כיצד למנוע הרעלת מזון בחופשה?

במהלך הנסיעה, כולם להוטים לנסות מזון ממדינות שונות ולהתנסות עם המטבח המקומי. עם זאת, ברוב המקרים זה מוביל הרעלת מזון. מה צריך תייר לדעת כדי לא לקלקל את הרושם של מנוחה ולחזור לארץ מולדתו חי ובריא? מדענים הכינו מספר המלצות, שבאמצעותן ניתן להימנע מאסון הקיץ. כך מדווח בכתב העת Health, Diet & Fitness.

שלשול של הנוסע

מלכתחילה בין הגורמים לבריאות לקויה במהלך החגים שלשולים של נוסעים (תפקוד לקוי של דרכי העיכול אצל אנשים חדשים לאזור אקלימי נוסף של אנשים). על פי כמה דיווחים, 30-70% הנופשים להיות קורבנות שלשול ללא קשר למקום מגוריהם. הוא אמין שמכילים בדרך כלל, כדי למנוע בעיות עם מערכת העיכול יכול להיות על ידי ביצוע המלצות פשוטות - לבשל ולנקות את המוצר או לא לחשוב על שום דבר רע, אבל מדעני מחקר הראו כי ייעוץ זה לא עובד, ותיירים עדיין חווים נוסעים שלשול. היגיינה ירודה במסעדות מקומיות היא אחד מגורמי הסיכון השכיחים ביותר לשלשול של מטיילים.

הימנע מי ברז

לדברי מדענים, זוהי הדרך הנפוצה ביותר של העברת זיהום foodborne. כדאי להימנע מאכילה כמו "פאני פורי" או "גאפה" (אוכל רחוב בהודו: קוביות תפוחי אדמה, חומוס ועגבניות בסל של בצק מטוגן ברוטב עמוק, מוגש ברוטב). בעת הכנתו, השתמשו במי ברז. "מזונות ומיצים יכול להיות טעים מאוד, אבל האפקט לא יהיה הכי נעים: הרעלת מזון או שלשולים כרוניים. אפילו צריכת מינימום של מים מזוהמים עלולה לגרום לאדם להתפתל בכאב ", כותבים מומחים.

[1], [2], [3]

איך להרוות את הצמא שלך במהלך המסע?

אתה יכול לקנות בקבוקי מים, מיץ מיצרנים פופולריים. "באשר לתה, אם הבישול משתמש במים רותחים, לתייר אין מה לדאוג. אנו ממליצים למטיילים להצטייד בטבליות לניקוי מים, המחייבות מים ושומרים על תכונות הטעם. הם משמשים לעתים קרובות במקומות שבהם אין מכונות אוטומטיות ", כותבי מחברי המאמר.

צריכת ירקות ופירות גולמיים

ירקות ופירות גלם ניתן לצרוך בבטחה במסעדות כי לשמור על כל תקני סניטריים היגיינה. "אם אתה בעונה הגשומה, אז אתה צריך לוותר על ירקות ופירות גלם. גלים, תנאים סניטריים וחיידקים ... כל זה יוביל לתוצאות עצובות. כל ירקות ופירות צריך להיות שטף היטב, ניקה מבושל. אז אתה יכול למנוע את הסיכון של תופס זיהום אכילה. זה צריך להיות גם נטוש את השימוש מזון הרחוב במדינות שבהן כללי היגיינה אינם בשליטה, מוצרים שנותרו פתוחים במשך זמן רב.

[4], [5], [6], [7], [8],

טיפים לטיול:

• תוכלו לחקור את האזור שמסביב למסעדה
• לסרב כלים שבהם ביצים משמשות ללא בישול וחלב (צריך קירור והם לא יכולים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר)
• לשתות הרבה מים (1.5-2 ליטר ליום)
• לאכול רק מזון מבושל
• לתת עדיפות פירות עם העור
• שימוש במוצרי חלב בעבר מפוסטר.

רופאים מציינים כי הנוסעים צריכים לקבל ערכת עזרה ראשונה. לפיכך, בין ההכנות נורמליזציה של מערכת העיכול לנוח דורשים סופגים - כלומר פלט שרפרף פחות, ההכנות אנזים, משפר עיכול המזון, כמו גם תרופות לנרמל את המיקרופלורה במעיים (הם פעיל לייצר חומצות, הם מזיקים עבור סלמונלה, סטפילוקוקוס ופתוגנים דיזנטריה למנוע התפתחות של הפרעות מעיים ארוכות עם כל התוצאות הלא נעימות).