תותים בהריון: תועלת או נזק?

זה ברי יפהפה ריחני, אולי, הוא אחד הטעים ביותר על הפלנטה שלנו ואת האהובים ביותר. ברור, כי בימים ההם תותים במהלך ההריון - במיוחד בסתיו או בעיצומו של החורף - היו הנפוצים ביותר "גחמת מזון" של נשים במצב מעניין ...

אבל תותים הם אחד גרגרי יער שימושי ביותר. נטען כי השימוש בו מגביר את ההגנה של הגוף, מסייע לחזק את הקירות של כלי הדם ואת לחץ הדם התחתון. התות עוזר לשמור על רמות סוכר בדם בריאות (בשל נוכחותם של פוליפנולים), כדי להתמודד עם הנפיחות (בשל ומשתן), כמו גם להתמודד עם דלקת (בשל נוכחותם של חומצה סליצילית). מה עוד תות שדה יכול להיות שימושי בהריון, ומה זה יכול לעשות כדי להזיק? בואו להבין.

האם זה אפשרי לעשות תותים במהלך ההריון?

אם שאלה כזו מתעוררת, אז יש סיבה להטיל ספק היתרונות המוחלט של תותים במהלך ההריון. והשאלה נכונה! ובכן, תותים לא יכולים - עם כל הרצון שלנו - לא צריך "לעוף במשחה" שלהם "חבית הדבש" ...

ראשית, כפי שאתה יודע, תותים יש מוניטין מפוקפק למדי עבור אלרגיות למזון. במהלך נושא הילד, כל תגובה אלרגית צריך להיות ממוזער. ואם לאישה יש נטייה לאלרגיות (ו, מה), אז מן התותים במהלך ההריון צריך להיות סירב בצורה שטוחה, כך מאוחר יותר הילד לא היה diathesis. אגב, הרופאים ממליצים לקחת בחשבון את קיומו של התמכרות לאלרגיה לא רק בהורי הילד שטרם נולדו, אלא גם בכל הסבים.

Can התותים במהלך הריון אם אשלגן (שתוכנם ב בר זה היה 150% מ"ג) לא רק מפעיל כמה אנזימים ומספק הולכה של דחפים עצביים, אלא גם מגביר את עוצמת הסינתזה של הנוירוטרנסמיטר אצטילכולין. וזה, בתורו, משפר את peristalsis של הקיבה והמעיים ואת התכווצות של שרירים של הסמפונות ואת הרחם. מה זה אומר להגדיל את הטון של הרחם במהלך ההריון ידוע לכל אישה ... אז עבור אלה שהיו הפלות או לפחות האיום שלהם, אחד לא יכול להתקרב ירה תותח עם תותים!

תותים היו בין מספר קטן של מוצרים המכילים, בנוסף חומצת לימון וחומצה, גם אוקסלית. בגוף, מלחים ואסטרים של חומצה אוקסלית - oxalates נוצרים. במקרה של overabundance שלהם נוזלי הגוף נוזלים זירז של סידן אוקסלט, אשר הופכים אבנים ולסתום את הצינורות של הכליות או מערכת השתן. וזה לא "דחליל", אלא תוצאה קלינית מורפולוגית אמיתית של צריכה מופרזת של תותים במהלך ההריון.

לכן, הרופאים ממליצים בחום לנשים בהריון לא להסתבך בשימוש של תותים. זה מספיק כדי לאכול 10-12 פירות יער כמה פעמים בשבוע. יש צורך לשמור על הכלל: לא לאכול תותים על בטן ריקה לחבר אותו עם משהו מותסס (שמנת חמוצה, יוגורט, קפיר, שמנת, גבינת קוטג ').

מתכונים מתותים בהריון

המתכונים הפופולריים ביותר מ תותים במהלך ההריון הם קינוחים. אנו מציעים לבשל אותם על פי כל הקנונים של האמנות הקולינארית.

קינוח "תות גבינת קוטג 'הנאה"

כדי להכין קינוח טעים זה תצטרך: 200 גרם של תותים טריים, 350 גרם של גבינת קוטג ', 100 גרם של שמנת חמוצה, על שתי כפות סוכר, חתיכת שוקולד.

גבינת קוטג 'יש צורך להכות בלנדר (או לנגב דרך מסננת) ולערבב עם שמנת חמוצה, אז 100 גרם של תות וסוכר גם לרעוד.

בתחתית כל קרמנקי הראשון לשים גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, ואז תותים טריים (לחתוך או שלם). על גבי תות שדה - השכבה השנייה של גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, על גבי - פירה תות. הקינוח נשלח למקרר במשך 20-25 דקות. לפני ההגשה, את הדף הוא מבושל עם שוקולד מגורד.

קינוח "תענוג תות"

מוצרים נדרשים: תותים טריים או קפואים (100 גרם), שמנת שומן (200 גרם), עוגיות חמאה או ביסקוויטים (100 גרם), אבקת סוכר (50 גרם), סוכר וניל (5 גרם).

קרם צונן מוקצף באבקת סוכר וסוכר וניל; מבשלים את פירורי לא פירורי רדוד מאוד. מערבבים חצי קצפת עם ביסקוויטים. באמצעות בלנדר, לטחון את התותים למצב מחית ומערבבים עם שאר הקצפת.

הקיבולת (למשל, קערת סלט עגולה רחבה) מכוסה בסרט אוכל ומוגשת: שכבה - עוגיות עם שמנת, שכבת שמנת עם תותים וכו '. את הכלים יש להדק מלמעלה עם סרט מזון והניח במקפיא במשך 2-3 שעות. הודות לסרט האוכל, המכוסה בתחתית הכלים, העברת הקינוח לצלחת שטוחה לא תהיה קשה.

ולסיום. בזכות התוכן הגבוה של ויטמינים, אשלגן, ברזל, סיבים, נוגדי חמצון ופוליפנולים, תותים יכולים להיחשב ברי מרפא. ואת הטעם המדהים שלה ארומה טעימה ... אבל עכשיו אתה יודע כי תותים במהלך ההריון יכול להביא לא רק טוב, אלא גם להזיק.

היתרונות של תותים בהריון

כדי למנוע את השימוש של תותים במהלך ההריון פשוט לא להרים את היד. שפטו בעצמכם:

• ב 100 גרם של תותים (באופן טבעי, טרי) מכיל מחצית של הצרכים האנושיים היומי ויטמין C - כל ב 45 קק"ל. למרות ברים זה 86% מים, זה חומצות אמינו חיוניות כגון ולין, לאוצין, isoleucine, ליזין, מתיונין, תראונין, טריפטופן, פנילאלנין. שלושת הראשונים של אלה הם 35% של חלבון המרכיבים של רקמת השריר. ליזין הוא הכרחי לסינתזה של אנזימים, הורמונים ונוגדנים מגנים. ללא טריפטופן לא יהיה הסרוטונין - ידוע לכל "הורמון האושר" ואחד נוירוטרנסמיטורים במוח העיקרי.

כמו כן זמין תותים הן חומצות אמינו להחלפה: alanine, arginine, היסטידין, סרין, טירוזין, אספרטית חומצה גלוטמית. לדוגמה, חומצה גלוטמית מעורב בסינתזה של חלבונים בגוף, וכן מסייע serine בהתבוללות של ברזל בא מן המזון.

כחלק פירות יער אלה המדהימה גילו נוגדי חמצון רבי עוצמה - חומצה אלגית, Procyanidins ו קטצ'ינים, אנתוציאנינים (קוורצטין kaempferol), ellagitannins ו stilbenes, ואומגה 3 חומצות שומן רב בלתי רוויות. זה שילוב ייחודי של phytonutrients מסייע להילחם השפעה הרסנית של רדיקלים חופשיים על מבנים הסלולר של הגוף. לכן הקרן האמריקאית המאכלים הבריאים של העולם נתן מקום תות 4 בין 10 הפירות הטובים ביותר עבור תכולת נוגדי חמצון (קדמית בלבד אוכמניות, חמוציות ופטל).

עם זאת, הגיע הזמן לחזור מה הוא חיפש תותים במהלך ההריון: כדי ויטמינים, מאקרו ו microelements והטבות אחרות עבור האם בעתיד התינוק שלה. ובאותו זמן ננסה לענות על השאלה - האם זה אפשרי לעשות תותים במהלך ההריון. ואם אתה לא יכול, למה.

ויטמינים

ב תותים, הם מוצגים בטווח רחב מספיק כמויות גדולות. כבר התחלנו לדבר על ויטמין C, אז רק תוספת קטנה יש צורך. ויטמין זה מגן על רקמות מפני נזק ומסייע לגוף לספוג ברזל, מחזק את המערכת החיסונית, יש פעולה antimutagenic. וזה משכנע מאשר: השימוש תותים בהריון הוא. אחרי הכל, הוא מכיל גם בטא קרוטן (פרוביטמין A), שבלעדיו אי אפשר ליצור את פיגמנט העין של rhodopsin ברשתית העין התינוק העתידי. בנוסף, בטא קרוטן מקדם את הצמיחה של רקמה עצם בריאה.

הבא לבוא ויטמינים של קבוצה B, אשר עשירים תותים. ויטמין B1 (תיאמין) מגביר את ספיגת הפחמימות, יש צורך בפעולה הרגילה של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העצבים. זה עוזר למנוע טוקסיקוזיס במהלך ההריון ומפעיל מחזור הדם ההיקפי, "עמוס" במהלך הנושא של הילד.

ויטמין B2 (riboflavin) נקרא החשוב ביותר "ויטמין צמיחה": בלי זה, חילוף החומרים הרגיל, ייצור של אנזימים ונוגדנים, היווצרות שלד, רקמות שריר ותאי מערכת העצבים הוא שיבשו. חוסר ויטמין B2 בהריון מאוים על ידי עיכוב הצמיחה עיכוב בהתפתחות של העובר.

ויטמין B3 (PP, חומצה ניקוטינית) הוא מרכיב פעיל של תהליכים חמצוניים ותהליכים ביוכימיים של שומנים לתוך הכולסטרול; מגרה את העבודה של מערכת העיכול והכבד, משפר את זרימת הדם נימי ואת העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. כדי לייצר המוגלובין, כמו גם לסינתזה של חומצות אמינו ("חומר הבנייה" של כל הרקמות של העובר), pyridoxine - ויטמין B6 - יש צורך. מחסור זה מגביר בחילות אצל נשים הרות.

עוד ויטמין חשוב מאוד להריון - B9 (חומצה פולית) - נמצא גם תותים (0.02 מ"ג%). חומצה פולית מספקת את היווצרות של איברים עובריים הראשי - השליה, כמו גם את רקמות העובר. צריכה מספקת של ויטמין זה במהלך ההריון חשוב להגנה מפני פגמים בצינור העצבי אצל תינוקות (אננספליה, נפרוזיס של עמוד השדרה שלם וכו ').

השימוש תותים בהריון הוא אישר על ידי נוכחות של ברי זה של ויטמין E או טוקופרול (0.78 מ"ג%). ויטמין נוגד חמצון זה מספק את המטבוליזם הנכון של שומנים (מניעת הצטברות של כולסטרול), היווצרות של כדוריות דם אדומות, תזונה רקמות והנשימה, תפקוד של בלוטות המין. ויטמין E ממלא תפקיד חשוב בהפקת הורמונים התומכים בהריון, ולכן הגירעון מאיים על הפלה או לידה מוקדמת.

מאקרו ומיקרואלמנטים

ועכשיו ב "הגנה" של השימוש תותים במהלך ההריון, יסודות כימיים הכלול ברי זה יבצע. בואו נתחיל עם אלמנטים מאקרו: אשלגן, סידן, מגנזיום, גופרית וזרחן.

המשימה של אשלגן היא לווסת את חילוף החומרים תאיים ומלח מים בגוף, כדי לשמור על איזון Ph, כדי להבטיח את העבודה של שריר הלב ואת העברת הדחפים העצביים לשרירים. סידן הוא לא רק עצמותיו של הילד העתידי, אלא גם את רקמות השריר שלו (כולל שרירי הלב) וסיבי עצב. אם הפרי נמוך בסידן, הוא יקבל אותו מ ... רקמת העצם של האם, בשל סידן פוספט מן השיניים של השיניים.

מגנזיום מנרמל את העבודה של מערכת העצבים המרכזית פונקציות פיזיולוגיות רבות, משתתף בתהליך של קרישת דם, תקנה של קצב הלב ורמת לחץ הדם. בהרכב של כל החלבונים יש גופרית, מלאי אשר יכול לחדש את תות במהלך ההריון. Microelement זה מקדם את ההמרה של חלבונים, שומנים ופחמימות לאנרגיה, משפיע על ייצור של bile ואינסולין. אבל חוסר הזרחן בהריון הוא כרוך הפרה של צמיחת עוברית חריגות של מערכת העצם שלה.

הרשימה של חומרים מזינים זמינים תותים מופיעה: ברזל (6% מ"ג), נחושת (0.3% מ"ג), אבץ (0.44% מ"ג), מנגן (0.95% מ"ג), יוד (0.002% מ"ג), קובלט (0.003 מ"ג), ניקל (0.002 מ"ג%), סלניום, ונדיום וכרום. עם ברזל הכל ברור: ברזל - הוא ההמוגלובין, ורמתה הנמוכה (אנמיה) מוביל משקל הפרי גרעון ולידה מוקדמת. מאז יוד גם ספק, כי בלי זה אי אפשר לייצר thyroxin - את הורמון בלוטת התריס, אשר מעורב היווצרות מערכת העצבים המרכזית. אז כי הגירעון של אלמנט זה (במיוחד בשלבים המוקדמים של ההריון) אסור שיהיה לילד לא היו מומים מולדים.

אם אקח חלק פעיל סינתזת DNA, ייצור אינסולין, וכמה אנזימים חשובים בגוף, אבץ מקטין את האפשרות של מוטציות ועיוותים שונות בעובר. ההתפתחות המלאה של העובר ונשיאתו הרגילה מסופקת על ידי מנגן, ובאם היא עתידה להקל על העוויתות. נחושת, ניקל וקובלט מעורבים ביצירת המוגלובין אריתרוציטים, מוליבדן מקל על סילוק רעלים, מעשים סלניום כנוגד חמצון, ו כרום ונדיום לווסת את רמות הסוכר בדם חילוף החומרים ובקרה פחמימות.