תאכל מים, תהיה בריא

מומחים מקליפורניה הצהירו כי אכילת מים יעילה הרבה יותר מאשר שתייתם, שכן במקרה זה הידרציה של הגוף יעילה פי שניים. מדענים מציינים כי אכילת מים היא די פשוטה - צריך לאכול יותר ירקות ופירות, שכן גם הם מכילים נוזלים.

על פי מומחים, רבע מכלל הנוזלים הנצרכים ביום נכנסים לגוף עם המזון. גוף האדם, כידוע, מורכב מ-80% מים, שאת עתודותיהם יש לחדש כל הזמן. אדם צריך לשתות בין 1.5 ל-3 ליטר מים ביום. אך מדענים מזהירים כי מים רגילים יכולים לשטוף כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים מהגוף, אך פירות וירקות, על פי מומחים, רוויים את הגוף בלחות טוב יותר, שכן במקרה זה הנוזל נספג לאט, וזה הרבה יותר בריא.

מומחים ציינו גם כי המים במזון שונים ממים טהורים רגילים - הנוזל בפירות וירקות מוקף במולקולות אחרות המסייעות למים לחדור לתאים ולשמור עליהם שם.

מחקרים הראו כי ירקות ופירות עשירים במים מסייעים להרוות את הגוף בנוזלים פי שניים מכוס מים טהורים. אך בנוסף למים, מוצרים אלה מכילים סוכר, חלבונים, ויטמינים ומלחים מינרליים, הנחוצים גם הם לתפקוד תקין של הגוף. מומחים ממליצים לאכול פירות וירקות באופן קבוע כדי למנוע התפתחות של מחלות שונות, כגון השמנת יתר, סרטן, מחלות לב, מחלות כלי דם והפרעות דיכאון.

ירקות ופירות המכילים הרבה מים הם בדרך כלל דלים בקלוריות, ולדברי תזונאים, אם יש צורך להחליף קלוריות ושומן בתזונה, אז ירקות ופירות מימיים הם הבחירה הטובה ביותר לכך. כמו כן, מזונות עשירים במים משביעים יותר והאדם אינו מרגיש רעב למשך זמן רב יותר. עדיף לאכול ירקות ופירות, במיוחד כאלה עשירים במים, טריים או שעברו טיפול חום מינימלי.

מים חשובים ביותר לגוף האדם. מחקרים שנערך לפני מספר חודשים הראו כי מים נקיים באופן קבוע מסייעים לרענן את המוח ולשפר את ביצועיו. מדענים אנגלים הוכיחו כי למים יש השפעה חיובית על היכולות המנטליות של האדם ומגבירים את פעילות המוח ב-14%.

קבוצת המומחים הגיעה למסקנותיה לאחר מספר ניסויים, שבמהלכם נבדקה קבוצת מתנדבים. כל המשתתפים נאלצו לעבור בדיקות מיוחדות פעמיים - בפעם הראשונה לאחר אכילת ארוחת בוקר מזינה מדגנים מלאים, ובפעם השנייה, לאחר ארוחת הבוקר, כל המשתתפים קיבלו בקבוק מים מטוהרים לשתייה.

כתוצאה מכך, התברר שבפעם השנייה כל המתנדבים עשו עבודה טובה יותר במשימותיהם.

מומחים הציעו כי העלייה בביצועי המוח נגרמת מירידה בעומס על המרכזים המאותתים על הצורך לחדש את מאזן המים של הגוף. ראוי לזכור כי חוסר נוזלים בגוף לא תמיד מתבטא בצמא; מדענים מציינים שיש צורך לשתות גם אם לא מרגישים צמא רב.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]