אפילו מינונים קטנים של מיץ סלק מורידים את לחץ הדם

מחקר שנערך על ידי מומחים מאוניברסיטת רדינג (בריטניה) הראה שאפילו מינונים קטנים של מיץ סלק מורידים את לחץ הדם. לחם עם תוספת סלק לבן או אדום משפיע באותה מידה.

מחקרים קודמים הראו ש-500 מ"ל של מיץ סלק מורידים את לחץ הדם לאחר 24 שעות. כעת ניסו המדענים לקבוע מהי ההשפעה התלויה במינון על ידי בדיקת ההשפעה של 100, 250 ו-500 גרם של מיץ.

נמצא כי 100 גרם של מיץ סלק הובילו לירידה בלחץ הדם הן בטווח הקצר (0-4 שעות) והן בטווח הארוך (עד 13 שעות). לחם מועשר באותה כמות של מיץ סלק לבן או אדום הפחית את לחץ הדם באותו פרק זמן.

ההשפעה נוגדת יתר לחץ דם של המשקה מוסברת על ידי נוכחות ניטרט בסלק, אשר, כאשר הוא נכנס לגוף, מומר לתחמוצת חנקן, וחומר זה מגביר את זרימת הדם ומסייע בשמירה על לחץ דם נמוך. חשוב לציין כי הניטרט המופלא נמצא גם בסלק אדום וגם בסלק לבן (סלק לבן פשוט אינו מכיל בטאליין, פיגמנט המעניק צבע אדום עשיר).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]