דיאטה לאוטם שריר הלב

לאחר התקף לב, מומלץ להפחית את תכולת הקלוריות של המזון (לאכול פחות שומן, מלח ונוזלים).

דיאטה לאוטם שריר הלב נחוצה כדי לשקם את תפקוד שריר הלב, לשפר את זרימת הדם וחילוף החומרים ולנרמל את תפקוד העיכול.

בהתאם לשלב המחלה, הרופא רושם אחת משלוש דיאטות:

• בתקופה האקוטית (שבוע ראשון), נקבעת הדיאטה הראשונה - מזון טחון, ארוחות חלקיות (עד 6 פעמים ביום). בשלב זה מלח נשלל לחלוטין.
• לאחר 1-2 שבועות (תקופה תת-אקוטית) נקבעות גם ארוחות חלקיות ומזון טחון עד 6 פעמים ביום, אך כמות קטנה של מלח כבר הוכנסה (עד 3 גרם ליום). לא ניתן לשתות יותר מליטר נוזלים ביום.
• בשלב הצלקות (שבוע 4) ניתן לאכול אוכל קצוץ או אוכל חתוך לחתיכות קטנות, ניתן להגדיל את כמות המלח ל-5-6 גרם, נוזלים - עד 1.1 ליטר, מותר גם להגדיל את כמות החלבונים והשומנים.

במקרה של התקף לב, טמפרטורת המזון חשובה - היא לא צריכה להיות חמה או קרה, הטמפרטורה האופטימלית נחשבת בין 15 ל-500 מעלות צלזיוס.

עליכם לאכול מנות קטנות במרווחי זמן קצרים, מה שיפחית את העומס על מערכת הלב וכלי הדם ואיברי העיכול, הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר משעה 15:00.

במקרה של התקף לב, כדאי לצרוך יותר ויטמינים A, C, D, הנמצאים בכמה ירקות ופירות (גזר, דלעת, תרד, תפוחים, אפרסקים, משמשים).

לאחר מחלה, כדאי להפחית משמעותית את כמות המלח שאתם צורכים, מכיוון שהוא מקדם אגירת נוזלים בגוף, מעבה את הדם, גורם לנפיחות ופוגע במחזור הדם.

כמו כן, כל החולים לאחר התקף לב אסורים בהחלט לשתות משקאות אלכוהוליים.

לאלכוהול יש השפעה מעוררת על מערכת העצבים ומגביר את העומס על מערכת הלב וכלי הדם, מה שעלול להוביל להידרדרות במצב ולעכב את תהליך ההחלמה.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

דיאטה לאחר אוטם שריר הלב

לאחר התקף לב, אסור לאכול נקניקיות, בשר חזיר שמן, אווז, ברווז וסוגים אחרים של בשר שמן, שומן חזיר, בשר מעושן, רטבים חריפים, תבלינים, חמוצים, משקאות אלכוהוליים, חלמוני ביצים וחלקי רחם.

אם המטופל סובל מהשמנת יתר, אז מאפים וממתקים נשללים לחלוטין מהתזונה.

לאחר התקף לב, מותר לאכול מגוון ירקות, פירות (במיוחד כרובית), עד 150 גרם דגים ביום (הייק, פולוק, וייטינג כחול וזנים דלי שומן אחרים), עוף, עגל רזה, חלב ומוצרי חלב מותססים.

ניתן לכלול גם את הדברים הבאים בתזונה שלך:

• מיצים מפירות, ירקות, פירות יער
• פַּסטָה
• ג'לי, מוס, ג'לי, קומפוט
• דייסות דגנים (עדיף לתת עדיפות לכוסמת ושיבולת שועל)
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר, תרד)
• אגוזים, פירות יבשים (צימוקים, תאנים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים)
• מרתח סובין (אפשר להוסיף דבש או לימון לפי הטעם)

לאחר אוטם שריר הלב, יש צורך ליצור תנאים נוחים ללב ולכלי הדם. תזונה מיוחדת תסייע לחזק את שריר הלב ולשפר את תהליכי סילוק תוצרים מטבוליים מזיקים.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

דיאטה 10 לאוטם שריר הלב

טבלת דיאטה מספר 10 להתקף לב נחוצה לשיפור תהליכי ההחלמה בלב, במחזור הדם, בחילוף החומרים, בהפחתת העומס על הלב, בכלי הדם ובשיפור תנועתיות המעיים.

המאפיין הייחודי של דיאטה זו הוא הפחתה משמעותית בתכולת הקלוריות עקב הפחתה בחומרים מזינים, ובמיוחד בשומנים. בנוסף, כמות המזון הנצרכת והשימוש במלח ובנוזלים מצטמצמים משמעותית.

כשיש לך התקף לב, אסור לאכול מאכלים שלוקח להם זמן רב לעיכול, שמקדמים תסיסה ויצירת גזים, שמכילים הרבה שומן מן החי, סוכר וכולסטרול.

התזונה צריכה להכיל מזונות המכילים חומצות אמינו, ויטמינים, במיוחד C, אשלגן (אורז, ירקות עליים ירוקים, סובין חיטה, חלב, גבינת קוטג', סלק וכו').

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

מתכוני דיאטה

שיבולת שועל מחלב: מים 100 גרם, חלב 150 גרם, פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם, סוכר - 9 גרם, חמאה - 9 גרם.

מערבבים מים עם חלב, מוסיפים פתיתים לאחר הרתיחה. מבשלים במשך 10-15 דקות. משפשפים את המנה המוכנה דרך מסננת, מוסיפים חמאה ומחממים באמבט מים.

רסק תפוחים: 0.5 ק"ג תפוחים, מים - 0.5 כוס, שמנת, סוכר לפי הטעם

שוטפים את התפוחים, מקלפים ומוציאים מליבה, חותכים לחתיכות, מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. מוסיפים סוכר, שמנת, קוצצים בעזרת בלנדר או משפשפים דרך מסננת.

מרק סולת: ציר עוף דיאטטי - ליטר אחד, בצל - 1 חתיכה, גזר - 1 חתיכה, ביצה - 1 חתיכה, סולת - כף אחת, חמאה - כף אחת.

קוצצים דק את הלק, מגרדים את הגזרים, מטגנים בשמן, מוסיפים למרק החם.

טורפים את הביצה, מוסיפים סולת, מערבבים היטב, מוסיפים בהדרגה למרק הרותח, מערבבים היטב, מסירים מהאש, נותנים לעמוד 10-15 דקות.

כדורי דגים טחונים:

פילה דג רזה – 0.5 ק"ג, בצל – 3-4 יחידות, סולת – 4-5 כפות, ביצה – 2 יחידות, שמיר

קצצו את פילה הדג (או השתמשו בבלנדר), קוצצים דק את הבצל, מוסיפים סולת וביצים. נותנים לבשר הטחון לנוח כ-10 דקות כדי שהסולת תתפח. לאחר מכן יוצרים כדורים קטנים, אם רוצים, מגלגלים בפירורי לחם. מאדים (או מבשלים) במשך 20-25 דקות.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

תפריט דיאטה

תפריט לדוגמה בתקופה האקוטית (שבוע ראשון):

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג' (מעוכה), שיבולת שועל מעוכה, תה עם חלב

לפני ארוחת הצהריים אפשר לאכול חטיף של רסק תפוחים

• ארוחת צהריים: מרק סולת (עם ציר ירקות), סופלה בשר רזה, ריבת פירות, מחית גזר.

לפני ארוחת הערב, אפשר לאכול חטיף גבינת קוטג' ולשטוף אותו עם חליטת ורדים.

• ארוחת ערב: כדורי דגים, דייסת כוסמת (מבושלת), תה עם לימון.

לפני השינה, אפשר לשתות מרתח של שזיפים מיובשים (במיוחד לעצירות).

בשבוע השני או השלישי לאחר המחלה, ניתן לכלול בתפריט:

• ארוחת בוקר: חביתה מחלבון ביצה, דייסת סולת, תה עם חלב (לפני ארוחת הצהריים אפשר גם לאכול חטיף של משחת גבינת קוטג', עם חליטת ורד בר)
• ארוחת צהריים: בורשט עם ציר ירקות, בשר מבושל, פירה, ריבת פירות (אפשר לאכול חטיף של תפוחים אפויים לפני ארוחת הערב).
• ארוחת ערב: דג מבושל, גזר מעוך, תה עם לימון (אפשר לשתות קפיר דל שומן לפני השינה).

תפריט לדוגמה 3-4 שבועות לאחר התקף לב:

• ארוחת בוקר: גבינה לא מלוחה, דייסת כוסמת עם חמאה, תה עם חלב (אפשר לאכול חטיף גבינת קוטג' לפני ארוחת הצהריים).
• ארוחת צהריים: מרק שיבולת שועל, עוף מבושל, סלק מבושל, תפוח טרי.
• ארוחת ערב: דג מבושל, פירה, תה עם לימון (אפשר לשתות קפיר דל שומן לפני השינה).

במקרה של התקף לב, יש לאכול חמש פעמים ביום (ארוחת בוקר, ארוחת בוקר שנייה, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים וערב), המנות צריכות להיות קטנות, טמפרטורת האוכל לא צריכה להיות חמה מדי או קרה מדי.

דיאטה לאוטם שריר הלב נחוצה כדי לנרמל את התפקודים הלקויים של הגוף ולחזק את שריר הלב.

אוטם שריר הלב מוביל למוות של שריר הלב, מה שגורם לשיבוש מערכת הלב וכלי הדם כולה. בהקשר זה, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לתזונה, תוך הימנעות מוחלטת ממלח, כמויות גדולות של נוזלים ואלכוהול, כדי לא להעמיס על הגוף ולעזור לו להתאושש.