צום לסירוגין מבטיח שיפור בבריאות המעיים ושליטה במשקל

מחקר חדש של חוקרים מאוניברסיטת אריזונה ועמיתיהם מדגיש אסטרטגיות תזונתיות לשיפור משמעותי של בריאות ושליטה במשקל.

משתתפים שהקפידו על דיאטת צום לסירוגין וחלבונים, הכוללת צריכת חלבון באופן שווה לאורך היום, הראו בריאות מעיים טובה יותר, ירידה במשקל ובריאות מטבולית משופרת. יתרונות אלו היו גדולים משמעותית בהשוואה להגבלה קלורית פשוטה.

הממצאים, שפורסמו ב-Nature Communications, עשויים להרחיב את הבנתנו לגבי הקשר בין המיקרוביום של המעי לחילוף החומרים, ולשפר אסטרטגיות להילחם בהשמנה.

חוקרים השוו את ההשפעות של שתי התערבויות תזונתיות דלות קלוריות: דיאטה רציפה בריאה ללב (על בסיס הנחיות USDA) ומשטר מוגבל בקלוריות שכלל צום לסירוגין ומזון חלבון.

הניסוי בוצע על 41 אנשים עם עודף משקל או השמנת יתר במשך שמונה שבועות. אנשים בקבוצת צום לסירוגין וחלבונים הראו ירידה בתסמינים של בעיות במערכת העיכול ועלייה במגוון המיקרוביוטה של המעיים בהשוואה לקבוצת הגבלת הקלוריות.

צום לסירוגין הגדיל את מספר החיידקים המועילים במעיים, הקשורים למבנה גוף רזה ולשיפור בריאות כללית. זה גם העלה רמות של חלבונים מסוימים (ציטוקינים) בדם הקשורים לירידה במשקל, כמו גם מוצרי פסולת של חומצות אמינו המעודדות שריפת שומנים.

צום לסירוגין הוא דפוס אכילה המחליף תקופות של צום ואכילה. שיטה זו הפכה לאחרונה לפופולרית בשל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה, לרבות ירידה במשקל, בריאות מטבולית משופרת ושיפור תפקוד המוח.

"בהתחשב במיקום המיקרוביוטה של המעי והאינטראקציה המתמשכת שלה עם מערכת העיכול, השגנו בשנים האחרונות הבנה רבה יותר של תפקידה המרכזי בתגובות תזונתיות", אומר אלכס מוהר, המחבר הראשי של המחקר החדש. p>

"למרות שהמחקר מוגבל בזמן ובגודל המדגם, מחקר מקיף זה - שכלל ניתוחים של מיקרוביום המעי, ציטוקינים, חומצות שומן קצרות צואה ומטבוליטים בדם - מדגיש את יחסי הגומלין המורכבים בין תזונה, חילוף חומרים של המארח, וקהילות מיקרוביאליות."

>

Moher הובילה מחקרים במיקרוביום ומולקולאריים שהעריכו את הרכבם של חיידקי מעיים, מולקולות דלקתיות הנקראות ציטוקינים, חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFAs) והמטבולום.

מוהר היא חוקרת במרכז לבריאות המיקרוביום באוניברסיטת אריזונה סטייט. למחקר תרמו גם מנהלת המרכז רוזה קרימלניק-בראון והחוקרים דווין בווס, קארן סוואזייה וקורי ויסנר.

המחבר פול אנכיירו מהמחלקה למדעי הבריאות והפיזיולוגיה במכללת Skidmore הוביל את הניסוי הקליני שעקב אחר ירידה במשקל והרכב הגוף.

המחקר כלל גם תרומות מהחוקרים מאוניברסיטת אריזונה סטייט, פניז ג'סבי וג'ודית קליין-סיתרמן מבית הספר למדעי המולקולריה, ודורותי סירס ו-Highway Gu מהמכללה לפתרונות בריאות.

צום לסירוגין הוכח כבעל השפעה חיובית על המיקרוביום של המעי, ומקדם את הצמיחה של חיידקים מועילים, שיכולים לשפר את הבריאות הכללית של מערכת העיכול. מחקר חדש מראה את היתרונות של דיאטת צום לסירוגין עם חלבון לשליטה במשקל.

מערכת העיכול, המיקרוביום וירידה במשקל

המיקרוביום של המעי הוא קהילה מגוונת של מיקרואורגניזמים המצויים במערכת העיכול, כולל חיידקים, וירוסים, פטריות וחיידקים אחרים. מערכות אקולוגיות מורכבות אלו ממלאות תפקיד חשוב בתפקודי גוף חיוניים ובבריאות הכללית.

המיקרוביום של המעי עוזר לפרק מזון, לייצר ויטמינים ולקדם ספיגת חומרים מזינים. הוא ממלא תפקיד בפיתוח ובתפקוד של מערכת החיסון, מגן על הגוף מפני פתוגנים מזיקים. לבסוף, המיקרוביום של המעי מווסת באופן פעיל את חילוף החומרים, משפיע על משקל הגוף, אחסון שומן ורגישות לאינסולין.

הגבלת קלוריות, צום לסירוגין (הגבלת צריכת המזון לחלונות זמן מסוימים) והאכלת חלבון (צריכת חלבון מבוקרת בארוחות מסוימות) הראו השפעות על משקל הגוף והרכב הגוף, אך ההשפעה של שינויים תזונתיים אלו על המיקרוביום של המעי היא עדיין לא ידוע, זה לא היה ברור.

המעי האנושי מכיל טריליוני חיידקים וחיידקים אחרים היוצרים יחד את המיקרוביום של המעי. מחקר חדש בוחן כיצד מיקרואורגניזמים מגוונים אלה עוזרים לווסת משקל. חוקרים מאוניברסיטת אריזונה סטייט חוקרים את ההשפעות של דיאטת צום לסירוגין בשילוב עם חלוקת חלבונים על משקל הגוף והבריאות הכללית. מקור: מכון הביועיצוב של אוניברסיטת אריזונה סטייט

"מיקרוביום בריא במעיים חיוני לבריאות כללית, במיוחד בניהול השמנת יתר ומחלות מטבוליות", אומר Sveazea, חוקר ראשי באוניברסיטת אריזונה סטייט.

"חיידקי המעי משפיעים על האופן שבו אנו אוגרים שומן, מאזנים את רמות הגלוקוז ומגיבים להורמונים שגורמים לנו להרגיש רעבים או שבעים. הפרעות במיקרוביוטה של המעי עלולות להוביל לדלקת מוגברת, לעמידות לאינסולין ולעלייה במשקל, מה שמדגיש את התפקיד הקריטי של בריאות המעיים במניעה וניהול של הפרעות מטבוליות."

מחקר ותוצאות

הניסוי הקליני כלל 27 נשים ו-14 גברים שסבלו מעודף משקל או השמנת יתר. המשתתפים חולקו לשתי קבוצות: האחת עקבה אחר דיאטת צום וחלבונים לסירוגין, והשנייה עקבה אחר דיאטה בריאה ללב ומוגבלת קלוריות. שתי הקבוצות היו במעקב במשך שמונה שבועות כדי למדוד שינויים במשקל הגוף, הרכב הגוף, הרכב המיקרוביום של המעי ופרמטרים מטבוליים בפלזמה.

משתתפים שהקפידו על דיאטת צום לסירוגין וחלבונים חוו ירידה משמעותית בתסמיני המעיים ועלייה בחיידקים מועילים במעי, במיוחד ממשפחת Christensenellaceae. המחקר מצא גם שחיידקים אלו קשורים לשיפור בחמצון שומן ובריאות מטבולית. לעומת זאת, קבוצת הגבלת הקלוריות הראתה עלייה במטבוליטים הקשורים למסלולים הקשורים לאריכות ימים.

למרות שלשתי הקבוצות הייתה צריכת אנרגיה ממוצעת שבועית דומה, קבוצת הצום והחלבון לסירוגין השיגו ירידה גדולה יותר במשקל והפחתת שומן, תוך איבוד ממוצע של 8.81% ממשקל הגוף ההתחלתי שלהן במהלך המחקר. לשם השוואה, אלה שהקפידו על דיאטה מוגבלת בקלוריות איבדו בממוצע 5.4% ממשקל גופם.

משתתפים לאחר דיאטת חלבון בצום לסירוגין חוו ירידה בשומן הגוף הכולל, כולל שומן בטני ושומן בטני עמוק, ועלייה באחוז מסת השריר.

מחקר מדגיש את הפוטנציאל של צום לסירוגין ודיאטות חלבון לשיפור בריאות המעיים ושליטה במשקל. למרות שדרוש מחקר נוסף, ממצאים אלה מציעים דרך מבטיחה לפיתוח התערבויות תזונתיות יעילות למאבק בהשמנה והפרעות מטבוליות נלוות.

"על ידי זיהוי שינויים בחיידקים ספציפיים, מסלולים פונקציונליים ומטבוליטים קשורים, קו מחקר זה מציע הבטחה לאסטרטגיות בריאות מותאמות אישית שכן אנו יכולים להתאים טוב יותר משטרי תזונה כדי לשפר את תפקוד המעיים ואת התוצאות המטבוליות", אומר מוהר.