מחקר: יעילות אנטי-סרטנית מוכחת של רכיב קארי

מדענים (מרכז הסרטן ג'ונסון (Jonsson המקיף Cancer Center)) הראו כי המרכיב העיקרי של קארי לתיבול כימי - kukurmin בעוד בפה, חסימת שרשרות מולקולריות אות אשר לקדם את הפיתוח של גידולים ממאירים של הראש והצוואר.

כפי שהתברר, לקוקורמין יש השפעה מעכבת על הרשתות הביוכימיות העיקריות השולטות על שחרורם של חומרים איתותים אחרים - ציטוקינים פרו-דלקתיים, המוליכים להתפתחות סרטן.

ההשפעה האנטי-סרטנית של קוקורמין הוקמה בשנת 2005, כאשר נערכו מחקרים קליניים בעכברים ובתרבויות תאים. מחקר זה נערך על 21 מטופלים עם גידולים ממאירים של הראש והצוואר וקבוצה של אנשים בריאים בתפקידה של קבוצת ביקורת. תמצית המחקר כללה במחקר של דגימות רוק לפני ואחרי לעיסת הלוחות, אשר הכיל 1 גרם של קוקורמין.

בהתבסס על נתונים הסטוריים קודמים, ניתוח חדש הראה כי kukurmin עיכוב (בטא קינאז מעכב Kappa) אנזים IKK, מונע ובכך הפעלת NFκβ גורם שעתוק גרעיני, שמשפיע על הסיכון לחלות בסרטן.

מחקרים אלו הראו סובלנות טובה של התרופה והעדר השפעות רעילות. הבעיה הגדולה ביותר היא המראה של הצבע הצהוב של הפה והשיניים, ולכן השאלה היא על שיפור צורת נטילת החומר הזה. השלב הבא של המדענים הוא להעריך את היעילות של טיפול ארוך טווח עם cucurmin.

מחברי המחקר מציינים כי האפקטיביות הטיפולית של קוקורמין מתבטאת כאשר נצרכים בכמויות גדולות, כך מצפים אפקט אנטי סרטני בעת שימוש במנות פשוטות עם תיבול קארי לא שווה את זה.

החוקרים מאמינים כי קוקורמין יכול לשמש כשיטה נוספת לטיפול בגידולים סרטניים לאלה הקיימים כבר - כימותרפיה, ניתוח, הקרנה.

[1], [2], [3],