מדענים יודעים איך לרדת במשקל בלי דיאטה

מדענים מאוניברסיטת מזרח אנגליה ממליצים לאלו שרוצים לרדת במשקל פשוט להפחית את צריכת השומן שלהם, במקום לנסות דיאטות ומערכות תזונה שונות.

מומחים אומרים כי הגבלת צריכת מזונות המכילים שומנים תהיה יעילה הרבה יותר מכל מיני דיאטות, שישנן כיום מספר עצום. הוציאו עוגות, עוגיות, צ'יפס, בשר, גבינה וחמאה מהתזונה שלכם, אכלו יותר יוגורטים דלי שומן וחלב. ככל שתאכלו פחות אוכל שומני, כך התוצאות יהיו טובות יותר.

בנוסף לגזרה רזה, שבהחלט תהפוך לאחת אם לאדם יש מספיק כוח לא להסתכל על מוצרים המכילים כמות גדולה של שומן, ויתור על מוצרים כאלה יסייע בשיפור מדדי הבריאות הכלליים, וגם בהפחתת רמת הכולסטרול הרע בדם.

תוצאות מחקרם של המדענים מוכיחות לראשונה את העובדה שניתן לרדת במשקל עודף ללא מאמץ רב וללא הקפדה על דיאטות קפדניות, שלעיתים ניתן לכנותן רעב.

המומחים הגיעו למסקנה זו על ידי שילוב של 33 ניסויים קליניים, בהם השתתפו 74 אלף מתנדבים. הנתונים שהתקבלו פורסמו בכתב העת המדעי "British Medical Journal".

ד"ר לי הופר, מחבר המחקר הראשי, אמר שאנשים שעקבו אחר הדיאטה באופן עקבי שמרו על משקל נמוך יותר מאלה שלא.

"לאחר ויתור על מזונות שומניים, משקל הגוף ירד בהתמדה. וזה הודגם כמעט בכל מקרה בודד של ויתור על מזונות שומניים. אלו שדבקו בעקרונות תזונתיים מחמירים יותר הצליחו להראות תוצאות טובות אף יותר", מעירים החוקרים.

בנוסף, מחברי העבודה אומרים כי ויתור על מזון לא בריא אינו משנה את חייו והרגליו של אדם כמו דיאטות. מדענים צפו באנשים שאכלו מזון בריא והגבילו את צריכת השומן, אך יחד עם זאת לא שאפו לרדת במשקל. הם לא הגבילו את כמות המזון, ובכל זאת, משקלם ירד בהדרגה.

הסקירה כללה 33 ניסויים אקראיים שנמשכו בין שישה חודשים לשמונה שנים. נערך ניתוח השוואתי בין קבוצות שצרכו כמויות נורמליות של שומן (25-50% מהקלוריות היומיות) לבין אלו שהחלו להגביל את צריכת המזונות השומניים שלהן.

התוצאות הראשונות הופיעו לאחר מזג האוויר: משתתפי המחקר ש"הסירו שומן" מהתפריט שלהם הפכו קלים יותר בלפחות 1.6 קילוגרמים, והנפחים שלהם השתנו ב-0.5 סנטימטרים.

"שינוי כזה של התזונה, באופן טבעי, לא ייתן תוצאות מהירות, כפי שמבטיחות דיאטות אופנתיות רבות. עם זאת, תנודות חדות במשקל מובילות לעיתים קרובות לתוצאות שליליות ולבעיות בריאותיות. בדרך כלל, במקרה של שימוש בדיאטות, המשקל לא רק חוזר, אלא גם עולה. וויתור על מזונות שומניים, למרות הירידה ההדרגתית במשקל הגוף, נותן תוצאות יציבות יותר ומשפר את מדדי בריאות האדם", מעירים החוקרים על התוצאות.