ירידה אינטנסיבית במשקל יעילה הרבה יותר מירידה הדרגתית במשקל

כאשר יורדים במשקל, מומחים ממליצים לא להיצמד לדיאטות קפדניות שמובילות לירידה גדולה מדי במשקל. אך מחקרים אחרונים הראו כי ירידה מהירה במשקל יכולה להיות יעילה יותר ממה שחשבו בעבר. בנוסף, מומחים אומרים כי ירידה מהירה במשקל מונעת את הסיכוי לעלות בחזרה את הקילוגרמים העודפים.

החוקרים ערכו ניסוי בו השתתפו אנשים הסובלים מעודף משקל. במהלך המחקר הוצעה למתנדבים לבחור בין שתי שיטות לירידה במשקל (קורס אינטנסיבי בן 12 שבועות או ירידה הדרגתית במשקל במשך 36 שבועות).

שיטת הירידה במשקל האינטנסיבית דרשה מהמשתתפים לצרוך לא יותר מ-800 קלוריות ביום ולאכול תחליפי ארוחות.

במהלך ירידה הדרגתית במשקל, התבקשו המשתתפים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם ב-500. אלו שהצליחו לרדת ביותר מ-12.5% ממשקלם שויכו לאחר מכן לתזונה שצפויה לשמור על משקלם תוך שלוש שנים.

כתוצאה מכך, 4 מתוך 5 אנשים מקבוצת הירידה האינטנסיבית במשקל הצליחו להשיג תוצאות משמעותיות, בעוד שרק מחצית מהמשתתפים מקבוצת הירידה ההדרגתית במשקל הצליחו להראות תוצאות דומות. בקבוצת הירידה האינטנסיבית במשקל, מומחים ציינו עלייה במשקל בתדירות נמוכה יותר בהמשך, אך בסך הכל, בשתי הקבוצות, מדענים רשמו עלייה במשקל של כ-71% מהקילוגרמים שאבדו.

מומחים מציינים כי לאחר דיאטה קפדנית, לאדם יש מוטיבציה חזקה יותר, מה שעוזר לו לשמור על משקל תקין בעתיד.

מומחים מזהירים גם כי בעת ביצוע דיאטות קפדניות, יש ליטול בנוסף קומפלקס ויטמינים ומינרלים שימנע מחסור בוויטמינים.

כמו כן, עד לאחרונה האמינו כי בתזונה דלת פחמימות יש להימנע ממזונות מסוכנים, ובפרט תפוחי אדמה. כפי שהראו מחקרים אחרונים, תפוחי אדמה אינם מפריעים כלל לירידה במשקל, אלא בתנאי שתכולת הקלוריות הכוללת של התזונה מופחתת.

אם מבשלים תפוחי אדמה בצורה נכונה, אין צורך לדאוג לעלייה בקילוגרמים עודפים. מומחים חקרו את תפקיד הפחתת תכולת הקלוריות וקצב שחרור הסוכר לדם בעת אכילת תפוחי אדמה במהלך דיאטה. ראוי לציין שמזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה (לחם לבן, אורז) מאיצים את שחרור הסוכר ומגבירים את תחושת הרעב. באשר לתפוחי אדמה, במקרה זה, הרבה דברים אינם ברורים.

במהלך המחקר שלהם, אספו המומחים שלוש קבוצות של מתנדבים, שלכל אחת מהן הייתה בעיות של עודף משקל. בקבוצה הראשונה, התבקשו המשתתפים להפחית את תכולת הקלוריות בתזונה שלהם, אך לאכול מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה, בשנייה - לאכול מזונות בעלי אינדקס נמוך ולהפחית את תכולת הקלוריות בתזונה היומית שלהם, ובקבוצה השלישית (קבוצת הביקורת) - המתנדבים אכלו כרצונם.

כל משתתף, ללא קשר לקבוצה בה השתתף, נדרש לאכול כ-7 מנות של תפוחי אדמה בשבוע.

לאחר 12 שבועות, כל קבוצה הראתה תוצאות של ירידה במשקל, כאשר כל קבוצה הראתה תוצאות דומות בקירוב. בנוסף, אפילו קבוצת הביקורת, שהפחיתה מרצונה הקלוריות והתאימה את התזונה שלה, הראתה תוצאות חיוביות. כתוצאה מכך, הסיקו המומחים כי מוצרי מזון בתזונה אינם ממלאים תפקיד כה גדול כפי שחשבו בעבר; בתזונה, לדברי מומחים, העיקר הוא תכולת הקלוריות ושיטת עיבוד המוצרים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]