פרסומים חדשים
פיסטוקים מפחיתים את הסיכון לסרטן
סקירה אחרונה: 01.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
כל האגוזים טובים לבריאות הלב וכלי הדם, אך פיסטוקים יכולים להפחית את הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן. זוהי המסקנה אליה הגיעו חוקרים אמריקאים מאוניברסיטת טקסס.
מדענים מארצות הברית חקרו את השפעותיהם של פיסטוקים הכלולים בתזונה מגוונת ומאוזנת. התברר כי חומר בשם גמא-טוקופרול (סוג של ויטמין E) המצוי באגוזים אלה, בעל השפעה מונעת כנגד גידולים מסוימים. ויטמין E מורכב מוויטמינים שונים המסיסים בשומן ומבצעים פונקציות שונות.
גמא-טוקופרול הוא אחד מהם. זהו אחד מנוגדי החמצון רבי העוצמה המאפשרים לגוף למנוע נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, להגן על העור מפני קרינה אולטרה סגולה ולהבטיח תקשורת תקינה בין תאים. לנוגדי חמצון יש פונקציות אנטי דלקתיות, מה שהופך אותם לאמצעי מניעה טוב נגד גידולים.
"במחקר, חילקנו את המשתתפים לאלו שאכלו תזונה רגילה ואלו שכללו 100 גרגירי פיסטוק בכל יום", אומר אנליסט המחקר פיל למפרט. "לאחר חודש, אלו שאכלו פיסטוקים היו בעלי רמות גבוהות יותר של גמא-טוקופרול בדם".
פיסטוקים הם לא רק מקור עשיר לוויטמין E, אלא גם לוויטמינים B, במיוחד B6. והם מועילים מאוד למערכת העצבים, ובנוסף, הם עוזרים לפרק סוכרים וסיבים בגוף. לבסוף, פיסטוקים מכילים ברזל, המסייע בחלוקת חמצן בכל הגוף, ובכך מנרמל את תפקוד מערכת החיסון.