האם תכשירי ויטמינים ומינרלים הם חסרי תועלת?

מדענים המייצגים את אוניברסיטת טורונטו ואת בית החולים סן מישל מבטיחים כי שימוש שיטתי בתכשירים ביו-אקטיביים של ויטמינים ומינרלים בפועל אינו מייצר את ההשפעה המיטיבה הצפויה.

אנשים רבים מנסים לפצות על המחסור בחומרים מסוימים שאנו אמורים לקבל מהמזון על ידי נטילת תכשירים ביו-אקטיביים. תוספי תזונה ידועים בדרך כלל אינם נבדקים קלינית: לרבים מהם יש את הביטוי: "לא קשור לתרופות". בדרך כלל לא ניתן לעקוב אחר מחזורן של תרופות מדומה כאלה.

מומחים ניתחו את ממצאי מחקרים קודמים ומצאו כי הרוב המכריע של תוספי המולטי-ויטמינים הנפוצים אינם מספקים כל תועלת ממשית לבריאות האדם. בנוסף, אין ראיות לכך שנטילת תוספי ויטמינים מפחיתה בצורה כלשהי את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.

היוצאים מן הכלל היחידים הם תרופות כגון חומצה פולית ותכשירים מורכבים של ויטמינים השייכים לקבוצה B: תוספי מזון כאלה הוכחו כיעילים לנרמול תפקוד מערכת העצבים.

"הופתענו לגלות כל כך מעט יתרונות מתוספי תזונה פופולריים ללא מרשם", אמר פרופסור דיוויד ג'נקינס, אחד ממובילי המחקר. "העבודה שלנו הראתה שמולטי-ויטמינים לא יזיקו לאף אחד. אבל הם גם לא יעשו טוב לאף אחד."

בנוסף, המחקר גילה כי רמות גבוהות של ויטמין B3 ונוגדי חמצון בדם יכולות להוות גורם סיכון למוות בטרם עת. מדענים מסבירים זאת בכך שמינונים גדולים של B3 משפיעים לרעה על רמות הסוכר בדם, ועודף של נוגדי חמצון יכול "לשבור" את ההגנה הטבעית של הגוף נגד גידולים.

לדברי חוקרים, צריכה בלתי מבוקרת של כל מיני תוספי ויטמינים ומינרלים היא שמובילה לעודף של ויטמינים ומינרלים.

מדענים גילו גם שאפילו לחומצה אסקורבית, המפורסמת באופן נרחב, אין כל תועלת מעשית במניעת הצטננות. תוספי תזונה המכילים אבץ היו אמצעי מניעה יעיל הרבה יותר: תכשירים כאלה קיצרו את תקופת תסמיני ההצטננות הקשים.

"כתוצאה מהעובדה שלא שמנו לב להשפעות חיוביות משמעותיות של תוספי ויטמינים, אנו סבורים שסביר הרבה יותר לעבור לתזונה בריאה כך שכל רכיבי התזונה שהגוף זקוק להם יגיעו ישירות מהמזון", אומר ד"ר ג'נקינס.

"איננו מודעים לניסוי אחד שיכול להוכיח שתוספי ויטמינים ומינרלים מספקים יתרונות גדולים יותר מתזונה בריאה מלאה ועשירה בירקות, פירות ואגוזים", מוסיף המומחה.

ממצאי המדענים פורסמו בכתב העת Journal of the American of Cardiology.