שוקולד חלב יכול להציל אותך משבץ מוחי

התכונות המועילות של שוקולד ידועות מזה זמן רב. הוא אהוב על ידי נשים, גברים, ילדים קטנים וקשישים - כולם ללא יוצא מן הכלל. עם זאת, רוב חובבי המתוק, שאינם יכולים לחיות יום אחד אפילו בלי חתיכה מהמעדן האהוב עליהם, חשים אשמה ונלחמים ללא הרף ב"התמכרות" שלהם לשוקולד. אבל מסתבר שלא הכל כל כך גרוע. הדבר החשוב ביותר הוא להקפיד על המידה ואז המוצר הטעים ביותר יכול להפוך לא רק לסיבה להתפנק, אלא גם לתרופה שאין לה תחליף שיכולה להגן מפני מחלות רבות.

כידוע, מנות קטנות של שוקולד שימושיות למטרות מניעה עבור מערכת הלב וכלי הדם האנושית. עם זאת, מדענים גילו לאחרונה תכונה שימושית נוספת של המעדן האהוב על כולם.

תגלית זו נעשתה על ידי מדענים מהמכון המלכותי קרולינסקה השוודי בסטוקהולם. לדבריהם, צריכה שבועית של חפיסת שוקולד אחת מפחיתה את הסיכון לשבץ אצל גברים ב-17%.

המחקר כלל יותר מ-37,000 גברים שוודים בגילאי 49 עד 75. בריאותם נוטרה במשך עשר שנים. במהלך תקופה זו נרשמו 1,995 מקרים של שבץ מוחי ראשון בקרב המשתתפים. גברים שאכלו מנה קטנה של שוקולד בכל שבוע היו בעלי סיכוי נמוך יותר לדימום מוחי מאשר אלו שלא אכלו את הממתק הזה כלל.

"ההשפעה המגנה של צריכת שוקולד עשויה להיות קשורה לפלבנואידים, שהם חלק מפולי קקאו. לפלבנואידים פעילות נוגדת חמצון חזקה. חומרים אלה מסוגלים להגן מפני מחלות לב וכלי דם בשל תכונותיהם נוגדות הקרישה והאנטי-דלקתיות. בנוסף, פלבנואידים הכלולים בשוקולד מסוגלים להפחית את לחץ הדם ואת רמת הכולסטרול המזיק בדם", אומרת ד"ר סוזן לרסון, עובדת במכון המלכותי קרולינסקה. "מעניין שבמקרה זה סוג השוקולד אינו הגורם המרכזי. בעבר, תכונות מועילות יוחסו ספציפית לשוקולד מריר, אך כ-90% מאוכלוסיית שוודיה מעדיפה שוקולד חלב, בו השתמשנו, בין היתר, במחקרים שלנו."

עם זאת, למרות ההשפעה המיטיבה של שוקולד חלב, אסור לשכוח להקפיד על כמה הגבלות.

"שוקולד מכיל כמות גדולה של שומן רווי, קלוריות וסוכר, כך שלא משנה מהן התכונות המניעתיות שיש לו, אסור לשכוח את המינונים המומלצים לצריכה שלו", מדגישים מומחים.

כדי להפחית את הסיכון לשבץ מוחי, מדענים ממליצים לאכול לא יותר מ-60 גרם שוקולד חלב בשבוע, בעוד שמנת שוקולד מריר היא 30 גרם.

[ 1 ], [ 2 ]