דיאטה בדלקת כיס מרה כרונית

דיאטה לדלקת כיס מרה כרונית נראית כדרך היעילה והנכונה ביותר לטפל במחלה זו.

דלקת כיס מרה כרונית היא תפקוד לקוי של כיס המרה עקב דלקות תכופות המתרחשות בו. תהליכים דלקתיים בכיס המרה יכולים להיגרם מגורמים רבים, כגון: עיוות מולד של צינורות המרה או כיס המרה עצמו, חסימה של צינורות המרה, גידולים בחלל הבטן, פגיעות פיזיות בכיס המרה, הפרעות מטבוליות, תזונה לקויה ואורח חיים לא פעיל מספיק.

דיאטה זו כוללת ארוחות חלקיות ותכופות, לרוב כ-5 ארוחות ביום. במהלך דיאטה זו, ישנן מספר הגבלות על המוצרים שיש לצרוך במהלך הדיאטה. לכן, הדיאטה לדלקת כיס מרה כרונית כוללת הרחקה כמעט מוחלטת של מזונות שומניים, מטוגנים ומעושנים. במהלך הדיאטה, צריכת סוגי דגים, בשר ועוף שומניים אינה נמנעת, כגון: סלמון, סלמון, פנגסיוס, הרינג, מקרל, אווז, ברווז, כל חלקי הודו ועוף, למעט פילה חזיר, כבש וכו'.

מותר לאכול אוכל מבושל, כמעט את כל סוגי הדייסה (למעט אפונה ודוחן), מוצרי חלב דלי שומן, שמנת חמוצה 15% שומן, בשר בקר, טונה (לא משומרת), פילה עוף או הודו, עגל ובקר. מותר גם לאכול סוגים אפויים של דגים, בשר ועוף המותרים, חביתה מאודת עם חלבון, סלט ירקות טרי ללא תוספת בצל או שום, מתובל בקפיר דל שומן או כמות קטנה של שמנת חמוצה 15%.

[ 1 ]

טיפול בדלקת כיס מרה כרונית באמצעות דיאטה

טיפול בדלקת כיס מרה כרונית באמצעות דיאטה אינו רק ההחלטה הנכונה, אלא גם תנאי הכרחי להחלמה מוצלחת של המטופל. דיאטה זו מלאה לחלוטין ומציעה גיוון בתזונה. התזונה לדלקת כיס מרה מכילה כמות גבוהה של חלבונים, ויטמינים ומלחים מינרליים, פחמימות קיימות בכמויות מוגבלות וכל שומן כמעט ואינו קיים.

בעת דיאטה זו, מקור החלבון העיקרי הוא בשר, גבינת קוטג' דלת שומן, חלב רזה ולחם יבש (מוצרי מאפה מקמח לבן אינם מומלצים). עם זאת, בבחירת מוצרים לתזונה, זכרו שכל מזון שומני עלול לפגוע בכבד ובכיס המרה, לכן התזונה שלכם צריכה להכיל זנים דלי שומן של דגים, עוף ובשר, כגון: בקר, פילה עוף, פילה הודו, עגל, בקלה, פייק פרש, קרפיון, נאוואגה או פייק.

היבט חשוב בתזונה לדלקת כיס מרה הוא שיטת הבישול. בשר או דגים חייבים להיות מבושלים או מאודים, ניתן גם לאפות אותם בתנור ללא תוספת שומן, אך שיטת הבישול האחרונה אינה מומלצת במהלך החמרה של דלקת כיס מרה. כמו כן, במהלך הדיאטה, תצטרכו להימנע לחלוטין מכל ציר, למעט ירקות (לא כולל תוספת אפונה או שעועית לציר כזה).

מהי התזונה לדלקת כיס מרה כרונית?

בהתבסס על התקנות וההגבלות הקיימות בנוגע למוצרים מסוימים בתזונה של המטופל, עולה השאלה: איזה סוג של תזונה לדלקת כיס מרה כרונית? ראשית, יש לציין כי מהותה היא, תוך שמירה על רוויה מלאה של הגוף, ליצור תנאים לחיסכון כימי של הכבד ולקדם תפקוד תקין של צינורות המרה ולשפר את זרימת המרה. התזונה לדלקת כיס מרה כרונית כוללת ארוחות חלקיות 4 עד 5 פעמים ביום במנות קטנות. תזונה שיטתית, תמיד בו זמנית, משפיעה לטובה על תהליכי הפרשת המרה.

המשקל הכולל של המנה היומית לא יעלה על 3 ק"ג, מתוכם 1.5 עד 2 ליטר נוזלים חופשיים. מלח שולחן מותר בכמויות של לא יותר מ-8-10 גרם ליום. יש להימנע מאכילת מאכלים קרים מאוד, שטמפרטורתם לא צריכה להיות נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס. אין לחמם מאכלים חמים ליותר מ-62 מעלות צלזיוס. כדי לקדם את נרמול מערכת העיכול, יש צורך בסיבים תזונתיים טבעיים, הנמצאים בעיקר בסובין חיטה. בכמויות קטנות מעט יותר, הם נמצאים באגוזים, פירות וירקות, בשיבולת שועל מגולגלת.

ניתן לצרוך סובין חיטה בצורתו הטבעית בכמות של 2-3 כפות, כמו גם מנות המוכנות ממנו. סובין חיטה מוכן באופן הבא: 2-3 כפות מאודות במים רותחים ומשרות אותן במשך חצי שעה. לאחר מכן, מחלקים אותן לארבעה חלקים, יש לאכול אותן במהלך היום, לשטוף אותן עם חלב או להשתמש בהן כתוסף למרקים ובורשט, לדייסה. גם למרתח של סובין יש השפעה חיובית. הוא מוכן על ידי טחינה במטחנת קפה, לאחר מכן יוצקים אותו במים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר מתן חליטה מכמה שעות עד יום אחד, מסננים את המרתח ומוסיפים לו סוכר ומיץ לימון. ניתן להשתמש בדבש כתחליף לסוכר.

דיאטה 5 לדלקת כיס מרה כרונית

דיאטה 5 לדלקת כיס מרה כרונית מגדירה דיאטה הכוללת אכילת כמויות קטנות של מזון 5 עד 6 פעמים ביום. מזון לתזונה זו צריך להיות מבושל או אפוי כך שלא יופיע קרום מחוספס. מנות מבושלות ומאודות מותרות גם כן. יש לחמם ארוחות מוכנות לטמפרטורה של 20 עד 52 מעלות צלזיוס.

מומלץ לכלול בתזונה דייסות מבושלות היטב עם חלב מעורבב עם מים מכוסמת ושיבולת שועל, ואורז. מרקים צמחוניים עם ירקות מעוכים ואורז מבושל היטב, שיבולת שועל, תפוחי אדמה קצוצים דק, דלעת וגזר מותרים. מרשמים תזונתיים מאפשרים גם אכילת מרקי חלב מעורבבים עם מים, מרקי שמנת וקרמים. מספר מוצרי המאפים המותרים כולל: לחם מקמח חיטה מכיתה א' ו-ב', לחם שיפון מיובש מקמח קלוף ומנופה, וכן עוגיות לא ממותקות.

המלצות תזונתיות בנוגע לבשר מאפשרות לכלול בתזונה בשרים רזים, בקר, עגל, עוף והודו, בשר ארנבת. לפני האכילה, יש להסיר את כל הגידים מהבשר, ואת העור מהעוף. עבור קציצות, יש להשתמש בבשר טחון רזה, ויש לאדות אותו.

דיאטה 5 לדלקת כיס מרה כרונית מאפשרת לכם לגוון את התזונה שלכם עם דגים רזים - מאודים, מבושלים ובצקונים. אתם יכולים לאכול הרינג רזה מושרה, דגים ממולאים, סלטים של פירות ים.

מוצרי חלב המותרים בתזונה זו מיוצגים על ידי חלב, חלב טרי, קפיר, חלב אסידופילוס. ניתן לאכול גבינת קוטג' דלת שומן וחצי שומן, כמו גם גבינה דלת שומן ועדינה.

ניתן לגוון את התפריט עם ירקות גולמיים, מעוכים, מבושלים או מאודים: ירקות ירוקים, תפוחי אדמה, גזר, כרובית וסלק. הם מוכנים כפירה, סופלה וכו'. בנוסף, ניתן להכין חביתות אפויות ומאודות מביצים. לשם כך, עליכם להיצמד ליחס של חצי חלמון או חלמון שלם ל-1-2 חלבונים.

יש להכין תה וקפה חלשים; ניתן להכין תה עם לימון, וקפה - עם חלב. מרתח ורד בר ומיצי פירות יער גם הם משקאות שימושיים.

יש להגביל את צריכת החמאה ל-10-20 גרם ליום. מלח שולחן מותר לא יותר מ-10 גרם ליום.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

דיאטה לדלקת כיס מרה כרונית

לפני שנעבור לשאלה מהי התזונה הנדרשת עבור דלקת כיס מרה כרונית, יש להגדיר מהי מחלה זו. דלקת כיס מרה כרונית היא צורה של מחלה זו המאופיינת בהיווצרות אבנים בכיס המרה. המחלה ידועה גם תחת שמה השני - כיס מרה כרונית. סוג זה הוא הלא נוח ביותר מבחינת הפרוגנוזה, מכיוון שהוא גורם לחסימה של צינורות המרה וכמעט בכל המקרים מוביל לצורך בהתערבות כירורגית.

הופעת מחלת אבני מרה מסומנת על ידי התקפי כאב בהיפוכונדריה הימני. במקרים מסוימים, תסמיני כאב כאלה עשויים להופיע לאחר אכילה, במיוחד אם האוכל היה כבד ושומני. בשל כך, גורמים כמו אורח חיים בריא ותזונה נראים חשובים מאוד להחלמה מוצלחת. מכלול אמצעי הטיפול כולל בהכרח מרשמים תזונתיים מרופאים מומחים רלוונטיים.

רשימת המוצרים המותרים והלא רצויים לצריכה, המסדירה את התזונה לדלקת כיס מרה כרונית, מבוססת על דיאטה מספר 5א. דיאטה זו נועדה לקדם אופטימיזציה של תהליכי סילוק המרה מהגוף. לאחר מספר חודשים של דיאטה כזו, עוברים לתזונה טיפולית מספר 5.

על פי המלצות תזונתיות, יש לבשל או לאדות את המזון ולא להכיל חלבונים כבדים מן החי. תזונת המטופל לא צריכה לכלול דוחן, כרוב, נקניקיות ובשר מעושן, פירות יער וחלקי פה. צריכת משקאות אלכוהוליים אסורה בהחלט במהלך כל מהלך הטיפול.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

דיאטה לדלקת כיס מרה כרונית אקלקולית

דלקת כיס מרה כרונית א-קלקולית או לא-קלקולית מאופיינת במצב של דלקת כרונית בכיס המרה. ברוב המקרים, מחלה זו מלווה בהפרעות מוטוריות-טוניות של תפקודי זרימת המרה, שייחודיותן היא שהן אינן מובילות להיווצרות אבנים.

אחת השיטות לטיפול בדלקת כיס מרה א-קלקולוסית כרונית היא דיאטה. לכן, התזונה לדלקת כיס מרה א-קלקולוסית כרונית כוללת תזונה המאופיינת בארוחות חלקיות תכופות - 4 עד 6 פעמים ביום בכמויות קטנות. תדירות הארוחות ואופיין החלקי הן גורם התורם לעובדה כי כיס המרה מתרוקן באופן קבוע.

לא מומלץ לאכול מאכלים שומניים, מטוגנים וחריפים, מים מוגזים ומשקאות אלכוהוליים כגון יין ובירה אסורים גם כן. מומלץ להימנע מאכילת מאפים, אגוזים, חלמוני ביצה, מאכלים קרים, ירקות ופירות טריים.

דיאטה לדלקת כיס מרה כרונית, אם המחלה נכנסה לשלב החריף, מחייבת שימוש במזון טרי שהוכן אך ורק בצורה חמה. השיטה העיקרית לבישול מזון צריכה להיות הרתחה או אידוי. ניתן גם לאפות בתנור מנות מדגנים וירקות.

דיאטה להחמרה של דלקת כיס מרה כרונית

הדיאטה להחמרת דלקת כיס מרה כרונית כוללת ארוחות תכופות ושבריריות עד 6 פעמים ביום. בישול מזון כאשר המחלה החמירה דורש גישה זהירה יותר לתהליך זה. יש לשטוף ולבשל את כל המוצרים היטב. יש לבשל ירקות אך ורק כפירה, בשר ודגים - רק פירה או רתיחה. יש להפחית משמעותית את כמות המלח המשמשת בבישול.

להלן נבחן אחת האפשרויות לתפריט של יום אחד לחולה עם דלקת כיס מרה כרונית חריפה.

לארוחת בוקר ראשונה אפשר לאכול שיבולת שועל עם חלב וממרח גבינת קוטג'. עם תה עם סוכר ולימון, מותר מעט לחם לבן מעופש עם חמאה בכמות שלא תעלה על 5 גרם.

ארוחת הבוקר השנייה כוללת רסק תפוחים ועוגיות יבשות עם ציר ורדים וסוכר.

לארוחת צהריים, אנו מציעים לחם לבן ישן, מרק תפוחי אדמה או גזר, דג מבושל או ורמיצ'לי מבושל עם סופלה בשר מאודה. ניתן להחליף את הוורמיצ'לי בפירה. כמו כן לארוחת צהריים - ג'לי, קומפוט, מיץ או קיסל.

לארוחת ביניים אחר הצהריים, אפשר לאכול קרוטונים מלחם לבן עם מיץ פירות או חליטת ורדים.

לארוחת ערב, אפשר לאכול קציצות מאודות או חביתה עם חלבון. חלופה היא סופלה גבינת קוטג'. לאחר האכילה, מוצע לשטוף אותו עם ציר ורד בר או ריבת פירות יער.

לפני השינה, שתו כוס חלב, קפיר או יוגורט.

כאשר הדיאטה להחמרת דלקת כיס מרה כרונית מובילה לנסיגת המחלה מהשלב החריף שלה, לאחר התייעצות עם רופא, ניתן להתחיל בהדרגה להכניס לתזונה מוצרים נוספים, מה שעוזר להבטיח תזונה נאותה לגוף.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

דיאטה לדלקת לבלב כרונית ודלקת כיס מרה

התועלת של הלחם היא ללא ספק - הוא עשיר בחלבונים צמחיים. אבל במקרה זה, התועלת המרבית היא רק עבור לחם מעופש או מיובש במיוחד. הוא קל לעיכול טוב יותר, וזה נכון בעיקר ללחם אפוי מקמח לבן. לחם שיפון מכיל כמות גדולה של סיבים צמחיים, המסייעים לייעל את תפקוד המעיים, כולל תהליך ריקון כיס המרה. זה מונע התרחשות של קיפאון מרה.

התזונה לדלקת לבלב כרונית ודלקת כיס המרה כוללת לחם שיפון ופירות וירקות טריים ומבושלים. מומלץ לאכול מרקי ירקות ללא הגבלות.

באשר לביצים, יש צורך לשקול ביתר פירוט את כל היתרונות והחסרונות של השימוש בהן. העובדה היא שביצים מכילות כולסטרול, שהוא אחד הגורמים להיווצרות אבני מרה ומשפיע לרעה על תפקוד הכבד. בהיעדר החמרה, מותר לאכול ביצה שלמה אחת עם חלמון פעם ביום. ניתן להשתמש בחלבונים מוקצפים להכנת בשר, דגים, סופלה גבינת קוטג' או ירקות, מוס פירות ופירות יער.

התזונה לדלקת לבלב כרונית ודלקת כיס מרה כוללת הכללת דגים טריים, קפואים או מאודים בלבד בתזונה של המטופל. יש להפשיר דגים קפואים תחילה בטמפרטורת החדר. יש לקחת בחשבון שהשרייה ממושכת במים עלולה להוביל לאובדן חומרים שימושיים רבים על ידי הדג. על מנת לבשל את הדג לחתיכות, יש לשפוך עליו מים רותחים, ובמקרה שצריך להסיר את חומרי התמצית הכלולים בו, השיטה האופטימלית היא אידוי.

[ 12 ]

תפריט דיאטה עבור דלקת כיס מרה כרונית

תפריט הדיאטה לדלקת כיס מרה כרונית מבוסס על עקרונות דיאטה מספר 5. הדיאטה מאופיינת בהרכב מלא של כל החומרים הדרושים לגוף. תזונתו של חולה עם דלקת כיס מרה כרונית לא צריכה לכלול מוצרים המאופיינים בתכולת כולסטרול גבוהה, האופיינית לחלמונים, ריאות, מוח, כבד וכליות. מרקים אסורים גם לדלקת כיס מרה כרונית - בין אם זה בשר, דגים או פטריות, מזון מעושן, מרינדות, מוצרים משומרים, נקניקיות, קטניות, חמציץ, תרד, צנון, בצל ירוק, שום, תבלינים, שומן חזיר, קקאו ושוקולד - המכילים חומרים מיצויים. מומלץ להוציא מתפריט המטופל מאכלים מטוגנים ולכלול בתזונה מוצרים נוספים בעלי השפעה ליטופרופית. אלה כוללים: כוסמת ושיבולת שועל, בשר רזה, דגים, שצריכתם מונעת היווצרות עודפי שומן בכבד. כדי להבטיח ניקוז טוב יותר של מרה, יש לשתות כשני ליטר נוזלים ביום.

תפריט הדיאטה עבור דלקת כיס מרה כרונית דורש ארוחות תכופות (עד 5 פעמים ביום) ושבריריות, שאסור לקצוץ, לאדות או לאפות.

כדוגמה, בואו נסתכל על אחת מאפשרויות התפריט האפשריות בשלב השחזור.

במהלך ארוחת הבוקר הראשונה, מומלץ לאכול דג מבושל או הרינג מושרה עם תוספת של דייסת כוסמת או תפוחי אדמה מבושלים. ניתן למרוח 5 גרם חמאה על לחם לבן או שחור. מותרים תה מתוק עם פרוסת לימון או כוס קפה טבעי חלש עם חלב.

לארוחת בוקר שנייה - גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה, שלא צריכה להיות יותר מ-10 גרם, או גבינה. לחלופין - מעט גבינה עדינה. תפוח אחד וכוס ציר ורד בר.

לארוחת צהריים אפשר מרק צמחוני ירקות, למנה השנייה - גזר מבושל ואפונה ירוקה עם קציצות מאודות או בשר מבושל. קומפוט של פירות יבשים או פירות טריים.

לנשנוש אחר הצהריים, אנו ממליצים על עוגיות או צנימים לא ממותקים מלחמנייה או כיכר לחם, עם תה עם סוכר ולימון.

לארוחת ערב, אפשר לאכול לחמניות כרוב ממולאות בבשר מבושל ואורז, או תבשיל גבינת קוטג' עם שזיפים מיובשים. תה עם דבש, ריבה או כוס חליטת ורד בר.

מתכוני דיאטה לדלקת כיס מרה כרונית

על מנת לספק לגוף תזונה נכונה ומלאה במהלך המחלה, ישנם מתכונים שונים לתזונה לדלקת כיס מרה כרונית. בואו נבחן כמה מהם.

• צלעות בקר עם ירקות

כדי להכין אותם, הבשר מבושל עד שהוא מוכן וחותך לחתיכות. לאחר חיתוך הגזרים לקוביות והפרדת הכרובית לפרחים, הירקות מבושלים בכמות קטנה של מים, אליהם מוסיפים חמאה. הירקות המבושלים בדרך זו משולבים עם הבשר ולאחר המלחה, עוברים דרך מטחנת בשר, לאחר מכן יש להוסיף ביצים ו-5 גרם חמאה. המסה המתקבלת מוקצפת היטב, ויוצרים ממנה קציצות, אותן מטוגנות במחבת משומנת בחמאה. אם רוצים, מפזרים מסביב חתיכות של תפוחי אדמה מבושלים או ורמיצ'לי, משמנים הכל בשמנת חמוצה או שמנת חמוצה מעורבבת עם קמח, מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור.

• מרק תפוחי אדמה

תפוחי אדמה שטופים קלופים, חותכים לפרוסות ויחד עם הגזרים שוטפים, קלופים וחותכים לקוביות, מטגנים בחמאה או מבושלים בכמות קטנה של מים. יש לקלף את הבצל ולחתוך לפרוסות, מטגנים בחמאה. ראשית, מניחים את תפוחי האדמה המוכנים במים רותחים, ולאחר 10 עד 15 דקות יש להוסיף את הבצל והגזר, ולהביא את המרק למצב מוכן.

מתכוני דיאטה לדלקת כיס מרה כרונית מציעים גם להכין כל מיני ג'לי. בואו ניקח כדוגמה ג'לי תפוז.

קלפו את התפוזים וסוחטים אותם כדי להפיק את המיץ. יש לחתוך את הקליפה (החלק התפוז של הקליפה) לרצועות דקות. יוצקים מים קרים על הג'לטין ביחס של 1 ל-6-10, ולאחר שהוא תפח במשך 30-40 דקות, מסננים את עודפי המים דרך בד גבינה. מביאים לרתיחה מים חמים עם תוספת סוכר, ומכניסים את הקליפה והג'לטין המוכנים לסירופ המתקבל בדרך זו. לאחר מכן, תוך ערבוב מתמיד, מביאים את הסירופ לרתיחה ומסננים. השלב הבא הוא להוסיף מיץ תפוזים לסירופ ולערבב. לאחר מכן יוצקים הכל לתבניות, אותן יש לשמור קרות - כ-8 מעלות צלזיוס למשך 1-2 שעות.

כדי להוציא את הג'לי מהתבנית ולהניח אותו על צלחת, החזיקו אותו במים חמים למשך 1-2 שניות, נגבו אותו במגבת, כסו אותו בצלחת, הפכו אותו ונערו אותו מעט.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

מה מותר לאכול עם דלקת כיס מרה כרונית?

עם כל כך הרבה הגבלות תזונתיות, עולה שאלה הגיונית: מה אפשר לאכול עם דלקת כיס מרה כרונית? אם מעמיקים, מתברר שאנשים הסובלים מדלקת כיס מרה כרונית יכולים לאכול לא מעט מאכלים ומוצרים בריאים, וחשוב מכל, טעימים. לדוגמה, ממוצרי קמח, אפשר לאכול לחם יבש, לא טרי ובשום אופן לא טרי אפוי, רצוי מקמח שיפון או קמח חיטה סוג ב'. כדי להפוך את אכילת הלחם למהנה יותר, אפשר לייבש אותו בטוסטר ולאכול אותו קר.

אפשר גם לאכול פשטידות אפויות עם בשר, תפוחים, דגים או גבינת קוטג' דלת שומן וכל מיני תבשילי קדירה העשויות מגבינת קוטג' דלת שומן, סולת וורמיצ'לי - למרבה המזל, כיום קל למצוא את המתכון המתאים ביותר באינטרנט. מבין מוצרי הבשר, אפשר לאכול בקר, עגל, עוף ופילה הודו. מבין הדגים, מותר לאכול נבגה, כריך, סלמון ורוד, בקלה, פייק כריך והייק, אך יש גם לבשל, לאדות או לאפות את הדגים בתנור.

מרקים מומלצים כוללים ציר ירקות, מרק פירות, מרקי חלב רזה, או בורשט ללא שעועית, בשר, או מבושל בציר שאינו בשר. ניתן לאכול מוצרי חלב מותססים דלי שומן או ללא שומן, כגון חלב חמוץ, קפיר, יוגורט וכו'. ניתן לאכול ביצים בצורת חביתה עם חלבון וביצה אחת ביום. ממתקים כוללים ריבה או סוכריות שאינן מכילות שוקולד, שומן או קקאו, אך לא יותר מ-60 גרם סוכר ביום. משקאות כוללים תה שחור או ירוק חלש, משקאות פירות, תה צמחים, מיצי ירקות או פירות ופירות יער.

מה אסור לאכול אם יש לך דלקת כיס מרה כרונית?

למרות העובדה שהתזונה לדלקת כיס מרה כרונית היא די מאוזנת ומלאה, חשוב לזכור מה אסור לאכול עם דלקת כיס מרה כרונית.

אחת הראשונות היא איסור על צריכת מוצרי קמח העשויים מקמח לבן, בצק עלים או בצק פריך, לחם טרי או טרי אפוי, עוגות ומאפים עם שמנת. מומלץ גם להימנע מאכילת בשר שמן - כבש וחזיר, בשר מטוגן ובשר ציד (ברווז, אווז). בנוסף, עם דלקת כיס מרה כרונית, יש להוציא מהתזונה נקניקיות, בשר מעושן, מזון משומר וחלקי רחם. אם אתם אוהבים קוויאר, דגים מלוחים, מעושנים או שמנים, כמו סלמון צ'אם, חדקן, למרבה הצער, תצטרכו לשכוח את הטעם של מוצרים אלה. אחרי הכל, הם כלולים ברשימה של מה שאסור לאכול עם דלקת כיס מרה כרונית.

בנוסף, דלקת כיס מרה כרונית דורשת תזונה שאינה מכילה שומנים ממקור צמחי או מן החי: שומן חזיר, מרגרינה, חרדל. האיסור חל גם על ביצים, מטוגנות או מבושלות. יש לסרב לכלול בתזונה פטריות, בצל ירוק, ירקות כבושים, צנוניות וחזרת. דלקת כיס מרה כרונית מאלצת אותך להיפרד ממעדן כמו גלידה, כמו גם משקאות קלים ומשקאות אלכוהוליים. עם מחלה זו, תצטרך לוותר על קקאו וקפה שחור.

בזהירות, מותר לצרוך חלב אפוי מותסס וחלב שומני (6 אחוזים), שמנת חמוצה, שמנת, גבינה מלוחה וגבינת קוטג' שמנה.