פרסומים חדשים

ריח האוכל מזדקן את הגוף

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 02.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

23 June 2016, 11:15

מומחים מזהירים כי ריח של מזון יכול לגרום לתהליכי הזדקנות מואצים בגוף; זוהי המסקנה אליה הגיעו מדענים מדרום קוריאה.

חוש הריח והטעם קשורים זה בזה, וכמו חושים אחרים, אלה נובעים מהפעלת נוירונים חושיים.

מחקרים קודמים הראו כי נוירונים חושיים מעורבים גם בתהליכי הזדקנות בבעלי חיים, אך אין מספיק נתונים על מידת הקשר בין חושי הטעם והריח לקצב ההזדקנות. מדענים הצליחו לגלות רק שכאשר נוירונים חושיים ניזוקים, חלבון ה-FOXO מופעל, מה שמאט את הזדקנות הגוף.

עובדה זו היא שהניעה מדענים לערוך מספר ניסויים על נמטודות (תולעים עגולות) כדי לגלות את הסיבה לקשר כזה. כבר בניסוי הראשון, מדענים גילו כי הטעם והארומה של המזון גורמים לתולעים לייצר אינסולין-6, הורמון המפחית את פעילות חלבון ה-FOXO, ולכן, זה יכול להיות הגורם להזדקנות מואצת. ניסויים נוספים הראו כי תגובה דומה התרחשה עם הפעלה מלאכותית של נוירונים חושיים, כלומר טעם וריח, באמצעות קרינה מיוחדת (הנמטודות לא קיבלו מזון).

החוקרים הציעו שהתוצאות שהתקבלו רלוונטיות לא רק לתולעים עגולות, אלא גם לבני אדם, אך כדי לאשר זאת, יש לבצע מחקר נוסף. המומחים הדרום קוריאנים פרסמו את תוצאות עבודתם באחד הפרסומים המדעיים הידועים.

זו לא הפעם הראשונה שנמטודות עוזרות למדענים לחקור את מנגנוני ההזדקנות. לדוגמה, באחת האוניברסיטאות הציבוריות בארה"ב, חוקרים השתמשו בתולעים עגולות כדי לזהות חומרים שניתן להשתמש בהם לפיתוח תרופות יעילות נגד הזדקנות.

מדענים חקרו את הקשר הקיים בין לחץ רגשי להזדקנות מואצת של הגוף, וכתוצאה מניסויים על נמטודות וחקר בריאותם של קבוצת אנשים, מומחים זיהו גנים אשר במידה זו או אחרת שולטים בתוחלת החיים. מדענים גילו כי לחץ רגשי ותנודות פתאומיות במצב הרוח קשורים לעבודתם של כמה גנים המשפיעים על תוחלת החיים באופן כללי, אך התפקיד העיקרי בתהליך זה, לדברי מומחים, ממלא הגן ANK3.

המומחים ערכו ניסויים עם נמטודות רגילות ומהונדסות גנטית, וגם חקרו את בריאותם של אנשים בריאים נפשית ושל אנשים עם בעיות נפשיות כלשהן, כולל אנשים אובדניים.

כתוצאה מכך, לחץ ומחלות נפש מסוימות יכולים להפעיל גנים מסוימים, כולל ANK3, אשר יכולים גם לגרום לתהליכי הזדקנות מואצים ולהוביל למוות בטרם עת. פעילות גבוהה של הגן ANK3 נצפתה אצל אנשים עם נטייה תורשתית להזדקנות מוקדמת.

לדברי מומחים, ניתן לפתח תרופה שתנרמל את תפקוד הגנים ותעזור לגוף להגן על עצמו מפני ההשפעות המזיקות של לחץ. מדענים ציינו כי ההרכב עשוי לכלול ויטמין D, תרכובות דמויות אסטרוגן וחומרים פעילים אחרים.

trusted-source [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors