קוויאר אדום בהריון

קוויאר אדום במהלך ההריון מביא לגוף מספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, מסייע להעלות את רמת ההמוגלובין ולנטרל את הכולסטרול. זהו אחד המוצרים היקרים והשימושיים ביותר הנחוצים לאישה המתכוננת להפוך לאם ולילד העתידי.

דגים עשירים במיקרו-אלמנטים כמו יוד, אשלגן, מגנזיום, זרחן ופלואור. וחומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6 הקיימות בדגים שמנים (סלמון, טרוטת עין-הקשת, סרדינים, הרינג, מקרל וטונה) מבטיחות תפקוד טוב יותר של מערכת הלב וכלי הדם.

בדיוק כמו הדג עצמו, קוויאר אדום במהלך ההריון, בשל הרכב המיקרו-אלמנטים והחומרים שבו, הוא מוצר חשוב ובעל ערך רב. לפיכך, נוכחות חומצה פולית בקוויאר אדום קובעת את השפעתה המיטיבה על התפתחות מערכת העצבים המרכזית של העובר ומסייעת במניעת הופעת מומים וכל מיני פתולוגיות. כמות גדולה של חלבון בקוויאר אדום, המהווה כשליש מתכולתו הכוללת, יכולה להפוך לגורם חיובי להיווצרות תקינה של האיברים הפנימיים של העובר.

לציטין, שהוא חלק מקוויאר אדום, משפיע על הורדת רמות הכולסטרול, ובזכותו, ויטמינים נספגים טוב יותר. קוויאר אדום מעניק לגוף מגנזיום, הפועל כאמצעי מניעה נגד הופעת התכווצויות.

[ 1 ], [ 2 ]

האם מותר לאכול קוויאר אדום במהלך ההריון?

הריון הוא תקופה קשה מאוד בחייה של אישה, ודורש תשומת לב וזהירות מוגברת ביחס לכל מוצרי המזון הכלולים בתזונה. חולשה רגעית ורצון להתפנק על משהו מיוחד, בנסיבות מסוימות, עלולים להפוך לפגיעה בבריאות.

אבל לגבי האם קוויאר אדום מותר במהלך ההריון, התשובה חיובית, והשימוש בו לא יוביל לתוצאות לא רצויות משמעותיות. העיקר הוא לדבוק בכללים ועקרונות מסוימים בבחירה, אחסון והכנה של דגים ופירות ים, ובפרט קוויאר אדום.

קוויאר אדום הוא מוצר שאינו מהווה סיכונים בריאותיים במהלך ההריון וההנקה, אך הצהרה זו נכונה רק אם הוא מוכן בהתאם לטכנולוגיה המתאימה או עבר תהליך פסטור. בקוויאר לא מפוסטר, על פי חלק מהחוקרים, יכולה להיווצר סביבה אופטימלית לרביית חיידקי ליסטריה. ולמרות העובדה שהופעתו של חיידק זה בחלב במהלך הנקה לא אושרה באופן מהימן נכון לעכשיו, הוא בכל זאת מסוגל לחדור לשליה.

הייחודיות של מיצוי קוויאר אדום היא שהוא מתבצע אך ורק בקיץ, ויש לשמר אותו באותה תקופה. יש להדאיג אם מוצר זה מתוארך לתאריכי ייצור אחרים. במקרה זה, עדיף לסרב לרכישה כזו. הקוויאר צריך למלא את כל החלל הפנימי של הצנצנת בה הוא מונח, ללא אזורים ריקים. קוויאר רופף מקובל כאשר כל גרגיריו שלמים ומתפוררים.

לפיכך, לטובת השאלה האם קוויאר אדום מותר במהלך ההריון, ערכו הבלתי מעורער מעיד בשל תכולתו העשירה של חומרים מועילים וויטמינים. עם זאת, השימוש בו יכול גם להוביל להופעתן של כל מיני תגובות אלרגיות. לכן, על מנת שיופיע כגורם תזונתי מועיל לגוף, במקום לעורר השלכות שליליות, יש להתייחס לשימוש בו בזהירות. אם אין התוויות נגד אישיות הקשורות לקוויאר אדום, ניתן לאכול אותו ללא חשש, כמובן, בכמויות סבירות. ויש צורך שמוצר זה יהיה באיכות גבוהה.

יתרונות קוויאר אדום במהלך ההריון

היתרון של קוויאר אדום במהלך ההריון הוא בעיקר בכך שהוא מביא עמו כמות גדולה של חלבון מן החי, שהחלבון שלו נספג בקלות ובמלואו על ידי הגוף. חלבון נחוץ בתהליכי היווצרות איברי העובר. התכונה המועילה הבאה שמייחדת קוויאר אדום היא תכולת כמות גדולה של לציטין, האחראי על הובלת ויטמינים ומינרלים לתאים. מאפיין איכות חשוב נוסף של קוויאר אדום הוא היותו מקור לחומצה פולית, שהיא גורם חשוב בהתפתחות תקינה של מערכת העצבים המרכזית של העובר. זה גם מסייע במניעת פגמים ואנומליות בהתפתחות העובר, ומפחית את הסבירות ללידה מוקדמת.

בנוסף לנוכחותם של ויטמינים A, B, D, E בקוויאר אדום, מאכלי ים אלה מורכבים בעיקר משומנים. יש לציין כי שומנים אלה הם חומצות אומגה 3 רב בלתי רוויות, המספקות אנרגיה ובעלות תכונות מועילות למניעת היווצרות משקעי כולסטרול בגוף.

ההשפעות החיוביות של קוויאר אדום כוללות את התפקיד שהוא ממלא במדד ההמוגלובין. מאפיין זה של הרכב הדם תלוי בתזונה, וכאשר התפריט מאוזן היטב, רמת ההמוגלובין נוטה לעלות. אחת הדרכים השימושיות והטעימות ביותר לסייע בכך היא קוויאר אדום.

בנוסף, שניים או שלושה כריכים עם קוויאר אדום יכולים למלא כמעט מחצית מהצריכה היומית של זרחן וחלבון. ומחסור ביוד אינו מהווה איום בעת אכילת קוויאר אדום, שכן אותם שניים או שלושה כריכים מספקים לגוף באופן מלא את כמות היוד היומית הדרושה.

בהתבסס על כל האמור לעיל, היתרונות של קוויאר אדום במהלך ההריון נראים בלתי ניתנים להכחשה. עם זאת, יש צורך למדוד את השימוש במוצר זה ולא מומלץ לעשות בו שימוש לרעה. קוויאר אדום הוא מוצר בעל תכולת מלח גבוהה, מה שעלול להוביל להצטברות נוזלים עודפת ברקמות. זה במיוחד לא רצוי במהלך ההריון, מכיוון שמתפתחת בעיית הבצקת. אם כמות הקוויאר האדום היומית הנצרכת עולה על 400 גרם, הדבר עלול להוביל לתוצאות לא רצויות.

[ 3 ]