דובדבנים בתחילת וסוף ההריון: תכונות שימושיות

דובדבנים הם פירות יער טעימים ורכים הנצרכים בצורת מיצים, קומפוטים, ריבות ופירות יער טריים, אפילו במזון לתינוקות. אבל נשים רבות שואלות את השאלה: האם דובדבנים יהיו מזיקים במהלך ההריון? אחרי הכל, בתקופה יוצאת דופן זו של החיים, כדאי להיזהר במיוחד בבחירת מוצרי מזון, כולל פירות יער ופירות. החלטנו להבין לעומק את הנושא הזה.

[ 1 ]

יתרונות דובדבנים במהלך ההריון

דובדבנים הם מוצר דל קלוריות: 100 גרם מכילים רק 50 קלוריות.

דובדבנים הם מאגר עשיר של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים: הפירות מכילים 11% סוכרים שונים, יותר מ-1% חומצות אורגניות, קרוטן, חומצה אסקורבית, ויטמינים B, PP, P, ברזל (כ-1.5 מ"ג לכל 100 גרם).

התכונות הרפואיות של דובדבנים משמשות לטיפול באטוניה של המעי: הסיבים העדינים של פירות היער מגרים בעדינות את העיכול, מסירים עצירות, קוליטיס ופתולוגיות אחרות הקשורות לתנועתיות חלשה. במקביל, פירות יער יבשים יעזרו עם שלשולים, וטריים - עם אטוניה של המעי ועצירות.

שיפור במצבם של חולים באנמיה היפוכרומית קשור לתכולה הגבוהה של ברזל וויטמינים בדובדבנים.

פירות טעימים משמשים לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבים בקיבה וכיבים בתריסריון, ומחלות בוושט. בשל תכולה נמוכה של חומצות אורגניות, צרבת לא יכולה להתפתח לאחר אכילת דובדבנים.

צריכה קבועה של דובדבנים מבטיחה אספקת חמצן לרקמות. מלחי אשלגן מייצבים את פעילות הלב, ומלחי סידן וזרחן משתתפים בהיווצרות מערכת השרירים והשלד של הילד העתידי.

דובדבן הוא תרופת הרגעה נפלאה לנשים בהריון, מחזק את מערכת העצבים ומשפר את מצב הרוח. אם לאישה יש הצטננות, ניתן להכין מיץ דובדבנים, או אפילו תה מעליו: מספר רב של חומרים מועילים יחזקו את מערכת החיסון ויעזרו להתגבר במהירות על הצטננות. פירות הדובדבן יעזרו לחסל בחילות במהלך רעילות, לרסן התקפי הקאות.

בואו נסכם את התכונות המועילות של דובדבנים:

• פירות יער מכילים חומרים שימושיים רבים, כולל כאלה המאריכים את נעורי גופנו ומשקמים תאים פגומים;
• מנות דובדבן עוזרות לנקות את הגוף מחומרים רעילים ומשקעי מלח, לנקות את מערכת השתן, מה שעוזר לחסל נפיחות ולשפר את הבריאות הכללית;
• דובדבנים מכילים חומרים המרגיעים את מערכת העצבים ומספקים מצב רוח טוב לכל היום. ארוחת בוקר עם דובדבנים תעזור לכם להיטען מחדש באנרגיה חיובית ולעמוד בפני מצבים מלחיצים לאורך כל היום;
• פירות היער משמשים גם חיצונית בצורת מסכות. מסכות דובדבן רגילות מחליקות את העור, מה שהופך אותו לגמיש ורך יותר;
• פירות דובדבן מחזקים את כלי הדם, ולכן הם משמשים כאמצעי מניעה טוב לדליות ומחלות לב;
• דובדבנים יסייעו בשיפור העיכול ותהליכים מטבוליים בגוף.

נזקי דובדבנים במהלך ההריון

עם זאת, האם דובדבנים יכולים לפגוע בגוף של אישה בהריון? לפעמים זה יכול לקרות אם לא מקפידים על הכללים הבאים:

• דובדבנים אינם מומלצים לשימוש במקרים של עוויתות מעיים וסוכרת, מכיוון שהם עלולים להחמיר את המחלה;
• אין לאכול פירות יער מיד לאחר אכילת מאכלים אחרים. דובדבנים הם מוצר נפרד שיש לצרוך 30-60 דקות לאחר הארוחה העיקרית;
• אם גופכם נוטה לתגובות אלרגיות, עליכם לאכול דובדבנים בזהירות רבה כדי לא לגרום לאלרגיה;
• אכילת כמות גדולה של פירות יער בבת אחת עלולה לגרום לנפיחות. מיותר לציין שמצב זה אינו נוח במיוחד במהלך ההריון. מסיבה זו, מומלץ לאכול לא יותר מ-0.4-0.5 ק"ג דובדבנים;
• אכלו רק את הדובדבנים שאתם בטוחים באיכותם. לכן, לא מומלץ לקנות פירות יער מחוץ לעונה: סביר להניח שפירות כאלה מכילים כימיקלים רבים שלא יועילו לכם או לתינוקכם. אגב, אל תשכחו לשטוף היטב את הדובדבנים לפני האכילה: לפעמים מרססים עצים בחומרים מיוחדים כדי שתולעים לא יתחילו להתפתח בפירות היער. הרעל יכול גם להגיע על פני הפרי, דבר שגופנו אינו זקוק לו כלל.

זכרו עוד אזהרה אחת: אין לאחסן פירות יער למשך זמן רב, במיוחד אם כבר שטפתם אותם. אכלו אותם מיד. פירות לא שטופים ניתן לאחסן במקרר במשך 1-2 שבועות, תלוי במגוון.

מתכון לדובדבנים במהלך ההריון

דובדבנים נאכלים לרוב טריים. עם זאת, אפשר גם להכין הרבה מאכלים טעימים מהפירות. תנו לעצמכם את הכיף!

1. קוקטייל דובדבנים. מצרכים: 150 מ"ל חלב, 100 גרם גבינת קוטג' טרייה, כף דבש, 5-6 דובדבנים (לפי הטעם). טוחנים את גבינת הקוטג', הדבש והחלב בבלנדר במשך 2 דקות. יוצקים חצי מהתערובת לכוס. טוחנים שוב את שאר הקוקטייל בבלנדר, ומוסיפים דובדבנים. יוצקים מעל את התערובת הלבנה. אפשר לשתות! מהיר וטעים. אם רוצים, אפשר להוסיף לקוקטייל קינמון, סוכר וניל או גרידת לימון.
2. שרלוט דובדבנים. נצטרך: 2 ביצים, 2 כוסות סוכר, 200 מ"ל יוגורט או קפיר, כפית סודה לשתייה, שקית סוכר וניל, 1.5 כוסות קמח, 300 גרם דובדבנים, חצי כפית מלח וקצת אבקת סוכר. טורפים את הסוכר עם הביצים, מוסיפים את היוגורט והסודה המבושלת, המלח, סוכר הוניל ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה. הבצק צריך להיות בעל סמיכות של שמנת חמוצה סמיכה. בינתיים, משמנים את התבנית בחמאה, מפזרים את הבצק ומחלקים באופן שווה את הדובדבנים (ללא מגולענים) על פני הפאי העתידי. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס. זמן האפייה תלוי בתנור שלכם: בדרך כלל 20-25 דקות. בודקים את מוכנות השרלוט בעזרת גפרור או קיסם. מוציאים את השרלוט המוכן מהתנור, מצננים, מניחים על צלחת יפה ופוזים אבקת סוכר.
3. קינוח פירות יער ופירות. מצרכים: 100 גרם דובדבנים מגולענים, 100 גרם אוכמניות, 100 גרם עיסת משמש, 200 גרם גבינת קוטג', 2 כפיות ג'לטין, דבש או סוכר. משרים את הג'לטין ב-60 מ"ל מים. טורפים את פירות היער והמשמשים בבלנדר בנפרד זה מזה, מוסיפים 1/3 מגבינת הקוטג' ודבש לפי הטעם לכל חלק. מחממים את הג'לטין המדולל באמבט מים או במיקרוגל עד להמסה, מצננים לכמה דקות ומוסיפים באופן שווה לכל חלק של המסה הטחונה. מערבבים. מכניסים את שלושת התערובות למקרר לזמן קצר. ברגע שנראה שהמסה מתחילה להתקשות, מעבירים אותן לאגרטלים מיוחדים בשכבות ומחזירים למקרר למספר שעות עד להתקשות מלאה. תהנו מארוחה!

דובדבנים במהלך ההריון הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. אבל זכרו שהכל טוב במידה. אכלו דובדבנים, אבל אל תשכחו פירות יער ופירות בריאים לא פחות. היו בריאים!