בריאות הילד: גורמי תמיכה ופיתוח אופטימלי

במאמר זה, בואו להתעכב על גורמים הקשורים לתנאים חיוביים, שבלעדיו לא יכול להיות התפתחות אופטימלית של העובר ואת בריאותו של הילד. מספר תנאים כאלה ידועים מזה זמן רב, מאז לידת הרפואה בילדות. בה בעת, העמקתם של רעיונות אלה, פרשנותם המדעית המפורטת והיסודית נראתה לאחרונה.

תנאים אלה מוגדרים כגורמים חיוניים וחיוביים לבריאותו של הילד. משמעות הדבר היא כי ללא גורמים אלה או עם הוראה חלקית שלהם, אין זה סביר או בלתי אפשרי להשיג אופטימלי פיתוח ובריאות עבור הילד. לפיכך, היעדרם או הקפדתם של גורמים אלה מהווים ערבויות לחוסר השלמות של פיתוח ובריאות.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

אהבה ותמיכה פסיכולוגית

הצורך החשוב והחשוב ביותר של הילד, תנאי מוקדם לרווחתו הוא נוכחותה של האם ואהבתה. אמא היא המיקרוקוסמוס השני בחייו. הראשון היה חלל הרחם, שבו היווצרותו וצמיחתו התרחשו. האם נותנת לילד את כל הדרוש לפיתוח - הן מזון והן חום, ושמחת התקשורת. רק בחזה של האם, מתקשרת בעיניה ובחיוכה, הילד מאושר, פעיל וחקרני.

רק בתנאים כאלה יש הרפיה מלאה ועמוקה, שבה תהליכים אנבוליים, צמיחה ותהליכי בידול מופעלים באופן מקסימלי. היעדר אם; היעלמות הסימנים לקרבתה - הריח, הקול, הפנים המיוחדות, העיניים והחיוכים - הם סימני אסון, סיכון לקיום. ילד שנגמל מאמו או איבד את תשומת לבו וחיבתו, מאבד מיד את הפוטנציאל לצמיחה נורמלית. המנגנונים הנוירו-אנדוקריניים שלו "מועברים" לפחד, חרדה או מחסה. גם אם "הרצועה האפלה" הזו בחייו לא תימשך זמן רב, התוצאות שלה על התפתחות יכולות להישאר בלתי הפיכות. כל ההוראות האלה הן רחבות וכמעט מחוץ לגיל, אך בכל זאת, עבור תינוק וילד, הקשר לאם קשור הרבה יותר באופן טבעי ומתוח בנושאי בריאות והישרדות. זה מאושש בבירור על ידי התחזקות הקשר של הילד עם האם בעזרת טכנולוגיות perinatal כגון טכנולוגיה "קנגורו", שבו הזמן של קשר עור מתמיד בין התינוק לאם הוא התאמן. התברר ששיטה זו של ניהול משקל לידה נמוך מספקת הזדמנויות נוספות משמעותיות לצמצום תחלואה ותמותה.

מאוחר יותר, הספקטרום של מצבי מתח ירחיב. סיבותיו יכולות להיות כאב, קירור פתאומי, הופעתו של זר ועוד. עכשיו יש לנו ראיות כי הלחצים של האם במהלך ההריון נתפסים ומוגבר על ידי המערכת האנדוקרינית של העובר, המוביל לצמיחה תוך רחמית עיכוב התפתחותי. ברור, ככל שגיל ומידת הבשלות של הילד קטנים יותר, כך משמעותי יותר יכול להיות השלכות שליליות של מתח. בתארו את המנגנונים של תגובת הלחץ אצל הילד הנולד, ק ו FS Arnand Ssalzo פ M. (2000) מדגישים את החשיבות נובעת שבו נזק עצבי הגוברת eksitotoksicheskogo הביע אפופטוזיס מוגבר של תאי המוח. התוצאה היא הופעתה של תסמין סימפטום אופייני, הכולל:

• חרדה;
• שינויים בסף רגישות הכאב (נמוך או גבוה יותר);
• יכולת ריכוז נמוכה;
• ירידה בלמידה וזיכרון;
• היפראקטיביות של המנוע;
• התנהגות אסוציאלית ואוטודוקטורטיבית.

אצל ילדים בגיל בית הספר ומתבגרים, מצב שלילי במשפחה, סכסוכים בבית הספר או חברת הילדים יכול גם לגרום גם תנאי לחץ חריף וכרוני. התופעות האופייניות שלהם יכולות להיות שילוב של תיאבון מוגבר עם צמיחה איטית יותר ועלייה במשקל, היחלשות הזיכרון וריכוז תשומת הלב. תסמינים כאלה כלולים במכלול "מחסור פסיכו-סוציאלי" ולעתים קרובות דורשים תצפית מפסיכולוג.

יצירה ותחזוקה של תנאי תפעול אופטימליים. קביעתם של מאפיינים רבים מאוד של התפתחות ילדים, אפילו עם התנאים הטובים ביותר למגע בין האם לבין הילד ועם התזונה המזימה ביותר, הם שני מרכיבי המשטר. זהו ארגון השינה והפעילות הגופנית של הילד.

שינה, התפתחות ובריאות של הילד

שינה עמוקה ומלאה (בכמות השינה והלילה) היא תנאי הכרחי לשמירה על תאי המוח. במהלך שעות השינה, כל המורכב של תהליכים רגנרטיביים ואת הטמיעה של אנרגיה וחומרים trophic מתבצעים. הנטייה להצטברות של חומרים מזינים טרופיים ואנרגיה (לדוגמה, אדנוזין וחומצות אמינו מסוימות) ברקמות המוח במהלך תקופות של ערנות וניצול מהיר שלהם עם ריכוזים יורדים במהלך השינה מתגלה. אנלוגיה בחיינו היא הצורך בטעינה סדירה של סוללות במכשירים טכניים, לדוגמה, בטלפונים ניידים. שינה בחיים ובהתפתחות הילד חשובה לא פחות מאשר אכילת מזון או מים. זה היה מובן היטב על ידי מורי העבר. ג'ון לוק, מחנך ופילוסוף בריטי מהמאה ה -17, כתב: "כל תלמיד צריך תרגיל גופני, משחק ושינה מלאה לשיקום - מקור נהדר לחיוניות בטבע".

יחד עם זאת, תשומת הלב של מבוגרים לשינה בילדות היא בדרך כלל לא מספיק. חלק ניכר מהילדים סובלים מחוסר משך או איכות שינה. על פי נתונים של חוקרים אמריקאים, עד 13% מהילדים בגילאי בית הספר הסובלים מחוסר יכולת לישון עם היווצרות סימנים קליניים לתסמונת של "מניעת שינה כרונית", דומה מאוד לתסמונת העייפות הכרונית.

אפילו חוסר שינה קטן אך קבוע עלול לגרום לעיכוב בהתפתחות תפקודי המוח. התוצאה העיקרית של שינה מופחתת, לא שלמה (שטחית) או הפרעה לשינה היא הפרה של איכות הערות שלאחר מכן וכל מה שקשור לה - מצבי רוח, התנהגויות, מגע עם אחרים, אובדן תשומת לב וזיכרון. תופעות דומות מיוצגות באופן נרחב מאוד בחיי המבוגרים. ישנם מחקרים אשר הראו כמויות עצומות של אובדן חיי אדם ומשאבים כלכליים, הקשורים רק המחסור בשינה, מיושם בצורה של מה שנקרא "גורם אנושי" במקרה של תאונות דרכים, תאונות באתרי התעשייה צבאיים, מלווים בירידה בפריון עבודה, איכות עבודת מחקר או הוראה . המדגם של ילדים עם K הגבוהה ביותר? מראה משך שינה גדול יותר בקבוצה זו ביחס לקבוצת הביקורת עם רמות נמוכות יותר של 10. לעומת זאת, כל שיפור בשינה אצל ילדים עם הפרעת קשב וריכוז היפראקטיביות כבר פיתח כבר השפעה חיובית, לעתים קרובות עולה על היעילות של טיפול תרופתי. הפרות שיטתי של שלמות השינה או צמצום שעות בילה על שינה, באים לידי ביטוי במחלות גופניות. ראשית, המערכת החיסונית מגיבה על חוסר השינה (לאחר זיכרון, אינטלקט ומצב רוח) - הילד מתחיל לחלות לעתים קרובות, מהלך המחלות הופך להיות ממושך וקשה יותר. חיות ניסוייות, שנמנעו באופן מלאכותי משינה, מתות מזיהומים מוכללים. לכן חשוב מאוד לעקוב אחר הלימות של זמן השינה. יש לזכור שבנות ובנות זקוקות לזמן שינה ארוך יותר מאשר בנים ובנים. בנוסף, בתחילת גיל ההתבגרות ולפני שהוא הושלם, מתבגרים נוטים מאוחר יותר ביום של יום הכללת מנגנוני שינה פיזיולוגיים (סינדרום שינה מאוחרת של נער). חשיבות מיוחדת היא התועלת של שינה עבור תינוקות וילדים צעירים, כמו גם בתקופות של צמיחה אינטנסיבית.

חלקים שלמים של נוירולוגיה ילדים ו otorhinolaryngology מוקדשים להפרות של נשימה בשינה. אי סדירות של נשימה בלילה, נחירה או שילוב של נחירה עם הפסקות נשימתיים יוצרים פרקים היפוקסיים משמעותיים מאוד והסיבות להיווצרות של מצב יציב של קשב וריכוז, אובדן זיכרון ולמידה.

בשנים האחרונות נחשפו אסוציאציות ביולוגיות של שינה בלילה ומשטר קל. משטר האור קובע באופן ישיר את המקצבים היומיים של המערכת האנדוקרינית, ובעיקר את בלוטת האצטרובל ואת המחלקות הכפופות לו, כך שסנכרון הארה עם תקופות שינה וערות מקבל משמעות מיוחדת. שינה של ילד בחדר מואר היטב יכול להיות גורם רב עוצמה משבש את הפיתוח האופטימלי.

פעילות גופנית של הילד

פעילות גופנית היא מגרה כללית אוניברסלית של התפתחות ובריאות בכל תקופת הילדות.

נפח ופונקציונליות של רקמת השריר מאפיינת במידה רבה את האיכות ואת מידת האופטימיות של כל התהליך של פיתוח פיזי ופיזי. מצד השני, תהליכים פעילים של צמיחה והתבדלות של מערכת שרירים לשחק תפקיד תיאום וקביעה ביחס להתפתחות של כל מערכות תומכות חיים - לב וכלי דם, נשימה, מערכת עצבים אוטונומית, חילוף חומרים ואת מערכות אספקת אנרגיה. גיבוש ותיאום התנועות מוטורי עדין נקבע דרך ההיווצרות של שריר מערכת שלד, ומצד שני, הוא תמריץ לשפר חלקים בקליפת מוח של נתח המנוע לבין ההתפתחות של תפקוד המוח באופן כללי. בהתבסס על קשרים אלה, יש הזדמנויות לנהל את הפיתוח של מערכת העצבים המרכזית ואת הפונקציות של איברים רבים באמצעות הפעלת המוטוריקה. השרירים והפעילויות המאורגנות בדרך כלל הם אחד המפתחות האמיתיים ביותר לניהול פעיל של בריאות, הן בילדות עצמה והן בתקופות שלאחר מכן.

פעילות גופנית היא חיונית כדי להבטיח את המרכיב החיצוני של היווצרות עצם בכל תקופות הגיל של חיים, כמו גם כל קיבוע שרירותי או בכפייה או פשוט hypokinesia הם גורמים של ספיגת עצם לבין ההתרחשות של אוסטאופניה. פעילות גופנית לילדים ולמתבגרים חשובה לתהליכי אוסטאוגנזה עם תפקיד אספקת סידן והיא אחד התנאים להגנה ארוכת טווח נגד אוסטאופורוזיס אצל מבוגר. המוליכים העיקריים של השפעת העומס על צמיחת העצמות הם מכאנים של רקמות עצם. כפי שצ'רלס טרנר (2004) כותב: "העומס המכני המפעיל את המכשירים חייב קודם כל להיות אנכי, פעמו וקצר". היעיל ביותר ריצה וקפיצה (אבל לא שחייה ורכיבה על אופניים).

בשנים האחרונות, תפקידה של הפעילות הגופנית כאמצעי למניעת השמנה, סוכרת, יתר לחץ דם עורקי ו טרשת עורקים של כלי משכה תשומת לב מיוחדת. הבנת המנגנונים של הקשר הזה כבר מזמן פשטנית, והפרשנות שלהם צומצמה לאיזון של עלויות האנרגיה ותזרים האנרגיה, כלומר, ערך האנרגיה של המנה היומית. היום, זה לא נחקר, ואת הרגולציה של מאזן האנרגיה באמצעות פעילות גופנית ושליטה במשקל הגוף להישאר ההמלצה העיקרית למניעת השמנת יתר. יחד עם זאת, הקשר בין פעילות גופנית לבריאות הוכיח להיות הרבה יותר מסובך, ותפקיד מניעתי של עומס זה היה גבוה למדי משמעותי מאוד אפילו עבור אנשים שיש להם משקל גוף נורמלי מופחת. לכן, חישוב פשוט של צריכת הקלוריות של מזון נצרך כמובן לא למצות את המורכבות של הבעיה. לא ניתן לשלול מעצם העובדה שעצם תנועת השרירים והדחף הממלא תפקיד ברמה של המטבולום האינטגרלי ממלא תפקיד חשוב.

צעדים ליצירת סביבת פיתוח מועשר או לעורר פיתוח. מערכות ממריצות, קולטנים או איברים לא מתאימים, עשויים להיות מוחלשים בהפרשה טרופית. עם הזמן, הצמיחה שלהם יכולה להפוך לתהליכים של ניוון ופיתור.

גירוי כפוף שמיעה, ראייה, מערכת שיווי משקל, קולטני עור, proprioceptors של שרירים, מערכת העיכול, וכן הלאה. ד אבל הקשר העיקרי בין הגירוי ופיתוח המוח המוזר. זרימת המידע נותנת השפעה מורפוגנטית ישירה על מבנה המוח. במקרה זה יש "מיקוד" מובהק של השפעת הגירויים על תהליכי הצמיחה וההבחנה בין מבני המוח. לימוד שירים או לימוד שפות זרות יעודד הסדרים morphogenetic באזורים מסוימים, והנהיגה הוראה שונה למדי. אם הגירוי הכולל אינו מספיק, אז במקום צמיחה והבחנה של נוירונים, התהליכים הפוכים יתחילו להתרחש - resorption התא עם היווצרות של אטרופיה אזורי ציסטה בחומר המוח. ילד החסר תקשורת חיבה אינו יכול לשלוט בזמן ובדיבור על דיבור וצורות של תקשורת לא מילולית עם ילדים ומבוגרים אחרים (תופעת "מוגלי" האמיתית, לא הגיבור ר 'קיפלינג). בנוסף, מנגנון זה של גירוי צריך להיות נתמך על ידי חינוך, הכשרה, יצירתיות, שיעורים חברתיים וכו 'עם בריאות טובה, תזונה נאותה, שינה נאותה ופעילות מוטורית טובה, המוח של הילד הוא כמעט בלתי נלאה ולא רווי. מכאן הצרכים העצומים לתקשורת, ידע, חוויות חדשות וחוויות חדשות. מכאן הופעתם של בתי ספר מודרניים להכשרה מוקדמת ואינטנסיבית, והבנה גוברת והולכת של תפקידה של המשפחה ושל האם בארגון של ידע והופעות חדשים.

יצירת הרגלים וסטריאוטיפים של התנהגות, המתמקדים בשמירה על הבריאות. כל האמור לעיל בתהליך החיים והפיתוח חייב להשתנות מן המכתיב או המוטל על כללי התזונה של הילד, המשטר, ההתנהגות בצרכים שנוצרו. כאשר הילד משוחרר מן הטיפול המתמשך של מבוגרים, זה סטריאוטיפים זה צריך להיות מכריע להיווצרות ותחזוקה של בריאות. ביניהם, את הכישורים של התנהגות בטוחה, שמירה על כללי הגהות, את הכישורים של בחירת מזון הנכון מזון במזנון בית הספר, החנות, בית הקפה, הצורך בפעילות המנוע, הרצון לקריאה הם בעלי חשיבות מיוחדת. אבל, אולי, את החשיבות החשובה ביותר עבור ילדים מודרניים היא נכונותם לומר "לא" לעישון, אלכוהול, סמים, סקס לא בטוחים, נטייה הרסנית בתזונה.

יצירת סטריאוטיפים התנהגותיים אלה לא פחות חשובה לשמירה על בריאות האוכלוסייה מאשר מתן תזונה נאותה ותנאים חיוניים אחרים להתפתחות תקינה. באשר לתקופות הגיל הרגישות ביותר לצעדים החינוכיים, הם אינם חופפים לתקופות קריטיות להיווצרות בריאות ביולוגית. ההפצה שלהם ממחישה בבירור את החשיבות המיוחדת של החינוך הווליולוגי בגיל הרך ובגיל ההתבגרות.

התרומה של תקופות גיל שונות להיווצרות בריאות "התנהגותית"

• תקופות קדם-קונספט ותוך רחם - 0%;
• גיל מוקדם - 10%;
• גיל הגן וגיל בית הספר היסודי - 35%;
• גיל ההתבגרות, ההתבגרות - 55%.

תזונה ובריאות של הילד

המנגנונים המובילים של שירותי הבריאות התזונתיים כוללים:

• תחזוקה של trophism רקמות רגיל או אופטימלי עם רמה נאותה של בתצהיר; זה מרמז:
• הליווי של תמיכה במזון לשמירה על תפקודי האיברים הפנימיים, פעילות גופנית, אינטלקטואלית וחברתית;
• היעילות של הגנה אימונולוגית;
• יעילות של פונקציות דטוקסיפיקציה;
• אפקט נוגד חמצון - דיכוי של דלקת חריפה וכרונית, כולל זיהומיות, אלרגית, החיסונית, נוירוגנית ודלקת של קיר כלי הדם ב טרשת עורקים;
• פעילות אנטי-מוטגנית - ייצוב מבנה הדנ"א - הגנה מפני הפסקות, מתילציה וחימצון של רשתות עם ירידה בסיכון למחלות אוטואימוניות וגידול.

תזונה של הילד מבצעת את אותן פונקציות כמו המבוגר, אבל בנוסף היא תמיכה "חומרית" לתהליכי צמיחה ופיתוח. הילד "בונה" את עצמו מן המזון, ואת העיצוב של הגוף יכול להיות מושלם רק על ידי מתן רחב ביותר להשלים קבוצה של "חומרים" או "פרטים" המסופקים עם מזון. זה נקרא תזונה נאותה, multicomponent מאוזנת. תזונה זו צריכה להינתן על ידי אישה כהכנה להריון, ולאחר מכן במהלך כל תקופת ההיריון וההנקה. לאחר סיום ההנקה, יש בעיות באופטימיות של התזונה הפרטית של הילד, עד סוף צמיחתה והתפתחותה.

בעיות תזונה הם אחד המכריע ביותר, אבל גם הכי קשה לפתור בילדים מונעת. אפשר לטעון כי בין הסיבות, ביחס הטיפול הצליח, דיאטה לא טובים - אחד בצרות הגורמים העיקריים בהתפתחות ובריאות כילדים עצמם, וזה הולך וגדל מתוך אותם מבוגרים. רבים רציניים ואפילו מחלת השבתה של ילדים, מבוגרים, כוללים קשישים, מושרשים לא תורשה, ולא אסונות אקולוגיים, אך רק ב תזונה לקויה סבלה אמהותיהם או בתקופות אחרות של החיים הקודמים, אבל לרוב בילדות או בגיל התבגרות . הגיע הזמן לאסוף עובדות ולנסח את המושגים של כיוון מיוחד במדעי התזונה - התפתחות הדיאטה.

דיאטולוגיה של אורגניזם הולך וגדל שונה במהותו מן התזונה של מבוגר. הבדל זה מודגש על ידי המונח "דיאטולוגיה התפתחותית". המאפיינים הספציפיים ביותר שלו מתייחסים לתקופות של הדינמיקה הגבוהה ביותר של תהליכי צמיחה - תוך רחמי, אז לגיל מוקדם ותקופות הילדות הבאות, שבו יש אינטנסיבי הצטברות של אורך הגוף או עלייה בשיעור של הבחנה של איברים או תאים מסוימים. ומאחר שתהליכים אלה מתרחשים במהלך כל הילדות, עד להשלמת הצמיחה והיעדרות, קריטיות אספקת המזון מאפיינת גם את כל הילדות.

פיתוח תורת תזונה - הדוקטרינה של תזונה נכונה ומאוזנת, נאותה ופונקציונלית של העובר, של הילד ומתבגר, אורינטציה לא רק לשימור בריאות וחיים פעילים, אלא גם על יישום המיטבים של התכנית ואת ההישג של הפיתוח של הפרמטרים הקריטיים של מסה של רקמה ואיברים, שלמות ובשלות הבידול שלהם, ההיווצרות של יכולת ההסתגלות מקסימלית לשלמות תפקודית של הגוף על התנאי הקרוב ורחוק תוחלת חיים.

התפתחות התזונה במובן הביולוגית העיקרית נעוצה בעובדה כי מזון לתינוקות יש בעיקר השפעה משמעותית על ההיווצרות של בריאות "מרחוק", מבנה פנוטיפי של תכונות בודדות פונקציות של מערכות השונות ואיברים, כולל השכל, המוח, את היכולת ליצור קשרים חברתיים, את הסיכון של מחלות חריפות וכרוניות, ו גם את התנאים של debuts של מחלות בגיל מבוגר. שינוי קיצוני במבנה החשיבה התזונאית התרחש בקשר לצבירת שלושה מאגרי מידע שונים מאוד. הראשון הוא חומרים על איכות חיים השוואתית, תדירות וחומרה של מחלות של ילדים ומבוגרים שגדל אך ורק על הנקה או הזנה מלאכותית. שני - מסד נתונים המכיל מידע על האפידמיולוגיה של מחלות כרוניות של מערכת הלב וכלי הדם, על הבסיס אשר אושר על ידי מערכת היחסים של גודל הסיכון של מחלות אלה ואת התזמון של המראה שלהם עם משקל הלידה, כלומר, הערך הנובעות ממצבו אספקת החשמל של האישה לפני ההריון וב .. במהלך ההריון. מסד הנתונים השלישי מספר על תפקידה המהותי של הגירעונות למזון שונים בהיריון בהתרחשות של מומים מולדים. תצפיות אלו אושרו באופן מהימן הן בניסוי והן באפידמיולוגיה קלינית.

ההשפעה של השפעות ארוכות טווח על גורמי בריאות האדם הפועלים ברחם או בגיל צעיר, קיבלה טרמינולוגיה שונה, אך הולם ביותר היה "תכנות".

"פיתוח תכנות - על פי א 'לוקאס (1991) - אירוע או השפעה משמעותיים מבחינה פיזיולוגית, מה שמוביל לשינויים ארוכי טווח בתכונות ויכולות פונקציונליות. התכנות נובעת מהגדלה או מחוסר הגירוי של הצמיחה או מהתפתחות של מבנים סומטיים ".

בעקבות המונח "תכנות תוך רחמי", שכבר הוקם בספרות, אפשר לדבר על תכנות תכונות בריאותיות ופנוטיפיות לאורך הילדות, עם השתתפות ראשונית בתכנות התזונה. לאחרונה הובהרו המנגנונים העיקריים של השפעות התזונה העיקריות, המתמקדות בשינויים ארוכי טווח בפנוטיפים של פיתוח ובריאות.

הבסיס התיאורטי העיקרי להבנת מנגנונים אלה היה:

1. התיאוריה של וריאציה גנוטיפית משמעותית של תגובות לתכונות שונות ומרכיבי מזון (חומרים מזינים), הביעה הבדלים אינדיבידואלים בצרכים הפיזיולוגיים של מרכיבי מזון והסיכון להשפעות רעילות על צריכת חומרים מזינים מסוימים; הוראה זו נקראה נוטרייטים;
2. מבוא של אינטראקציות נוכחיות מתמיד בין גנים וחומרים מזינים (nutrigenomics או אפיגנטיקה תזונתי) של מזין ספציפי האוריינטציות ביותר על הביטוי או דיכוי של גנים שונים עם דפוסי שינוי בדיעבד של חלבונים פונקציונליים, אנזימים, הורמונים, או קולטנים;
3. גילוי תפקידו של ויטמינים כמו ייצוב של מבנה הדנ"א, ולפיכך, מחסור בוויטמינים לערער את המבנה של מנגנוני ויסות דנ"א גנטי שיכול להוביל לסיכון מוגבר למחלות שונות, טבע אנטינאופלסטיים אוטואימוניות בעיקר (ברוס נ, 2001).

Nutrigenetics יש היסטוריה ארוכה של הקיום. רופאים מכירים קבוצות של מחלות עם רגישות משתנה בחדות למקרו-או למיקרו-מינרלים מסוימים. בשני העשורים האחרונים, תוספת של נוטריאנטיקה לייצוגים הקשורים nutrigenomics הפך חשוב.

מושגים בסיסיים של נוטריגנומיקה (Kaput J., Rodrigues R., 2004):

1. הביטוי של גנים, כמו מבנה הדנ"א, יכול להשתנות תחת השפעת חומרים מזינים או חומרים ביו-אקטיביים של מזון;
2. תזונה יכולה להיות גורם סיכון למחלות מסוימות והפרעות התפתחותיות אצל אנשים מסוימים;
3. את המופע של מחלות כרוניות והפרעות התפתחותיות, החומרה שלהם ואת ההתקדמות ניתן לקבוע על ידי נוכחות של גנים מווסתים חומרים מזינים או פולימורפיזמים מונונוקליוטידים שלהם.

לפיכך, בהעדר כל החומרים המזינים ישירות דרך ה- DNA שינויים או ביטוי גנים יכול להוביל לשינויים בחיים או נכסי צמיחה כמו בידול ואז הפרות פונקציונליות רקמות או איברים מוסדרים על ידי הגן או DNA. נכון לעכשיו, גנים ספציפיים זוהו כי להגיב עם ויטמינים מסוימים, חומרים כמו ויטמין, כמו גם עם microelements, ומתווה את התוצאות עבור פיתוח ובריאות נכסים.

מנגנוני תכנות בריאותי באמצעות תזונה יכולים להיות פשוטים יותר. לדוגמא, כישלון של כל אחד המזין החיוני שניתן "פיצוי" על ידי ההחלפה קרוב יחסית תכונות כימיות, אבל בכל זאת פחות המזין נאות. תחליף זה ישפיע בהכרח על תכונות הרקמה, האיבר, הכדאיות של הילד והמבוגר. דוגמאות כוללות קליטה וצבירה אינטנסיביות של עופרת במקום לא נמצא תזונת הברזל, השילוב של סטרונציום עצם עם מחסור בסידן, חומצות שומן omega9 ההכללה בממברנות של תאי מוח בהעדר ילד בתזונה של חומצות שומן רב בלתי רווי omegaZ בכיתת נשים בהריון. החוסר הפיזיולוגי של תחליפים מפצים כאלה מדגיש שוב את הייחודיות של האיזון המלא של הדיאטה. מאז היווסדה בשנת הסתגלות ברחם של מערכות פיזיולוגיות ומערכות יחסים הקולטן-ההורמון למאפיינים של כוח להיות השלכות לטווח ארוך לבריאות. אלה "רשמים" פיזיולוגיים של התקופה תוך רחמית וילדות מוקדמת יכול להיות מתכנתים חשובים מאוד לתקופות שלאחר מכן של החיים.

הקשר הישיר ביותר עם מאפייני בריאות לטווח ארוך ואיכות חיים הוא המאפיינים הטמפו של צמיחה ופיתוח הן בתקופה תוך רחמית, והן בילדות. גורמי המפתח של צמיחה מואצת או מתעכב ופיתוח הם רמות של חלבון ותזונה אנרגיה (ערך האנרגיה של הדיאטה ביחס לעלויות האנרגיה). תהליכים משמעותיים וארוכי טווח של bradegenesis טופס לא רק קצב צמיחה מואץ, אלא גם את הסיכון של אי התממשות של מלוא הצמיחה והתמיינות עם ירידה בכל היכולות הפונקציונליות לתקופות הגיל הבאים. סיכון מסוים מיוצג על ידי צמיחה מואצת במקרה של חריגות תזונתיים, כמו גם חוסר אחידות בולט בקצב הצמיחה והתבגרות (מסלול שינוי שונה).

רמה נמוכה של עתודות של חומרים מזינים אצל נשים מרובות לידה עם מרווחי זמן קצרים בין הלידות מפחיתה באופן משמעותי את הכדאיות של התינוק הבא.