מדענים הבינו כיצד להתמודד עם רעב מוסתר

כולם יודעים על תחושת הרעב - הן ילדים והן מבוגרים. כל אחד מאיתנו לפעמים, אבל הרגיש לא נעים מושך "מציצה" בבטן ריקה. כזו תחושה של מדענים קוראים רעב ברור, ואי אפשר לבלבל את זה עם שום דבר. עם זאת, יש רעב נסתר - זה מצב שבו אנשים נראה לא רוצה לאכול, אבל יש מחסור חמור של החומרים הדרושים בגופם. במקרה זה, זה לא רק על ויטמינים, אבל מיקרו או מאקרו אלמנטים. רעב מוסתר קשור עם מחסור בגוף של שומנים, חלבונים או פחמימות.

מה הוא נצרך לרוב על ידי תושב ממוצע המודרנית של megacity? זהו בעיקר למחצה סיים מזון מהיר "מזון מהיר", ממתיקים בטעמים, מלח, רכיבי שומן זול, emulsifying וייצוב סוכנים, סוכני צביעה וסוכני תבלין, כמו גם מרכיבים כימיים אחרים שנכללו ברשימת "E-תוספים". לא נסביר שוב את היעדר תועלת מתזונה כזו. אנו רק נסביר כי "מזון" כזה אכן יכול לגרום לאורגניזם להיות רעב סמוי בגלל מחסור של חומרים חיוניים. כלומר, אדם gorges, ואפילו צובר משקל עודף, אבל הגוף באותו זמן רעב.

על פי מידע שסופק על ידי מחלקת המזון והחקלאות של האו"ם, הסוג הנסתר של הרעב הוא מטריד על 2 מיליארד אנשים על הפלנטה שלנו. מדענים החליטו להתמודד עם בעיה זו, כי מצב כזה של חוסר לעיתים קרובות גורם לבעיות בריאותיות חמורות.

עד היום, האפשרות היחידה לחסל את הרעב הנסתר הייתה דיאטה ארוכת טווח ברמה גבוהה, עם ניטור קבוע של איכות המזון, עם חישוב לא רק את התוכן הקלורי של הדיאטה, אלא גם הערך התזונתי שלה. עכשיו מומחים המייצגים את המכון לכימיה של מדינת מוצק (IHTTM, סניף סיבירי של האקדמיה הרוסית למדעים), הודיעה על פיתוח שיטה encapsulating את החומרים הדרושים לגוף. חומרים אלה מתקבלים באופן ראשוני מן rowan ו Kalinium גרגרים, סנט של ג 'ון וורט ועלים תה ירוק והפך מטריצות פוליסכריד מיוחדים. כתוצאה מכך, מסה אבקה מיוצר, אשר ניתן להוסיף לכל מוצר מזון - אפילו המבורגר רגיל.

רכיב אבקה חדש אין כל השפעה על הטעם הרגיל של המוצרים. מטריצת הפוליסכריד אינה מתמוססת בחלל הפה: היא מתרחשת רק בסביבה של הקיבה והמעיים.

נכון לעכשיו, החוקרים לומדים את הנושא עוד יותר. הם צריכים להעריך את השינוי בערך התזונתי של המוצר הסופי לאחר הוספת תרופה חדשה. יש גם מידע על הכניסה הקרובה לשוק: על פי תחזיות מומחים, המשלוח הראשון יגיע על מדפים דראגסטור ב 1-2 שנים.

מידע זמין באתר האינטרנט של המכון - http://www.solid.nsc.ru

[1], [2],