דיאטה עם קוליטיס כיבית

עם קוליטיס כיבית, דיאטה חשובה בטיפול המורכב. לעתים קרובות, המטופלים מזניחים את ההמלצות של רופא ואינם שומרים על מגבלות תזונתיים, מה שמאריך את תקופת ההתאוששות ויכול לגרום להידרדרות. זהו שינוי בתזונה יכול להפחית את הסימפטומים הלא יפים של המחלה, לשפר את האפקטיביות של טיפול תרופתי על מנת לחדש את ההפסד של חומרים מזינים בשל שלשולים, בנוסף, טיפול תזונתי עבור קוליטיס כיבית מאפשר לך לשמור את המעי הגס מלהיות נמחק.

[1]

דיאטה 4 עם קוליטיס כיבית

מזון בריאות מספר 4 הוא prescribed עבור החמרה של מחלות מעיים.

המטרה העיקרית של דיאטה זו היא להפחית תסיסה, תהליכים putrefactive ודלקת של רירית המעי, לנרמל את מערכת העיכול לחדש את חוסר החומרים המזינים המתרחשת עם כל הפרעה במערכת העיכול.

קודם כל, את הטיפול השולחן № 4 כולל את כל המוצרים שיכולים לגרום רקוב או תסיסה, אשר להגדיל את תנועתיות מעיים ולקדם הפרשת מוגברת של מיץ קיבה.

הדיאטה מניחה הפחתה של שומנים ופחמימות, מה שהופך אותו דל קלוריות (תוכן חלבון מתאים לצרכים פיזיולוגיים).

מזון כזה לא יכול להבטיח את האספקה המלאה של חומרים מזינים ואת יסודות קורט, כך דיאטה מספר 4 יש לראות רק את המספר המומלץ של ימים (בממוצע, הדיאטה היא prescribed עבור 5 עד 7 ימים).

כמו עם מחלות גסטרואינטסטינליות אחרות, המזון לא צריך להיות חם מדי או קר, המנות מוגשות רק בצורה מלוטשת.

Nepodzharistye מותר קרקרים דקים, מרק ומרקים תזונתיים, ריריות, בשר רזה (בקר, עגל, טורקיה, עוף, ארנבת, דגים), גבינה, לא יותר משתי ביצים ליום, הירקות בעיבוד תרמי (מרקים, מבושלים וכדומה .), דגנים בלוי אורז, שיבולת שועל, כוסמת קמח, ג'לי, ג'לי, סמיכים וצחים מ אגס, חבוש, אוכמניות, תפוחים, קפה שחור או ירוק, תה (בלי חלב).

נשלל מן דיאטת לחם, מוצרי קמח, מרקים מזינים וחלב, פסטה, בשרים שמנים, מזון משומר, הרינג, חלב ומוצרי חלב אחרים (למעט גבינת קוטג '), ביצים, גלם, מטוגנת או מבושל, דגנים (שעורה, חיטה, שעורה ), פסטה, קטניות, כל חטיפים, ממתקים (קומפוטס, פירות ופירות יער, פירות יבשים, ריבות, ריבות), תבלינים, רטבים.

[2], [3], [4]

דיאטה עם החמרה של קוליטיס כיבית

עם החמרה של קוליטיס כיבית, כמות גדולה של מזון מתעכל קשות, ספיגה מזין נפגעת, ולכן מומלץ לאכול לעתים קרובות בהדרגה. ארוחת הערב צריכה להיות לא יותר מ 9 בערב.

במחלה זו יש הפרה של מטבוליזם של חלבון, במיוחד לאחר הפוגה. במהלך תקופה זו עדיף לצרוך מזונות חלבון, במיוחד חלבונים ממוצא מן החי, תוך הגבלת כמות המים שאתה שותה.

לאחר צמצום סימפטומים לא נעימים, הדיאטה מתרחבת, אך מוצרי חלב אסור להשתמש לאורך החיים.

בתזונה במהלך החמרה חייב לכלול ביצים, בשר, דגים, גבינת קוטג 'מדי פעם, דייסה (מאנגה, אורז), ג' לי, מרק של פירות יער.

כמו כן, תשומת לב מיוחדת יש לשלם מוצרים המכילים ויטמינים A, K, C, קבוצה B, כמו גם סידן. אסורה במהלך החמרה של כל מזון שומני, מטוגן, חמוצים, שוקולד, תבלינים חריפים ורטבים, פטריות, קטניות, שזיפים.

שים לב לתזונה הטיפולית במשך זמן רב אין צורך, שכן דיאטה כזו לא תסייע לשחזר את המטבוליזם מופרע וכוחו של המטופל.

[5], [6], [7], [8]

תפריט דיאטה קוליטיס כיבית

תפריט לדוגמה עם נטייה לעצירות:

• ארוחת בוקר - ויניגרט עם שמן צמחי, פודינג מקוטג ', דייסת כוסמת או סלט ירקות, תה (לחטיף - ירקות טריים או פירות טריים, כמה עוגיות).
• צהריים - מרק ירקות, בשר מבושל, ירקות מבושלים, ג 'לי (על חטיף - ירקות מבושלים, גבינת קוטג' או פירה גזר).
• ארוחת ערב - בשר מטורף, תבשיל ירקות, סופלה דלעת, תה.

עם נטייה לשלשול, התפריט שונה במקצת:

• ארוחת בוקר - קציצות קיטור, מחית ירקות, תה (לחטיף אפוי).
• ארוחת צהריים - מרק עם בשר מחית, סלק מחית, קציצות קיטור. עם נטייה לשלשול, המומחים ממליצים לא לכלול חטיפים בין ארוחת צהריים לארוחת ערב.
• ארוחת ערב - פודינג כוסמת, גבינת קוטג 'משוחת, דייסת אורז על מים, תפוח אפוי.

לפני שאתה הולך לישון אתה יכול לשתות ג 'לי.

מתכונים שימושיים

פודינג כוסמת : 100 גרם של כוסמת מוכנה, 2 ביצים (חלבונים נפרדים וחלמונים), חמאה 1 כף, סוכר לפי הטעם.

דייסה לטחון בבלנדר עם חמאה, חלמונים, סוכר. סנאים לזרום בנפרד לתוך הקצף בעדינות להיכנס לתערובת של כוסמת וחלמונים. מכניסים לתבנית ואופים עד מוכן 15-20 דקות.

מרק עם פתיתי ביצים : מרק דיאטה 1 ליטר, 2-3 תפוחי אדמה, בצל, גזר, 2 ביצים, ירקות.

בצל וגזר דק לחתוך או באח, ומטגנים בשמן, חותכים את תפוחי האדמה ומוסיפים למרק רותח, לאחר 5 דקות מוסיפים בצל וגזר.

ביצים לשטוף בעדינות להיכנס למרק, מיד, לאחר הביצים הם מכורבלים, להסיר את המחבת מן האש, אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות.

סופלה דלעת : דלעת 100 גרם, 2 ביצים, 2 כפות. קמח, חמאה חמאה 40 גרם, סוכר 2 כפות.

דלעת לחתוך לחתיכות קטנות, אופים בתנור ו לטחון בבלנדר. בחמאה המומסת מוסיפים קמח ומערבבים היטב, מוסיפים סוכר. להפריד את החלבונים מן החלמונים, שוט את הלבנים לתוך קצף. ב רסק דלעת להוסיף את התערובת עם חמאה, חלמונים ומערבבים היטב, ולאחר מכן בעדינות להזין את החלבונים ולהעביר את התערובת לתוך עובש. אופים בטמפרטורה ממוצעת של 20 דקות.סוכר מוכן יכול להיות זרועים אבקת סוכר.

דיאטה קוליטיס כיבית צריך להיות מנורמל למדי מאשר קפדנית. עם מחלה כזו, אתה צריך לאכול מזונות המכילים את החומרים המזינים ואת יסודות קורט, רעב יכול רק להחמיר את המצב. יש לזכור כי קוליטיס אתה צריך לאכול מזון חם בצורת מגורד, במנות קטנות. כמו כן, הדיאטה לא צריך להיות ארוך מדי, בדרך כלל על 6-8 יום, מומחים ממליצים קצת לחזור לתזונה רגילה.