אנשים עם השמנת יתר מקבלים פחות שביעות רצון מהאכילה

אכילת יתר קבועה בקרב אנשים שמנים קשורה לשביעות רצון פחות מאכילה. כלומר, אנשים מקבלים פחות הנאה מזון רב - כתוצאה מכך, הם מתחילים לצרוך אותו בכמויות גדולות יותר.

קילוגרמים מיותרים משפיעים לרעה לא רק על תהליכים מטבוליים, אלא גם על התנהגות המזון האנושי. מומחים של אוניברסיטת בנגור ניהלו ניסוי כזה. הם הציעו כמה עשרות אנשים (ביניהם היו, כמו אנשים עם עודף משקל, ועם גוף רגיל) להתקין בטלפון החכם שלך יישום מסוים. כל יום היה עליו להטביע את חותמם כאשר הם ביקרו ברעיון האכילה, כמה חזק היה הרצון הזה - לא משנה אם השתמשו באוכל או לא. אם, אחרי המחשבה על אכילה, ארוחה בעקבות, המשתתף היה צריך לציין אם הוא היה מרוצה הארוחה. כמו כן היה צורך לציין כמה פעמים ביום היו ארוחות, וכמה זמן לקח כל תהליך של קליטה. לאחר מכן מילאו המשתתפים שאלון מיוחד, המציין אם הם סובלים מתשוקות מוגברות למזון, ללא נוכחות של תחושת רעב.

במהלך הניסוי, נמצא כי מתנדבים עם השמנת יתר, ובלעדיו, להתנהגות שלו לא היו שונים זה מזה: היו כמעט שווים ארוחותיהם על הזמן, המחשבה שיש "משהו ללעוס," באה על במרווחי זמן קבועים. עוצמת תחושת הרעב היתה גם היא בערך. ההבדלים היו רק בתחושה שחווה בזמן הארוחה ואחריה. לכן, המשתתפים, הסובלים מעודף משקל, השתמשו במזון לא תמיד - כלומר, הם לא קיבלו ממנו את ההנאה הנאותה. גורם זה בעתיד השפיע גם על העובדה שהם רצו לאכול יותר ויותר - אך לא להיפטר מתחושת הרעב, אלא כדי לקבל לפחות חלק קטן מהעונג שלא היה להם. אגב, מדענים הניסוי כאמור לשים קודם לכן, אבל במעבדה.

המחקר של היום הצביע על המאפיינים ההתנהגותיים הטבעיים של אנשים החיים בתנאים רגילים, לא רק במעבדה. עם זאת, עכשיו המדענים יש שאלה נוספת: שביעות רצון עם מזון נעלמת עם המראה של עודף משקל, או להיפך - הפרת שביעות רצון מוביל להתפתחות השמנת יתר ?

בכל מקרה, חוסר הסיפוק התזונתי והמשקל העודף מחזקים זה את זה. האם המדענים ימשיכו לעבוד על יצירת תרופה המחזירה לאנשים את הרגשות החיוביים הקשורים לאכילה? אולי זה יכול להיות אחת הדרכים לפתור את בעיית overeating ו overweight.

פרטי הניסוי מתוארים בדפים של התנהגות אכילה (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]