מחקר: יין הוא שימושי יותר עבור הלב מאשר וודקה

צריכת אלכוהול רגילה אך מתונה של אלכוהול יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. דעה זו באה לידי ביטוי על ידי רוב קרדיולוגים המודרנית. מינונים קטנים של אלכוהול יש השפעות מועילות על הלב וכלי הדם.

יין אדום בפרט בולט ברשימה זו בשל תכונות נוגדות חמצון שלה.

פרנק סאלק, ראש ניתוחי הלב וכלי הדם במרפאת רוד איילנד, יחד עם עמיתים, בחנו את ההשפעות של וודקה ויין אדום מענבי פינו נואר על חזירים.

אגב, אם יום מן השפתיים שלך את הביטוי "שיכור כמו חזיר" פורצת, אז אתה זוכר מיד על מחקר זה.

מדענים ניסויי סבלו מרמה גבוהה של כולסטרול בדם - מומחים במיוחד לקח אורגניזם כי הוא חווה בעיות בריאות, למשל, הוא שמן מאד. בעבר, חוקרים כבר הוכיחו את ההשפעות החיוביות של מינונים קטנים של אלכוהול, אך מעולם לא בשילוב עם כולסטרול גבוה ואת ההשלכות הבאות.

"מצאנו כי כמות מתונה של אלכוהול מפחיתה באמת את הסיכון לפתח מחלת לב, אך ההשפעה הגדולה ביותר נותנת עדיין יין אדום יבש", אומר ד"ר סלק. "זה יכול לספק הגנה אמינה יותר דרך נוגדי חמצון המרכיבים הרכב שלה."

החזירים חולקו לשלוש קבוצות: הקבוצה הראשונה - קבוצת הביקורת - לא שתתה דבר, הקבוצה השנייה והשלישית קיבלה יחד עם מינוני מזון של יין וודקה יבשים, בהתאמה. כמות אלכוהול הנצרכת על ידי חזירים חושבה כך התוכן של אלכוהול אתילי היה שווה עבור שתי הקבוצות.

בסוף השבוע, מומחים מצאו כי חזירים שקיבלו יין או וודקה שיפרו באופן משמעותי את זרימת הדם אל הלב. התוצאות הטובות ביותר נרשמו אצל אלה שצרכו יין אדום. בנוסף, רמת הכולסטרול הטוב עלתה בקבוצה זו.

המומחים גם גילו את ההבדל בין שתי משקאות אלכוהוליים. למרות ההשפעה של יין וודקה הוא כמעט זהה, הם פועלים בדרכים שונות. וודקה מגרה את הצמיחה של כלי הדם בטחונות, ויין מרחיב את כלי.

האם ניסויים עם אנשים לתת תוצאות דומות, נשאר להיראות.

[1], [2]