פרסומים חדשים
מחקר מצביע על כך שאגוזים יכולים להיות עזר יעיל לירידה במשקל
סקירה אחרונה: 02.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת דרום אוסטרליה מצא כי הכללת אגוזים בדיאטות ירידה במשקל עם צריכת קלוריות נמוכה אינה פוגעת בירידה במשקל, וייתכן שאף יש לה השפעה חיובית. התוצאות פורסמו בכתב העת Nutrition Research Reviews.
תוצאות עיקריות של המחקר
בניתוח נתונים משבעה ניסויים מבוקרים אקראיים שבחנו שינויים במשקל ובקרת גליקמיה בדיאטות מוגבלות באנרגיה (ER), מצאו החוקרים שאף אחד מהמחקרים לא הראה השפעה שלילית של אגוזים על ירידה במשקל.
יתר על כן, בארבעה מתוך שבעת המחקרים, אנשים שצרכו 42-84 גרם אגוזים כחלק מדיאטת ER חוו ירידה משמעותית במשקל בהשוואה לאלו שעקבו אחר דיאטת ER ללא אגוזים. ירידה במשקל בדיאטות ה-ER "העשירות באגוזים" הייתה 1.4-7.4 ק"ג נוספים, דבר שעשוי להיות קשור ליכולתם של האגוזים לדכא ביעילות רעב.
מעניין לציין, שבמחקרים שלא מצאו הבדל בירידה במשקל בין דיאטות עם אגוזים לתזונה ללא אגוזים, כמות האגוזים שנצרכה הייתה בדרך כלל נמוכה יותר.
חשיבות לבריאות הציבור
תוצאות אלו הן חדשות טובות עבור אנשים המנסים לשלוט במשקל שלהם.
חוקרת מאוניברסיטת דרום אוסטרליה, פרופסור אליסון קואטס, אומרת שאגוזים הם מזון מזין שיש לכלול בדיאטות לירידה במשקל.
"אנשים לעתים קרובות נמנעים מאגוזים כשהם מנסים לרדת במשקל משום שהם מאמינים שהאנרגיה והשומן שבאגוזים עשויים לתרום לעלייה במשקל", אומר פרופסור קואטס.
"אבל במציאות, אגוזים עשירים בשומנים בריאים בלתי רוויים, חלבון צמחי וסיבים תזונתיים, שכולם מקדמים תחושת שובע ומפחיתים צריכת קלוריות עודפת. אגוזים נקשרו לשיפור בריאות הלב וכלי הדם והמטבוליזם, בריאות מעיים טובה יותר ותפקוד קוגניטיבי משופר."
"למרות זאת, רוב האנשים לא אוכלים מספיק אגוזים, ו-60% מדווחים שאינם אוכלים אותם כלל."
"אם חששות לגבי עלייה במשקל מנעו מאנשים לאכול אגוזים, היו סמוכים ובטוחים שזה לא המקרה. אגוזים אינם גורמים לעלייה במשקל. למעשה, הם אינם משפיעים לרעה על ירידה במשקל; למעשה, הם דווקא מקדמים אותה."
ביקורות חיוביות
ד"ר שראיה קרטר, מחברת שותפה של המחקר, אומרת שהממצאים הם חדשות טובות לאוהבי אגוזים.
"אגוזים הם חלק חשוב בתזונה של אנשים רבים משום שהם מציעים טעם ומרקם שלא נמצאים בקבוצות מזון אחרות, ועדיין מהווים חטיף בריא לדרך", אומר ד"ר קרטר.
"עבור אנשים שנהנים לאכול אגוזים, הידיעה שהם יכולים לעזור להם להשיג יעדי ירידה במשקל תוך שיפור בריאותם הכללית היא יתרון עצום. זה גם נהדר עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות, שיכולים להמליץ בביטחון על אגוזים בהקשר של תזונה בריאה מבלי לדאוג להשפעות שליליות על המשקל."
מַסְקָנָה
הכללת אגוזים בתזונה דלת קלוריות לא רק שאינה מעכבת ירידה במשקל, אלא עשויה אף לקדם אותה תוך שיפור הבריאות הכללית. לממצא זה השלכות רחבות על מגוון רחב של אנשים, והוא עשוי לשנות את האופן שבו אנו ניגשים להמלצות תזונה וניהול משקל.