דיאטת בצל

בצל הוא מרכיב אהוב וחיוני ברוב המאכלים הרגילים שלנו. הוא נמצא בסלטים, איננו יכולים לבשל מרקים ובורשט בלעדיהם, במנות בשר ודגים רבות, במליות לפשטידות וכו'. ירק זה נתפס על ידינו לא רק כמוצר שמוסיף חריפות וחריפות, אלא גם כמרכיב שימושי מאוד, עשיר בשמנים אתרים, פלבנואידים, ויטמינים, כולל חומצה אסקורבית, פיטונסידים ומינרלים. אנו מודעים היטב לכך שהיעדר בצל עלול לגרום לצפדינה (בתנאי שהתזונה דלה בירקות ופירות). אבל העובדה שדיאטת בצל קיימת היא גילוי עבור רבים. כותביה שייכים לתזונאים אמריקאים, שהוכיחו לא רק את יעילותה, אלא גם את יכולתה לספק הנאה גסטרונומית.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

אינדיקציות

דיאטת הבצל מיועדת לאנשים שרוצים לרדת במשקל או לשמור על כושר גופני טוב. דל קלוריות, בהתבסס על צריכת כמויות גדולות של סיבים וויטמינים, היא יכולה "להוריד" עד 5 ק"ג בשבוע. אינדיקציות נוספות למינוי עשויות להיות הרצון לשפר את המערכת החיסונית, להגן מפני הצטננות בעונה הקרה, לשפר את העיכול.

[ 4 ], [ 5 ]

מידע כללי דיאטת בצל

ההנחה הראשונה שכאשר בדיאטה של בצל, צריך לאכול רק את הירק הזה היא שגויה. מהות הדיאטה היא שהמנה העיקרית שלה היא מרק בצל מספר פעמים ביום, אך בנוסף אליו, ניתן לאכול מוצרי תזונה אחרים. המרק עצמו מזין מאוד, בעל טעם נעים, כך שלא יהיה קשה לחובבי בצל "להתמכר" אליו. בנוסף, דיאטה כזו אינה גוזרת עליכם רעב, ואם לא מזניחים את הכללים, היא מאפשרת להיפטר מ-2-3 קילוגרמים תוך מספר ימים.

דיאטת בצל למשך 7 ימים

דיאטת הבצל מיועדת ל-7 ימים. מה אסור לאכול? דרישותיה אוסרות על מזונות שומניים, אלכוהול, מוצרי קמח, סוכר, משקאות מוגזים, רטבים, מיונז ומזונות עתירי פחמימות אחרים. המוצר העיקרי הוא מרק בצל, וצריכתו מותרת בכל עת שבה מרגישים רעב. יש צורך לשתות הרבה נוזלים, כולל תה וקפה ללא סוכר. מה עוד אפשר לאכול? ירקות, פירות, עוף, דגים, בשר בקר רזה וחלב מותרים.

תפריט שבועי של דיאטת בצל

אנו מציעים לקחת כבסיס תפריט משוער לשבוע של דיאטת בצל, הכולל מנת מרק 3-4 פעמים ביום, ובנוסף לה:

• יום שני: קצת פירות, למעט בננות וענבים;
• יום שלישי: ירקות טריים, מבושלים או אפויים, צלויים גם מתאימים;
• יום רביעי: ירקות ופירות במנות קטנות;
• יום חמישי: ירקות, פירות, 250 גרם חלב דל שומן, כמה בננות;
• יום שישי: חתיכת בשר מבושל, דגים אפשריים, אך לא יותר מ-0.5 ק"ג ליום;
• שבת: בשר בקר מבושל, מלפפון טרי ופלפל מתוק (ירקות ללא הגבלה), ירקות (פטרוזיליה, שמיר, חסה);
• יום ראשון: מנה של אורז בר מבושל, ירקות, מיץ פירות.

התזונה שלכם בארבעת הימים הראשונים צריכה להיות בנויה באופן הבא: ארוחת בוקר, צהריים וערב צריכות לכלול מרק ופירות, ירקות או סלט המומלצים לאותו יום, חטיפים גם כן מבוצעים בעזרתם. חלב ביום חמישי כנשנוש אחר הצהריים. ביום שישי, מנת מרק מועברת מארוחת הצהריים לארוחת בוקר שנייה, היא תוחלף בבשר או דגים. בשבת, מרק נאכל במקום ארוחת ערב כנשנוש אחר הצהריים, ובערב רק סלט ירקות. יום ראשון משלים את הדיאטה, כך שתוכלו להתחיל להירגע ולארגן את הארוחות שלכם לפי שיקול דעתכם.

מתכוני דיאטת בצל

אם תשתמשו רק במתכון אחד להכנת המנה, דיאטת מרק הבצל תיראה משעממת, מונוטונית ולא מעניינת. מתכונים פשוטים מאפשרים לכם להרוות מרקים בגוונים שונים. בממוצע, בעת הכנת כמות ליום אחד, עליכם להשתמש ב-6 בצלים. ניתן להכין ירקות:

• מרק בצל עם סלרי: קוצצים את הבצל, מפוררים את הכרוב, חותכים את העגבנייה, כמה פלפלים, שורש סלרי. יוצקים מים, מבשלים עד שמוכן, מוסיפים מלח בסוף;
• וריאציה נוספת של שימוש בסלרי היא כדלקמן: הבצל חותכים לשניים, משמנים בחמאה ואפויים בתנור, לאחר מכן שולחים לסיר, שם מגוררים את שורש הסלרי, ממלאים הכל במים ומרתיחים. את המרק המוגמר הופכים לפירה בעזרת בלנדר;
• עם גזר: בצל וגזר מטוגנים בשמן חמניות, מוסיפים למחבת מים, כרוב לבן, תיבול, פלפל, מלח ועלי דפנה. כמות המרכיבים, מלבד הבצל, תלויה בעובי הרצוי למנות הראשונות;
• צרפתית: יש בו יותר קלוריות וניתן לפנק את עצמכם בו לא יותר מפעמיים בשבוע. את הבצל מקורמלים (תצטרכו להשתמש במעט סוכר לשם כך), מערבבים פנימה כף קמח, מעלים את האש, יוצקים מעט יין ומרק עוף חלש. הסמיכות שלו לא צריכה להיות נוזלית. מבשלים את כל זה על האש כ-10 דקות, מוסיפים מלח, מביאים לפי הטעם.

יתרונות

קודם כל, דיאטת הבצל נועדה לירידה במשקל, אך היא ללא ספק תועיל למערכת הלב וכלי הדם, לכבד, לכליות, תסייע בנרמול לחץ הדם, תפעיל תהליכים מטבוליים, תשפר את מצב העור, הציפורניים והשיער. מאז ימי קדם, בצל שימש לטיפול במפרקים עם שיגרון וגאוט, וחיטוי פצעים. היתרון של דיאטת הבצל הוא שהיא מקובלת גם בגיל מבוגר יותר, כאשר הגבלות מחמירות במזון יכולות לגרום יותר נזק מאשר לפתור את הבעיה, כמו גם במהלך ההריון.

[ 6 ]

התוויות נגד

דיאטת הבצל היא אחת הבטוחות ביותר מבין כל הקיימות. הסיכונים הכרוכים בה הם מינימליים. ובכל זאת, אנשים הסובלים מדלקת קיבה ומחלות אחרות במערכת העיכול צריכים להתייעץ עם רופא לפני השימוש בה, כדי לא להיתקל בסיבוכים אפשריים בצורת החמרה של הפתולוגיה. למרות שהיא מיועדת לשבוע, אם היא אינה גורמת לגועל עקב ריח וטעם ספציפיים, אינה מלווה בבחילה (גם זה קורה), אז ניתן להשתמש בה לתקופה ארוכה יותר.

[ 7 ], [ 8 ]

ביקורות

ביקורות רבות על דיאטת הבצל מעידות על הפופולריות שלה, ובעיקר מגיעות מנשים. הן מדגישות שהיא באמת "עובדת". היא עוזרת לנשים רבות לחזור לכושר לאחר הלידה, בעוד שאחרות פונות אליה לפני עונת החוף. כמעט ואין תלונות על הקושי להתמיד בה, חלקן נבוכה ומתרחקת מהניחוחות כבר בשלב הבישול, ובמקרה כזה יש לשקול אפשרויות אחרות לירידה במשקל.