלקת בלבלב חריפה

אם המחלה נמצאת בשלב חריף, בצורה חריפה, מרקים הם מרכיב חיוני של הדיאטה. במקרה זה, המרקים הנוזלים המוכחים ביותר שנעשו על מרק מזונות דלי שומן של בשר. גם להשפיע באופן חיובי על מרקים הבריאות ברורה, מנות פירה. אם אתה מכין מרק מילוי, לעשות את זה בלי תדלוק.

מרק עם פנקראטיטיס כרונית

לאדם עם צורה כרונית של המחלה יש יותר "יתרונות" כי זה אפשרי להכין מגוון הרבה יותר גדול. במקרה זה, כמעט כל האפשרויות האפשריות מתאימות, בין אם זה מרק מרק עם מרק, מרק חלב מבושל על קוואס, או ירקות ומרקים פירות, או מרק מילוי. הדבר היחיד שיש להתבונן בו הוא לוודא כי המרק אינו שמן, ואינו מכיל מספר רב של תבלינים, חומרים משמרים. עדיף לא לכלול אותם לחלוטין. גם המרק לא צריך להיות חד או מלוח מדי. השתמש בו צריך להיות רק בצורה חמה, כי הן מוצר חם וקרים מעשים על הקירות מעצבן והוא יכול לעורר תהליך דלקתי. השימוש של כל שמן, שמן, תבלינים, תבלינים צריך להיות ממוזער. אם הכנת מרק לפי המתכון מרמז משקה קר, אתה צריך להישאר בטמפרטורת החדר, אבל לא לאכול ישירות מן המקרר.

מרקים עם cholecystitis ו לבלב

המנה האופטימלית תהיה מרק, לא המכיל שמן ותבלינים, מוכן טרי, על בסיס מרק דל שומן. המרק באותו זמן יכול להיות כל: כמו עצם, בשר, דגים ואפילו ירקות. במקרה זה, לנסות פירה מרק, מרק שקוף, אבל מרק מילוי עדיף להוציא לחלוטין. מרקים של פטריות ועל בסיס של שמנת חמוצה, רטבים הם לחלוטין נגד מעיד.

מרק עם החמרה של הלבלב

במהלך התקופה של החמרה של הלבלב, מנות על מרק הוכיחו להיות הטוב ביותר. הם צריכים להיות מזינים, מכילים את כל המרכיבים הדרושים, וחומרים מזינים, ובו זמנית לא צריך להפעיל לחץ על האיברים הפנימיים, במיוחד העיכול. במרקים אתה צריך לכלול מגוון של ירקות, וזה מאוד שימושי עבור הגוף מכיל כמות גדולה של ויטמין. כדי להכין את המרק, עדיף להשתמש בעצמות של בעלי חיים גדולים, אבל העוף לא יהיה כל כך שימושי, שכן הוא יכול לתרום לעלייה בתהליך הדלקתי. עוף sensitizes את הגוף, וכתוצאה מכך לשחרר histamine. זה מגביר את הסיכון לפתח תגובה אלרגית ותומך בתהליך דלקתי.

עדיף לבשל מרק מבשר או בשר כבש. עצמות אלה הן היפואלרגניות. בנוסף, בניגוד עצמות בשר, הם יכולים להיות מבושל שוב ושוב. בעת שימוש בעצמות של בקר קטן, הם חייבים קודם לתת עם מים רותחים, או מטוגן קלות. אז הם לא מסוגלים לגרות את הקירות של המעי, ולשפר תופעות דלקתיות. יש לחתוך עצמות, וחישוב זה נלקח: 1 ק"ג עצמות הוא שפך על 3-3.5 ליטר מים. מחממים על אש גבוהה, מיד עם מרק הגיע לרתיחה, להדק, ולהתחיל לבשל עד צבעים מוכנים רווי. במקרה זה, פני השטח יהיה מכוסה קצף, אשר חייב להיות מסולק בהדרגה, כי זה נוצר מחלבונים מפוגל, אשר משפיעים לרעה על הגוף, במיוחד בתהליכים דלקתיים. כמו כן, השומן שנוצר במהלך הבישול מושפע גם הוא. זה מזיק במיוחד במהלך תקופת המחלה, ולכן יש להסיר מעת לעת כדי למנוע תחליב של שומנים.

מרקים תזונתיים עם דלקת הלבלב

מרקים תזונתיים הם בעיקר מנות קלות על בסיס דל שומן. הטוב ביותר הם מרקים, purees, מרקים שקופים. אתה יכול אפילו לאכול מרק רגיל עם חתיכות בשר מתפורר, אבל עדיף לא להשתמש תדלוק מרקים. כדי להכין מרק מילוי, אתה צריך מרק וקישוט נפרד. עדיף לעשות מרק חזק ומלא. הוא הובהר עם משיכה שהוכנה במיוחד. זה למשוך את זה מאפשר להכין מרק קל, כי לא רק להיות נעים ומעורר תיאבון במראה, אבל יהיה גם מועיל לבריאות. אתה יכול להיות בטוח לחלוטין כי כל החומרים המזיקים שיכולים להסתדר עם המוצרים הוסרו במהלך הבישול, ואת המוצרים שנוצרו במהלך הטיגון היו מנוטרלים בעזרת סד.

זה גם מאפשר לא רק כדי לשפר את איכות הטעם, אלא גם מסיר חלקיקים שיכולים להגביר דלקת או לגרום לתגובה אלרגית. כמו כן, הסד מעשיר את התבשיל עם מרכיבי הטעם, חומרים ארומטיים, אשר משפר באופן משמעותי את העיכול, וגם גורם לתגובה לא מודעת שבמהלכו ריר רפלקס הפרשת אנזימי העיכול להתרחש. לרוב עם דלקת הלבלב להשתמש מרק על בשר, כי יש לו השפעה חסרת יותר. כמו עיכוב, פגז סחוט גרוע של בשר משמש. בדרך כלל את החלק הצוואר, שאנק משמש. יש לו השפעה חיובית על מערכת העיכול.

כדי להכין סד, אתה צריך לטחון את הבשר במטחנת בשר, למקם אותו במים קרים. במקרה זה, עליך לשמור על היחס 1: 2. אנחנו מתעקשים במקרר למשך שעה ממוצעת. במהלך תקופה זו, כל החלבונים מסיסים מועברים למים. אם תוסיף מעט מלח, תהליך הדיפוזיה יגדל, בהתאמה, את מהירות המעבר יגדל. כמו כן, אם אתה רוצה את מכסה המנוע להיות פעיל יותר, אתה צריך להוסיף מיץ נוסף, אשר נותר לאחר הפשרה. על ידי הוספת בשר וכבד מופשר, מהירות התגובה ועוצמה ניתן להגדיל פעמים רבות. רבים לציין תוצאה חיובית, אם מוסיפים לבנים חלבונים, בעוד הם צריכים להיות מעורבים באופן אינטנסיבי. את הדיסקה יש לדלל עם כמות קטנה של מרק עצמות, אשר צריך להיות מעורב היטב. כמות הנותרת של מרק משמש הרבייה. הטמפרטורה לא יעלה על 50 מעלות. זה יאפשר חלבונים מסיסים במהירות וללא הפסד ללכת לתוך מרתח, מבלי לאבד את הערך התזונתי שלה. בנוסף, הם יחולקו באופן שווה ברחבי המסה. לאחר מכן, כאשר מרק הוא כמעט מוכן, על 10-15 דקות, אתה יכול להוסיף שורשים, בצל במהירות להביא לרתיחה. חלבונים קרישה מהר מאוד, וזה מוביל להבהרה של מרק. כל תהליך הבישול צריך להתבצע עם רתיחה חלשה. זה צריך להיות מעט מורגש, כך שאין אידוי חזק. זה יהיה להרוות לחלוטין את המרכיבים החילוץ כי להסיר את התהליך הדלקתי. בנוסף, הם מעוררים אכול.

עם רתיחה איטית, חומרים יכולים לקיים אינטראקציה זה עם זה, וכתוצאה מכך מגוון רחב של טעמים וריחות האופייניים מרק איכות מן הבשר, ואת ההתעצמות צבע מתרחשת. לאחר העיכול הוא סיים, למשוך את באופן עצמאי לשקוע לתחתית, המהווה את האות עד סוף הבישול. החימום הוא נעצר, לאחר מכן את המרק מותר להחדיר. המשטח מוסר שומן, מרק הוא מלוח ומסונן דרך בד זה צריך להיות צפוף מספיק. המחוון של איכות מרק הוא היעדר מבריק, כתמי שומן, בצל חום על פני השטח. כדי מרק שקוף בנפרד, אתה צריך להכין צלחת בצד, אשר מלא מרק מיד לפני ההגשה לשולחן. כמו צלחת בצד, אטריות, אורז, פסטה, כדורי בשר הם אידיאליים. גם לחם מוגש. עדיפות יש לתת פשטידות, קרוטונים, ו protripholes.

מרק המרק שונה בעקביות הומוגנית. להכנת שלה להשתמש ירקות, דגנים, legumes, מוצרי בשר. כל המוצרים מתבשלים בנפרד. אתה צריך לבשל חזק, לפני ריקבון. גם לרתיחה את הדגנים, גם, עד אכול מוחלט. כבד, בשר, פסולת, לעכל, ומטגנים משני הצדדים. ואז כל זה יחד עם מרק עובר דרך מטחנת בשר. אם יש חרירי שונים, עדיף להשתמש סריגים pate. אז אתה צריך לדלל את המסה וכתוצאה מכך עם רוטב לבן מראש מבושל. יחד עם הרוטב, מביאים לרתיחה. במרק אחרי נכונות להוסיף חמאה ומלח. כל זה מעורבב ומקרר. על השולחן יש להגיש על ידי מילוי תערובת של ביצים מוכות עם חלב. צריך לאכול עם קרוטונים. במקרה זה, הדרך הטובה ביותר להכין את הטוסט היא לייבש אותם באופן טבעי באוויר: הלחם חייב להיות חתוך לקוביות קטנות מיובש

[1], [2]

מרקים קל עם דלקת הלבלב

יש לא מעט מרקים קלים, אבל הכי קר של כל חושב שזה הכי קל. אתה יכול לשקול כמו מרק חלב אופציה, אבל אם לאדם אין אי סבילות ללקטוס הפרט. מרק מתוק מומלץ לעיתים קרובות עבור הלבלב. להכנת מרקים חלב הדרך הטובה ביותר היא מתאימה דגנים, פסטה, ירקות. כמו כן יש לשקול: אם אתה משתמש במוצרים של ירקות, במיוחד דגנים, הם digest קשות. לכן, הם צריכים לבשל במשך זמן רב מאוד. לדוגמה, שעורה פנינה מבושל במשך 2-3 שעות, רק אז זה יגיע האיכות הטובה ביותר שלה. עדיף קודם לבשל את הדייסה לפני חצי מוכן במים רגילים, מעט מלוחים, ורק אחרי זה אתה יכול לנקז את המים, יוצקים את הדייסה עם חלב. אם אבקת חלב משמש, הוא הוסיף בדרך כלל לאחר הבישול, כאשר המנה היא כמעט מוכנה. מרק מתוק לטעום במילוי מלח, סוכר, חלב יבש, תוספי טעם אחרים. אתה יכול להשתמש דבש ריבה, ריבות שונים. לפני שאתם משרתים, אתם צריכים לשים חמאה בכל מנה. כמו כן, דגנים שאינם מרתיחים היטב מומלץ לרתיחה עד חצי מבושל בצורת כתוש, ורק לאחר נכונות להוסיף אבקת חלב, בדילול קודם במים חמים. זה טוב לשרת כזה מנה עם כופתאות.

למרקים קרים יש לייחס בעיקר מרק על בסיס kvass, כמו גם על מרק ירקות. על kvass ניתן להכין מנות כאלה, כמו ירקות, בשר או בשילוב okroshka, מרק סלק. להכנת מרקים מתוקים, להשתמש בפירות טריים, קפואים ומיובשים, כמו גם ירקות ופירות יער. פירות קפואים טובים בחורף. הם מיין, להסיר פסולת, חלקים עודפים. פירות יבשים גם למיין, להסיר את החלקים שנפגעו. ואז לשפוך אותם עם מים קרים, אתה יכול להוסיף סוכר לפי הטעם, ולבער. ראשית, על אש נמוכה, להביא לרתיחה, ואז לדפוק ולבשל עד מבושל על אש נמוכה. בממוצע, ההכנות לוקח 10-15 דקות.

בינתיים, העמילן הוא מדולל בנפרד, לאט, עם ערבוב מתמיד, לשפוך אותו לתוך מרק מבושל, וממשיכים לבשל עוד 5-10 דקות. מרק משמש מזון הן קר וחם, כופתאות מוגש בנפרד, קדירות, מניקור. זה גם הולך טוב עם שמנת חמוצה שמנת.

מתכונים של מרקים עם הלבלב

אתה יכול לנסות את הקוזקים כרוב: זה לא רק שימושי, אלא גם טעים. זה מבושל על בסיס של בשר חזיר. ראשית, חזיר מבושל. בשלב זה בנפרד להתחיל לכבות כרוב חמוץ. לפני שתתחיל לכבות אותו, אתה צריך לסחוט אותו מ לחות עודף. תפור עד חצי מבושל. פורסים ירקות קש (מתאים פטרוזיליה, שמיר, גזר לבן וסלרי). גם קוצצים את הבצל והגזר, רצוי גם קש. כל זה מטוגן בשמן. מעבירים שומן דרך מטחנת בשר, לטחון את המסה וכתוצאה מכך יחד עם ירקות פרוסים וחיטה שטף. מסננים ממסה כוללת של ליטר וחצי ליטר, ומכניסים לתוכו תפוחי אדמה. מומלץ לחתוך את תפוחי האדמה בקוביות. תפוחי האדמה מבושלים במשך 10-15 דקות, אז כרוב מבושל, שומן, כל התבלינים והירוקים מוכנים מראש מבושלים ומבושלים עד מוכן. כאשר מגישים את המנה אתה צריך להתקרר מעט, ולשים חתיכת בשר חזיר, שמנת חמוצה, ירקות בצלחת.

מרק בדרך איכרים

כדי להכין את המרק הזה, להכין את החומרים. אז, לחתוך כרוב כבוש כרוב קטן, תפוחי אדמה - קוביות, ירקות שורש - עיגולים קטנים. מקום מקום נפרד. לאחר מרק רותח, אתה יכול לשים כרוב לתוכו. בינתיים, בנפרד בצל בצל, גזר, פטרוזיליה, פירה עגבניות, או עגבניות רגילות. Passeirovat טוב יותר בשמן או שומן. תן את הכרוב הזדמנות להרתיח, ולהוסיף את כל השאר - תפוחי אדמה, ירקות מאודים. מבשלים עוד 10-15 דקות, ובסוף אתה יכול לשים את השורשים, אבל לא להשתמש בכל תבלינים. אתה יכול גם להשתמש דגנים, אבל אז כמות תפוחי אדמה צריך להיות מופחת, או אפילו הוסרו. גריסים צריך להיות מבושל בנפרד עד מוכן, ומכניסים מרק עם ירקות. דוחן - ממש בתחילת הבישול. כאשר מגישים מנה, העונה עם שמנת חמוצה וירקות.

מרק ירקות עם פנקריטיס, מרק קלאסי

אתה צריך מגוון של ירקות. בדרך כלל הם חתכו לחתיכות קטנות מבושל. האפשרות הטובה ביותר היא מרק, אשר יכלול פטרוזיליה, שמיר, גזר. סלרי, חצילים, בצל. הם לא רק לשלב אחד עם השני, אבל יש גם תכונות ריפוי מעולה. זהו המקרה הנדיר שבו ניתן לשלב תכונות טעם מעולה עם תועלת, ואפילו אפקט ריפוי. עד מצב כזה, כאשר ירקות להתפרק, לא צריך להיות מעלה, רק להרתיח מעט ולהוסיף תפוחי אדמה. בואו החומרים האלה מבושלים, ובינתיים אתם מערבבים שמנת חמוצה עם חלמונים. חכו עד שהתפוחי אדמה ירככו, ותבלו את המרק עם המסה המוכנה. מבשלים כמה דקות עם ערבוב מתמיד, ומפזרים עשבי תיבול. מגישים לשולחן עם קרוטונים.

מרק פירה עם לבלב

מרק-פירה לא קיים אף אחד, מגוון רחב למדי. לדוגמה, אתה צריך לנסות גזר עם ירקות (תפוחי אדמה, גזר, כרוב). עבור בישול, אתה צריך לחתוך הכל חתיכות קטנות, לאחר כל החומרים ניתן לערבב מבושל על אש בינונית עד להתרכך. המים שבהם היו מבושלים את הירקות, לא שופכים, אלא מתמזגים, מתקררים מעט. לאחר מכן, באמצעות מסננת, כל זה הוא ניגב את שאר מרק מתווסף, אשר רק כבר סחוט (מראש מקורר). אנחנו מוסיפים חומרים ארומטיים, אנחנו ממלאים עם שמנת חמוצה.

מרק - מחית עגבניות מעגבניות ותפוחים

במרק הזה אתה לא יכול לעשות בלי גזר ובצל. להכין אותם מראש: לחתוך לפרוסות קטנות, לעבור קצת. עבור ההלבשה, להשתמש חמניות או חמאה, וגם להוסיף תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. מומלץ להשתמש בשורשים. טעים למדי הוא המרק, לבוש סלרי, גזר, פטרוזיליה. לאחר הטיגון, כמות קטנה של קמח נוסף, המשמש את צרור המוצרים ולתת להם גוון טרי, קלוי. מטגנים כ 2 דקות, מראש מלח לפי הטעם. אז אתה יכול לשים את כל החומרים האלה בסיר, לשפוך את המרק. ואז להביא את התוכן לרתיחה, ואז מוסיפים את העגבניות והתפוחים. הם חייבים להיות חתוך מראש בפרוסות קטנות מותר לעמוד זמן מה. תפוחים צריך לנקות הראשון, הסרת קליפה והסרה של הזרעים. מבשלים לפחות 20-30 דקות. ואז לנגב את המסה. תן לכל זה לרתיחה. מוסיפים כמות קטנה של מלח. לאחר מרק מבושל, זה יכול להיות מוגש על השולחן על צלחת מנה. בדרך כלל מרק זה דורש מנה צדדית. כמנה צדדית, כל צלחת אורז מוגשת על צלחת נפרדת, מעוטרת בצמחייה, רוטב מתאים.

מרקים ריריים עם לבלב, ריר קוליש

מבשלים 1-2 פעמים דוחן (לזרוק זה לא צריך להיות במים קרים, אבל רותחים מלוחים). גם לטעם מומלץ להוסיף כמה עלי דפנה מיד. עבור בישול, על 10-15 דקות זה מספיק. בדרך כלל הפעם זה מספיק כדי להפוך את דוחן מוכן לחלוטין, מבושל. ואז rastolkite לו tolkushka, כף. ממלאים את המסה וכתוצאה מכך עם בצל, מראש מטוגן. קולש מוכן גם על בסיס תפוחי אדמה, אז אתה צריך להפחית את כמות הדגנים.

מרק עוף עם דלקת הלבלב

הוא מוכן די פשוט. יש מתכונים רבים, ודרכים לעשות מרק כזה. בנוסף, יש מרחב פתוח רחב ליצירתיות. למעשה, התנאי היחיד הוא תוספת של עוף במרק. להכנת מרק, מומלץ להרתיח מרק עוף בנפרד. אפשר להשתמש בעוף יחד עם העצמות. בתחילה, הם משתמשים במים קרים לשפוך. לאחר מכן מרק מבושל, מבושל תוך חימום מים רותחים את הצ 'יפס. לפיכך, את האפשרות של רווי מים עם חומרים מזינים ושומן מן העוף עולה. כמו כן, מרכיבים שונים לחלץ לפזר לתוך הפתרון, המאפשרים מרק להיות רווי, מזין ומזין. מבשלים במשך 40 דקות. במהלך הבישול, הקצף ייווצר, אשר יש להסיר. העובדה היא כי היא מצטברת בפני עצמה כל toxins, את התמוטטות מוצרים אשר נוצרו בשר במהלך הבישול. לאחר ההסרה, ניתן להמשיך בבישול. ניתן גם להוסיף ביצה גלם או בצל כי יאסוף את כל המוצרים רעילים. העוף צריך להיות מעת לעת נבדק: מבשלים אותו עד שהוא הופך רך מבושל. הכנת עצמות לוקח בממוצע 3-4 שעות. אם מרק לא רכשה את הגוון הרצוי או שקיפות, אתה יכול להוסיף סד, אשר יספק את מרק בדיוק את התכונות האלה. זה מוכן בנפרד: אתה צריך לקצוץ דק את העצמות מן העוף, לשפוך אותם. הטמפרטורה של המים צריכה להיות נמוכה מספיק, כי היא תהיה מחוממת באופן שווה במהלך הבישול. אז אנחנו מניחים אותו בצד, תן לו להתקרר, ואז אנחנו שומרים אותו במקרר לפחות 2 שעות. תן את ההזדמנות לחלוט, ואז הוסיף ביצה לבן, צלחת הוא מלוח. לאחר מכן, מכסה המנוע יכול להיחשב מוכן לשימוש נוסף.

עכשיו זה יכול להיות מדולל באמצעות מרק חם, בנוסף להוסיף מרק ללא שומן, על 60 מעלות. מערבבים את התערובת המתקבלת היטב. במהלך חימום, קצף יהוו, אשר יש להסיר מעת לעת. עוד שעה בערך, מבשלים הכול על אש איטית מאוד. עכשיו אתה יכול לסנן את המרק. ואכול את זה עם לקשט. כמו צלחת בצד, אתה יכול להשתמש במגוון של מאכלים וחטיפים, כגון טוסט, suhariki, profiteroles, כופתאות, mannics.

מרק חלב עם דלקת הלבלב

ב pancreatitis אפשר להשתמש מרק חלב. זה יכול להיות מוכן בדרכים שונות, באמצעות קומפוזיציות שונות. המרק עם תפוחי אדמה, croup, מקרוני הוכיח היטב. בואו ניקח דוגמה איך להכין מרק תפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, להכין את תפוחי האדמה מראש, לחתוך אותם לחתיכות קטנות. אחרי זה, לשים חלב רותח. אש עדיף לעשות נהדר. אנחנו מביאים לרתיחה, בלי לשכוח לערבב מדי פעם. בנפרד, חמאה מומסת במחבת, מוסיפים ירקות. זה יהיה טוב לשלב את המרק הזה עם בצל, גזר ופלפל מתוק. אל תשכחו מלח ועונה עם שורשים. נסה את הטעם של תפוחי אדמה. אם זה כבר כמעט מרותך, זה יכול בבטחה לשפוך את פסיבציה שהכנת. מרתיחים עוד 10 דקות. כדי להכין כופתאות, מערבבים בצק מקמח, ביצים. באופן טבעי להוסיף מלח ומים, לגלגל את הכל בשכבה דקה, לחתוך ריבועים קטנים. אחרי זה, אתה יכול לשרת את המנה על השולחן, לקשט עם ירקות. עדיף להשתמש שמיר.

מרק צמחוני עם לבלב, מרק קר

הוא מוכן על בסיס יוגורט. אתה צריך לנצח את היוגורט, לשפשף את השום עם אגוזים. מערבבים היטב עם מלח. במסה זו, נסיעה בחמאה, לערבב עם קפיר, ממשיכים לטאטא. כאשר המסה אחידה וחלק, מוסיפים את הירקות טריים פרוסים. מומלץ להשתמש מלפפונים ירקות שונים, למשל, שמיר, פטרוזיליה. תוך כדי דילול במים, אנו יוצרים מסה של צפיפות.

מרק פטריות

הכינו מרק כזה, לקחת פטריות בנפרד בכמות של כ 500 גרם, כמו גם על 100 גרם של שעורה. כל זה בזהירות נע, נשטף, לאחר מכן ניתן להתחיל בישול בסירים נפרדים עד מוכן. כאשר בר פנינה מוכן, למזג את המים שבהם הוא היה מבושל, ולהוסיף את מרק פטריות. מוסיפים את הירקות המוכנים מראש. במקרה זה, גידולי שורש שונים טובים. גם לחתוך חתיכות קטנות של תפוחי אדמה, לערבב עם המנה העיקרית ומבשלים עד שהכל מוכן ורך. לפני הסרת מן החום, מוסיפים את הפטריות, מבשלים עוד כמה דקות.

מרק עם כרוב ים

תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך, בצל מטוגן, גזר. שים את תפוחי האדמה על תבשיל. אם זה כמעט מוכן, אתה יכול להוסיף את passer-by אתה מוכן. שים את הכל על אש איטית, תמשיכי לבשל. לאחר כ 5 דקות, אתה יכול למלא את כרוב הים ואפונה ירוקה, לבשל עוד 15 דקות. לאחר מכן, המנה מוכנה. כדי לתת את זה אסתטי ו palatability, יש צורך להתיז עם ירקות על גבי לפני ההגשה.

מרק דגים עם לבלב, מרק סקוטי

קח כל דג (מינים ימיים רצוי), לנקות, מופרדים מן העצמות. הדג חייב להיות חשוף, שטף היטב, קלופים, לחתוך. שמנו את זה על האש, לשים אותו במים קרים. בנפרד לשים את האש על האש, לרתיחה, ואז מתעקש במשך כשעה. הנוזל מרוקן, מועבר למחבת, שם דג מוכן מרק כבר ממוקם. בערך שעה מבשלים בחום נמוך. אחר כך אנחנו ממלאים את המנה עם ירקות: בצל, ירקות, גזר, אשר מומלץ להיות מטוגן בנוסף על שמן. לעתים קרובות להוסיף ryukkva וירקות. כל זה מבושל - והתבשיל מוכן.

[3]

מרק דלעת עם לבלב

אנחנו חותכים חתיכות קטנות של דלעת. בנפרד אנחנו מרתיחים את המרק. מתאים באופן אידיאלי להכנת, בשר, עצמות, דגים. זה יהיה נחמד להוסיף אפונה. מרתיחים כ 10 דקות, מוסיפים את הדלעת ומרתיחים עוד 10 דקות, מכינים את הרוטב בנפרד. כדי לעשות זאת, להרתיח את המוח ולהוסיף כמות קטנה של חומץ. לטאטא את הביצים, להרתיח את כל זה. הוא משמש חם.

מרק פטריות עם פנקריטיס, מלפפון חמוץ

ישירות על החלק התחתון של הסיר אנחנו מניחים כפית של שמן צמחי, בצל, לחתוך לחתיכות קטנות מאוד. קצת מטגנים, ואז מוסיפים כמה פטריות. כדי להבטיח כי המנה היא טעימה, בטוח, רצוי להכין את הפטריות מראש: למיין דרך, לשטוף ביסודיות, לחתוך אזורים מיותרים, מפונקים. אנחנו חותכים אותו חתיכות קטנות מאוד, ולשים אותו במים במשך כשעה. זה ייתן הזדמנות ללכת את כל הרעלים ואת הנזק, אשר בדרך כלל מלא רקמות ספוגי, הפנימי של הפטרייה. לכן, אתה מוריד את הסיכון להרעלת למינימום, כי כל פטריות אותו נחשבים מוצר מסוכן למדי. העדפה צריכה להינתן פטריות לבן, כמו בימים הם מגוון המתאים ביותר. יש להם את החלבון הכי יקר ומזין, לא לצבור רעלים. בנוסף, הם הכי קל לזהות ולהבחין בין אשפה. לפני הצבתם במחבת עם מרק, ומטגנים, יוצקים מים רותחים, ולאחר מכן מכסים ומרתיחים. כאשר פטריות מבושלים מספיק (הם יהיו מוכנים למחצה), אנו מוסיפים גזר, שורשים, שעורה פנינה. גם אנחנו לגרוס כמות קטנה של מלפפונים מלוחים ומרתיחים אותם. לפני שאתה שולח לשולחן, אתה צריך לקשט את הירוקים קצוץ דק.

מרק כוסמת עם דלקת הלבלב

המרק מוכן בנפרד (אתה יכול להשתמש בכל). רוב עקרות הבית שפים מנוסים לבחור מרק מבשר, פטריות או דגים. כמו כן, offal, פסולת משמש לעתים קרובות. מכינים את המרק, מוסיפים כ -100 גרם של כוסמת. במקום תבלינים, אתה יכול להשתמש עשבי תיבול פיקנטי, שורשים. הם מעניקים טעם וריח נפלאים, מבלי להקטין את הערך התזונתי. יתר על כן, תכונות רפואיות שימושיות נוצרות, מגרה את הפעילות של הלבלב, כמו גם בלוטות לקחת חלק בתהליך העיכול מזון. צלחת מבושלת לגמרי מלא במרכיבים גזר ובצל, מוקפצים עם שמן חמניות. אתה יכול לבשל עם תפוחי אדמה, אבל אז כמות הדגן צריך להיות חצי כמו הרבה.

מרקים מיובשים עם דלקת הלבלב

שורשים שונים יידרשו. שלהם מגוון גדול למדי בשוק, כדי לבחור כל. שימושיים הם כל השורשים, המבוססים על תמציות צמחים, אשר יש השפעה חיובית על מערכת העיכול. בנפרד אנחנו חותכים אותם, אנחנו מתחילים לעבור. בצל הבצל והגזר, כל זה עובר על אש איטית. תפוחי אדמה עם ירקות להרתיח, ולאחר מכן מעורבב עם passirovka. מקום משומש עלים של פרוסות של חמוץ. לפני ההגשה - לנגב את החלק העבה במזלג.

[4]

מרק בצל עם דלקת הלבלב

כ 200 גרם של עצמות עוף לשפוך ליטר של נוזל. זה יכול להיות כמו מים רגילים, מרק מבושל מראש.

מרתיחים, ואז לשים בצל ושורשים (צריך להיות די הרבה: לפחות 5-6 נורות גדולות). כאשר הבצל מבושל לחלוטין - המנה יכולה להיחשב מוכן לשימוש. כאשר מגישים מעט מגניב ולשחרר חלמון ביצה, מופרדים בזהירות מן החלבון. הוא זרועים ירוק ממעל.

מרק אורז עם דלקת הלבלב

אתה יכול לנסות להכין מרק-חארכו, קצת שונה מהרגיל לנו. אם זה בדרך כלל חדה מאוד, אז עם דלקת הלבלב הוא מוכן על פי המתכון אותו, למעט כי פלפל אינו נכלל. מתברר שהחרצ'ו אינו חד. מכאן הוא לא חדל להיות פחות טעים. להכנת הכנה מומלץ לקצוץ את החזה, לשים אותו במים. לאחר בישול מראש, מוסיפים את האורז מוכן מראש (זה צריך להיות מוחזק במים במשך כשעה). בצל, בצל כתוש, עגבניות. מבושל עד שהכל מוכן לחלוטין. בעת ההגשה, מניחים את הבשר בכל קערה. גם מפזרים עשבי תיבול על גבי (עדיף להשתמש אחד יבש).

מרק עם קציצות עם לבלב

אנחנו מבשלים את הכדורים ואת המרק עצמו. עבור כדורי בשר, תצטרך בשר טחון, ביצה, בצל. מערבבים את הבשר עם הביצה, מוסיפים מלח. אנו יוצרים את המסה. בנפרד, להכין את ההלבשה: בצל מבושל יתר על המידה עם רסק עגבניות. בתערובת זו אנו מניחים את המסה.

בנפרד, בסיס המרק מוכן, אשר יכלול תפוחי אדמה, בצל, פלפל מתוק 1.5 ליטר של מרק מוכן מראש, גבעול סלרי קצוץ.

מרק כרובית עם הלבלב

לטהר, ללוש תפוחי אדמה וכרובית למצב רתיחה. אז בנפרד אתה צריך לטגן את הבייקון. אתה יכול להשתמש בצל וגזר לצלייה. מערבבים הכל, ומערבבים היטב. לאחר המסה רותח, מוסיפים מראש פירה. מרתיחים במשך כ 5 דקות, ואז יוצקים. עבור כל מנה, במקום גבינה מגוררת שמנת חמוצה, ומערבבים.

[5]

מרק גבינה עם הלבלב

יש צורך להרתיח את הגבינה במים או מרק. כל זה מבושל כ 5 דקות, אנחנו מגניב. בנפרד אנו מכינים מלפפונים (אנו חותכים אותם). ממלאים את כל זה בתערובת מוכנה. מוסיפים את הבצל הקצוץ, שמנת חמוצה.

[6]

מרק תפוחי אדמה עם דלקת הלבלב

יש צורך להכין ולהרתיח תפוחי אדמה, ואז להעביר אותו דרך מסננת. פירה, שנשארו לאחר הבישול, אתה צריך לדלל את המרק, אשר היה מבושל צלחת וחלב. לפני ההגשה, אנחנו ממלאים אותו בחלמון, חמאה מראש מגוררת. בנוסף, ניתן להוסיף מיץ גזר.

מרק ברוקולי עם לבלב

אנחנו מתבהרים, שוטפים ברוקולי, מאירים, אנחנו מכריזים על זה. אנחנו גם להכין ירקות, לגרוס אותם עם קש, להוסיף מלח, סוכר, שורשים. לאחר כל הירקות הוכנו, לשלב אותם עם ברוקולי, למעלה את מרתק ירקות לשעבר סחוט.

מרק קוקר עם הלבלב

חלקם מבושלים על המים. אבל רוב עדיין מעדיפים לבשל על חלב. אבל מה השיטה שתבחר, את המאפיינים שימושי הלבלב לא ישתנה מזה. לכן, אנו מחממים את הבסיס, בהתאם לשיטה שנבחרה על ידי לך מקום בתבלינים, דייסה שיבולת שועל. אנחנו מבשלים. יש צורך לעורר את כל הזמן. מאז דייסה יש את המאפיין של "לברוח". כמה מוסיפים דבש. גם הם ממלאים שמן.

מרק עדשים עם דלקת הלבלב

הדבר החשוב ביותר הוא להכין עדשים. הטעם והתכונות התזונתיים של המרק, השפעתו על אברי העיכול, תלויים בו במידה רבה. עדשים ממוינות, שטף, מבושל במרק עד מוכן. ואז לנגב דרך מסננת, ולדלל עם מרק בשר זהה. להפעיל את הכלבה, passaged בשמן. מגישים לשולחן עם קרוטונים. מומלץ להוסיף מלח כאשר העדשה מוכנה לחלוטין.

מרק Vermicelli עם הלבלב, מרק עם אטריות תוצרת בית

זה לא קשה לבשל מרק כזה. ראשית אתה צריך להכין את המרק. בעוד זה יהיה מבושל, אתה יכול להכין ירקות. באופן אידיאלי, מרק כזה מתאים גזר ובצל. לשטוף אותם עם קש, להעביר שמן או שמן, ולאחר מכן להוסיף מרק. לאחר מרק יש מבושלים, אתה יכול לשפוך אותו אטריות ומבשלים עד שהוא מוכן. תבלינים אינם נכללים.

מרק חלב עם vermicelli ב לבלב

מרק מבושל על חלב. לשם כך, חלב רגיל, או ghee, מתאים. אתה יכול אפילו לנסות לעשות תערובת: חצי זה, חצי השני. אם יש חוסר סובלנות חלב, או שאתה פשוט לא אוהב חלב, אתה יכול להשתמש אבקת חלב. יש להכין ירקות מראש. בזהירות שלי, אנחנו מנותקים אתרים מיותרים, אנו למחוץ עם שימוש בכל צורה של חיתוך, אנחנו עוברים. אנחנו מחלקים את ראש הכרובית לשורשים ובכלי נפרד אנו מרתיחים אותו. ואז לשלב עם ירקות, לשים חלב מבושל.

מרק חלב עם תפוחי אדמה וירקות

שימושי מאוד בהפרעות של הבטן להשתמש חלב בשילוב עם ירקות, במיוחד אלה המכילים עמילן בהרכב שלהם. תכונות שימושיות שלהם רק יגדל, הבטן תהיה עטופה. כדי לבשל את המנה הזאת היא פשוטה מאוד: קודם אתה צריך לחתוך ירקות ותפוחי אדמה, ואז לרתיחה את החלב ומניחים אותם כבר חלב רותח. מבשלים עד שהירקות מוכנים לחלוטין. במקרה זה, אתה צריך לערבב את המנה כל הזמן. אנחנו משרתים את השולחן עם תוספת של חתיכת חמאה קטנה.

מרק שרימפס עם דלקת הלבלב

שרימפס צריך להיות מסודר, כך שהם בערך באותו גודל, ושופכים מים חמים. תן להם להישאר על 10 דקות, זה יאפשר את כל אותם רכיבים שיכולים להיות כבדים על הבטן לצאת. בשלב זה, אנחנו בנפרד להכין תדלוק עבור המנה שלנו. ראשית, בואו להעביר את הבצל והגזר על השמן, ואז טובלים אותם לתוך מים רותחים ומבשלים כ 10 דקות. אחרי זה אנחנו מורידים את כל האמצעים האלה במים קרים, אנחנו נותנים את ההזדמנות כדי להשהות לזמן מה. יש גם לשים על 100 גרם של שרימפס. אם יש רצון, אתה יכול להוסיף את התבלינים הכי דומים, אבל לא להפוך את המנה חדה. ומיד לפני ההגשה, בזהירות לערבב הכל עם שמנת חמוצה כך המנה הופך לבן רסק.

טורקיה מרק עם דלקת הלבלב

תרנגול ההודו, יחד עם העצמות, מונח על אש איטית (פילה ועצמות הודו). אנחנו מתמלאים עם תבלינים מתובלים שונים. זה טוב להוסיף עלה דפנה, כי יש לו השפעה מועילה מאוד על מערכת העיכול כולו. זה מגרה את פעילות הבלוטות, מגרה את הקולטנים, וכתוצאה מכך הפרשת מוגברת של מיצים. תבלינים יהפכו לגירוי נוסף, שבזכותו לא רק יהיה להגדיל תיאבון, אלא גם גירוי של פיתוח של מרכיבים פעילים לשפר את העיכול. בנפרד, למיין את הגרון כי ישמש להכנת המנה, ושופכים אותו לתוך הודו סיים למחצה. לאחר הדגנים מוכנים, אתה יכול להוסיף משהו לקישוט, למשל, ירקות.

מרק אפונה עם דלקת הלבלב

אפונה מבשלת עם סלט ובצל. כמו תיבול אנו משתמשים סוכני מגרה שונים כי לא לגרות את הקרום הרירי, אבל באותו זמן לעורר את הייצור של מיצים, ואפילו אימונוגלובולין. מאפיינים כאלה הם קינמון, זנגביל, אגוז מוסקט. מבשלים את כל זה עד שהאפונה נעשית רכה ומרוהטת. לאחר מכן, למזג (אבל לא לשפוך את המרק). לזרוק אפונה על מסננת, לנגב אותו לערבב עם מרק. אז אנחנו מלח ועוד קצת זמן להתבשל עד שהוא הופך מרוכז כמו שאתה רוצה.

כפי שאתם יכולים לראות, את הצורך של דיאטה בלבלב אינו פסק דין. אתה יכול לאכול בצורה מפוארת ומגוונת. תפריט נרחב מאפשר לך להכין מרקים עם הלבלב לכל טעם.